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この口コミは、シチーさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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シチー口コミ3,475件フォロワー663人

3.2

－1人

料理・味3.2
サービス3.0
雰囲気3.2
CP3.0
酒・ドリンク-

2017/11訪問1回目

3.2

料理・味3.2
サービス3.0
雰囲気3.2
CP3.0
酒・ドリンク-

生ハム、パクチー心ゆくまで釜揚げしらす

味も普通に美味しいが、かけ放題メニューが
とくに気になる。生ハムかけ放題のクリーム
パスタは、新宿店もそうだが、数量限定なので
割りと早めに品切れになってしまう。

生ハム自体は端切れ。いわゆる訳ありだろう。
とは言え、生ハムには変わらない。ソースは
やや塩分薄めに仕上げられているのだろうか、
生ハムの塩気が加わってちょうど良い塩梅か。
ただ、盛ってもらう量にもよるが、後半は
次第に飽きてくる。初めは生ハムをそのまま。
次第にソースに絡める量を増やし、パスタを
包んでいただくなど変化をつけたい。

ソースは黒胡椒が振られて、一瞬カルボナーラ
のような雰囲気。茹で上げは、アルデンテに
仕上がりいい感じに歯応えがある。パスタの
知識がないので、よく分からないが、細めの
パスタでソースがよく絡む。

パクチー盛り放題と釜揚げしらす盛り放題は
ペペロンチーノ。パクチニストは直方体の
ベーコンが割りとごろごろ。ただし、ちょっと
脂っぽいかな。塩気はちょうどいい。
新宿店ほどににんにくは感じない。辛さは
ほとんどないと思うが、輪切りの鷹の爪が
密集した部分を直接口にすれば辛さを感じる。
当たり前か。

さて、もちろんのことパクチーは山盛りで。
パクチーサラダの如く盛られた緑のパクチーが
眩しい。嫌いな方は大嫌い。好きならとことん
好きな香りが堪らない。パスタにパクチーを
存分に巻き込んで召し上がれ。鼻腔いっぱいに
広がるパクチーの風味が愛おしい。

釜揚げしらすのペペロンチーノは新宿店でも
いただいたが、パスタ自体は普通にペペロン。
釜揚げしらの分だけ塩気が強くなっている。
もっともしらす以外の部分はパクチニストと
同じだ。この釜揚げしらすも盛り放題だが、
前述の通り、塩気がプラスされてくるので、
そこは念頭に置いて盛っていただこう。

なお、卓上にはとくに調味料は置いてないが、
お願いすれば出していただけるようだ。
因みにタバスコも用意してあった。

ごちそうさまでした。

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生ハムとスプラウトのクリームパスタ

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生ハムとスプラウトのクリームパスタ

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生ハムとスプラウトのクリームパスタ

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生ハムとスプラウトのクリームパスタ

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生ハムとスプラウトのクリームパスタ

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パクチニスト

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パクチニスト

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パクチニスト

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パクチニスト

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パクチニスト

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釜揚げしらすのペペロンチーノ

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釜揚げしらすのペペロンチーノ釜揚げしらすのペペロンチーノ

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釜揚げしらすのペペロンチーノ

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お水

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ランチメニュー（2017.9）

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2017.9

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2017.9

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2017.9

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2017.9

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店ビオディナミ神保町店（BIODYNAMIE）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	イタリアン、バル、パスタ
住所	東京都千代田区西神田2-1-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	水道橋駅から徒歩6分神保町駅から徒歩4分神保町駅から366m
営業時間	■営業時間ランチタイム【平日】 11:00～16:00 【土日祝】 11:00～14:00 ディナータイム【平日】 16:00～24:00 【土日祝】 14:00～24:00 ■定休日年末年始休業あり営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥3,000～￥3,999 ～￥999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
サービス料・チャージ	ディナー時コペルト代350円/おひとり様

席・設備

席数	27席（カウンター：14席、2Ｆ個室：1席、外のバーカウンター：7席）
個室	有（6人可、8人可）当店テーブル席は１卓しかご用意がございません。大変お手数ですが、テーブル希望の方はお電話にて直接お問い合わせください。
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	分煙テラス席は喫煙OKとなります。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、オープンテラスあり

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可
お子様連れ	子供可
初投稿者	☆karen☆（44）