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海老丸@神保町 2500円のらーめん
本日頂くのは神保町駅と水道橋駅の丁度真ん中位の場所にあるこちらの店です。
こちらは、元フレンチのシェフが開いたオマール海老で取った濃厚スープを提供してくれる店です。
頂いたのは飛びっ切り贅沢ならーめんでその名も「丸ごと一匹オマール海老らーめん」、何と⁉️値段が2500円
ビジュアルからして⤴️⤴️凄いでしょ。
取り敢えずはスープからいただくと。かなりドロドロで口に含くむと、‼️美味しいまるで、オマール海老のビスクだよこれ❕❕
後味に数種類のスパイスをほんのり感じ塩加減ぎ丁度いい、ずっと飲んでいたいかんじです
麺は太平打ちストレート麺で只でさえトロミのあるスープ余すことなく持ち上げてくれます。食感もモチモチで麺だけでもかなり旨い‼️
トッピングはこれ又具だくさん
オマール海老を縦割りしたものは箸でやっと持てる重さでしっぽの身はプリプリで結構食べ応えがあり美味しい("⌒∇⌒")、爪は食べやすく全部剥いてあるので、尾っぽは繊維質で口の中で解れて噛むと海老の甘味が広がります。チャーシューはもはや、ここまでレアだとチャーシューじゃなくて生ハム❔、香りも味付けも生ハムに近い。その他ね味玉、水菜、紫キャベツなどが乗っています。
今度は、えび丸カルボナーラを頂きたいなー
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★カリス
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店名 |
海老丸らーめん(海老〇ラーメン)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、ビストロ、バル |
お問い合わせ |
03-6272-6416 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
都営三田線・都営新宿線・地下鉄半蔵門線線「神保町駅」A4出口より徒歩4分 神保町駅から382m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco) QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY) |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
14席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり |
---|---|
料理 | 英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
ドレスコード | なし |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年9月13日 |
備考 |
新情報はツイッターに載せています。 |
お店のPR |
オマール海老専門のラーメン店。
東京・西麻布でフレンチレストランを営む現役シェフの【フレンチ×ラーメンの融合】をテーマにしたオマール海老専門のラーメン店。フレンチの美味しさを気軽に楽しんで頂きたいと、ラーメン業界に参入しました。本格的なフレンチの技法で作ったラーメンスープはまるでビスク。新感覚ラーメンです。 |
初投稿者 |
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海老丸らーめん@神保町今回も冷やしらーめんです。
夏はこれが1番‼️
冷やし蟹らーめん1000円
スープは蟹の風味、味、コク、旨みが詰まっもので濃厚なのは蟹味噌なのかなー?
極細やや縮れ麺の上にはラズベリーソースが掛かっていて爽やかな酸味と香りがプラスされて、かなりの味変になる。又その麺はシコシコで自分好み❤
トッピングは鶏にレモン、青菜と冷製のらーめんにピッタリ
#らーめん大好き #ラーメン
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