無料会員登録/ログイン
閉じる
公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
夜の部、濃厚も開始した神田勝本
清湯つけそばが好きで定期訪問している勝本
以前まで通し営業だったので、
15時頃に行列無しタイミングで利用していたが
休憩挟んだ時間帯で11~15、17~20時に営業変更になった様子
そして濃厚も新メニューで登場したので、
勝本が濃厚作ったらどうなるのか気になっていたので早速訪問
濃厚煮干しつけそばは麺は変わらずパツパツ細麺とツルツル中太麺の2種盛。
食べ比べしながら麺を味わえるのが嬉しい
スープは濃厚と言ってドロドロ系では当然なく、
勝本らしさがしっかりある上品なタイプ
だが、自分はやっぱり勝本らしい清湯つけそばが好きだな
特製清湯そばはつけ麺と異なりスープを愉しみたい時に注文しているが、
つけそば同様、中華そばのレベルもハイレベル
チャーシューご飯は山葵がいいアクセントで、お新香もいい感じ
清湯つけそばが食べたくなったら今後も通い続けるだろう一軒
細麺と平打麺の二種合い盛りが愉しめる上品つけそば
通し営業なので遅い昼飯利用時だと並ばずに食べられるお店。
清潔感ある店内は広めの厨房でカウンター席のみ、
バロック音楽のようなBGMで雰囲気全体がいい感じ。
食券機で購入した後席に着くと、
手渡しでおしぼりを提供して頂けるので、ラーメン店にしては珍しいサービス。
割りばしも清潔にしてあり細部への拘りを感じる。
玉子もチャーシューも食べたかったので初回は特製で、
二回目はチャーシュートッピングで注文
〇特製清湯 1,030円
○清湯 +チャーシュートッピング
綺麗に澄んだ淡麗つけ汁に、細麺と平打ち麵の2種が特徴のつけそば。
浅草開花楼のこだわり麺で合盛りは珍しいタイプ。
歯ごたえの感じる細麺を味わったあとは、
モチモチ平打ち麵を楽しみ、交互に麺の美味さを実感できるのも面白い。
つけ汁はアッサリ過ぎず濃厚過ぎず、
麺にバッチリあった上品スープで凄く美味い
トロけるチャーシューは好みなタイプだが、
トッピング3枚はもたれる感じになってしまうので次回は追加しないでおこう。
濃厚なつけ麺も好きだが、また食べたいと思わせる上品なつけそば。
神田界隈で上品な淡麗つけ麺が食べたくなったらおススメな一軒。
口コミが参考になったらフォローしよう
シモ007
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
シモ007さんの他のお店の口コミ
浅野屋(神保町、竹橋、新御茶ノ水 / 居酒屋)
oliver(神保町、九段下、新御茶ノ水 / ビストロ、フレンチ、居酒屋)
庄や(新大阪、西中島南方、東淀川 / 居酒屋、海鮮、焼き鳥)
ヨッシー・スナック・アイランド(桜島、ユニバーサルシティ / カフェ、パン、ジューススタンド)
鮨きくよし 松戸はなれ(松戸 / 寿司)
山勝軒(南流山、三郷 / ラーメン、餃子、中華料理)
店名 |
つけそば 神田 勝本
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | つけ麺、ラーメン |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄神保町駅 A5出口 徒歩5分 神保町駅から250m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
13席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 路上コインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
料理 | 英語メニューあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年2月20日 |
お店のPR |
淡麗魚介しょうゆ味スープに細麺と平打ち麺。二種合い盛りで異なるおいしさを味わえるつけそば。
メニューの基本は「清湯(しょうゆ)つけそば」。コクが効いたスープに、歯ごたえある細麺とつるつるとした平打ち麺の二種の麺が合い盛りで供されます。それぞれの麺の個性を味わうのはもちろん、混ぜて食べても新たなおいしさ。そして麺を食べ終わったら、ぜひ「割りスープ」でスープを味わってください。 |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
固定費ゼロ。決済手数料3.24%で気軽にカード決済を導入できます。詳しくはこちら
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
久々に勝本のつけそばが食べたくて訪問。
経営が変わったとか変わらないとかあるようだが、
メニューはつけそば1本になっていたり、おしぼりが無くなっていたりと、
細かい変化はありそうだが、総じて美味しいつけそばだったので問題無し。
特製清湯つけそばにしてみたが、
濃いめのトロトロチャーシューは相変わらず美味い。
汁も相変わらず塩味が強い気がするが、歯ごたえと食感の異なる2種類の細麺と平打ち麺を交互に食べられるのが凄くいい。
今回は並盛だったので2種麺をもっと食べたく日を空けて訪問。特製にしないで大盛りにしたが、すだちや黒胡椒を使ったりと食べ応え十分で満足。
たまに勝本のつけそばが食べたくなるので、今後も通うだろう一軒。