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山椒ラー油
KUNIMAX680円、温泉玉子60円
前回基本の担担麺をいただいたので今回はKUNIMAX、山椒、ラー油が初めから入りゴマペーストが入らないので辛さをストレートに感じられる。
濃さもストレートなパンチ、醤油辛く辛塩っぱい、山椒ラー油でよりスパイシー、温泉玉子でマイルドにしました、やみつきの引きはありますね、あと麺が旨い、伸び、コシ、食べるのを負担にさせない、飽きないでねっとり絡む、汁に馴染む。
個人的には基本の担担麺が円やかで好みでした。
タレ、麺などは全て広島から空輸しているとのことです。
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広島で有名な汁なし担担麺
うどんの丸香に向かう途中で発見、おっこんな所に汁なしが！広島の有名店で東京初出店。
汁なし担担麺の専門店らしい、元々字のとおり四川省では天秤棒を担いで売り歩いた料理とのこと、その為、スープを大量に持ち歩くのが困難であった事から汁のないものが原型なんだそうです。
汁なし担担麺650円、温泉玉子オープン無料サービス
ゴマペーストが入りマイルド、細麺がよく絡む、卓上の辣油、花山椒の痺れなどで味変も楽しめる、食べ易い辛さで美味しかったです。
KUNIMAX680円
こちらは未食、ゴマペーストが入ってなくて、最初から辣油と山椒が効いてガツンとした辛さ、覆いかぶさるほどのネギも特徴だそうです。
容器は紙コップ、紙の器で1人でも作業がし易いようになっているそうです。
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ヨオ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
汁なし担担麺 くにまつ 神保町店
|
|---|---|
| ジャンル | 汁なし担々麺、担々麺、四川料理 |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ半蔵門線神保町駅 徒歩3分 神保町駅から211m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （12席(全席座り)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年10月14日 |
| 備考 |
広島式汁無し担々麺くにまつ東京唯一の店舗 |
| お店のPR |
花椒の刺激と自家製辣油の辛さがクセになる！
広島・八丁堀発 汁なし担担麺の名店 “くにまつ” |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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久しぶりに行ったら紙の器から、ちゃんとした陶器になってました、こちらの方が見た目も綺麗で美味しそうに見えます。
食器を洗う仕事が増えたとは言ってましたが、出来るものですね、とのこと。
汁なし担々麺（元味）630円
自分はやはりこの細麺の伸びて担々汁の持ち上げがたまらなく好みです、元味、広島で提供しているのをそのままらしいです。
山椒のシビレ、ラー油の辛さでクセになります。
1周年を迎えたようですね、お客さんもたくさん来て賑わってました。