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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
神保家
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営地下鉄新宿線、東京メトロ半蔵門線【神保町駅】徒歩２分 九段下駅から255m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター12席、テーブル8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 11:00～15:00まで完全禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近くに数台程度のコイン・パーキングが点在 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年4月11日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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おもてなし度 ★★★☆☆
最近跋扈し始めた横浜家系らーめんの○○家（○にはその町名が入る）。
その一軒が、麦亭の後に入った、神保家です。
勝手な推測で申し訳ないですが、麦亭同様にお客さんが並んでいるような風景を一度でも見たことがない（ラーメン屋なのに）ので、味もたかが知れてると判断して行こうとも思いませんでした。
でも、「どこでもいいや」って気分が訪れたその時にふらっと入ってみました。
私は家系にはまったことがないので、らーめんではなく、つけ麺を選択。
これが予想外の展開！
まるで冷麺のような、超強コシの麺！こんな麺は他では食べたことがありません。面白いです！
冷麺同様にでんぷんやら葛を材料にしているのかはわかりませんが、小麦だけでこんなにコシが出せるのかな？
スープはありがちなものでしたが、麺はぜひ味わってもらいたい変わり種ですよ。
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あのつけ麺ですが、熱盛り（麺を水通ししない仕上げ方）はダメですね。まず、歯ごたえが死んでしまう。また、ただでさえ濃い汁がよりはっきりしてしまうので、すぐに飽きが来てしまいます。