タイズ
（TIES）食べログ 喫茶店 百名店 2022 選出店
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まるで茶の湯の空間とおもてなし。目を瞑っていただく「タイズ」の珈琲。
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オビキン
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店舗基本情報
| 店名 |
タイズ（TIES）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
喫茶店 百名店 2022 選出店
食べログ 喫茶店 百名店 2022 選出店
喫茶店 百名店 2021 選出店
食べログ 喫茶店 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 喫茶店、カフェ、ケーキ |
| お問い合わせ |
03-3818-0393 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ大江戸線 丸の内 本郷三丁目徒歩5分 本郷三丁目駅から367m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター６席、テーブル２Ｘ２席、奥に半個室２席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2004年12月24日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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小さなドアをそっと開けておそるおそる店内をのぞくと、女性が対応して下さいまして、席が空いているようです。良かった。カウンター席に座るとその向こう側で職人の目をしたマスターが声をかけてくれました。良かった、強面で頑固そうなマスターじゃなくて優しい方で。
所作を拝見していると淹れ方はまるでお点前のよう。ポットから一筋の湯が円を描くように豆の中に落下していきます。はああ…湯の中の豆と一緒に自分もなんだかふわっと浮くような心地になります。
おしゃべりも好きなマスターで向こうの女性と盛り上がっていました。緊張感のあるお店ではなく居心地が良いです。
● オリジナル ¥830
おおお。深い深い。深煎り。オトナの苦味。その根底にある甘み。甘みがあるから苦味が活きる。ようし、心を解き放って、超ゆっくり飲もう。飲むというより舌で転がして味わおう。
表面付近はオレンジ色。まるで辣油が浮いているかのよう。器の中が白いからコーヒーの設置部分が少し薄く見えるからでしょう。こんな色味初めて見ました。
深い味わいに思わず目を瞑っていただきました。
● レアチーズケーキ ¥590
ラウンド型。トッピングは何でしょう？ フルーツに疎くて…。自立しているのかと思ったら円形の器に入っていました。クリーミーでまろやかな食感です。底面にある生地がまた美味しい。日頃私が食べてるあれってホントにチーズケーキなのか？とは大げさですがそれくらい別物です。
大事なのは、コーヒーにとても合うことです。深煎りのマニッシュな珈琲とまろやかなフェミニンなケーキ。
こんな珈琲を毎日いただいてたら何か自分を勘違いしてしまいそうです。たまにいただくご褒美ですねこの珈琲は。マスター、ごちそうさまでした。