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タケウチ 神保町本店
（TAKEUCHI）食べログ カレー TOKYO 百名店 2023 選出店
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独創的でアーティスティックなカレーが人気の有名店
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MA★SA
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
タケウチ 神保町本店（TAKEUCHI）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
カレー 百名店 2023 選出店
食べログ カレー TOKYO 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | カレー、洋食 |
| お問い合わせ |
03-3292-0523 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営地下鉄三田線・新宿線、東京メトロ半蔵門線【神保町駅】A5 徒歩５分 神保町駅から184m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くのコイン・パーキング：神田神保町1-24に10台収容、ほか |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
とても狭い店内で熱いお料理をご提供しているため、お子様のご利用はご遠慮いただいております。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年9月12日 |
| 備考 |
直近で更新しているSNSはtwitterとinstagram。 店主さんのFacebook https://www.facebook.com/profile.php?id=100008235613208 からも時々情報発信あり |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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唐辛子を使わず辛味を表現したり、盛り付けはポップでアートなビジュアル。見た目もレシピも独創的でありながら、味は誰もが納得するハイレベルな美味しさのカレー専門店です。
おひとり様で行ってきました。
2023年7月22日 土曜日 11:26
＊気まぐれプレート3種あいがけカレー 大盛
・超絶品岩手牛の無水カレー
・浜松産白焼きうなぎと夏野菜のサブジと食べる冷製ラッサム風
ひとくちそうめん添え
・みつせ鶏のマンゴーココナッツマサラカレー
・アボカドと鯖のアリッサ風味のパニプリ風付き
＊瀬戸内レモンとミントとはちみつのライタ
＊デュカ（スパイス、ナッツ、朝麻などを混ぜたもの。奥深い味変を）
気まぐれプレート3種あいがけカレー 大盛
超絶品岩手牛の無水カレーは、酸味を感じる味わいとお肉の旨味が最高。タマリンドを使った、バランスの良いスパイシーなお肉もりもりカレー。
冷製ラッサムはカラフルな一口そうめん付き。
ラッサムには、コーンにズッキーニ、胡瓜等が使われ、そうめんつゆとしてもそのまま食べても抜群の味。
マンゴーココナッツマサラカレーは、ほんとにマンゴー添えられてます。
フルーティーでコクのある夏らしい味わい。
アボカドと鯖のアリッサ風味のパニプリ風
これはそのまんまパニプリです。パニプリには爽やかなスープを入れて食べますが、こちらはアリッサ風味。辛さの中に旨味とスパイスの清涼感が絶妙な味わい。
ライタは瀬戸内レモンとミントとはちみつを使った、デザート感覚のフルーティーな味わい。甘味と酸味がカレーの美味しさを爆上げさせます。
デュカは中東で誕生したミックススパイス。ふりかけ的な使い方で、香ばしさとザクザクした食感、豊かな風味で一気に奥深い味わいに変化させられます。
お味噌汁は、お野菜たっぷりでなるとがスパイシー。
料理の盛り付けは、四季折々の美しい自然の移ろいを表現しているような、見た目の美しさでも楽しめるもの。お味噌汁も付いてくるなど「一汁三菜」が感じられる内容です。最後はカレーと梅干でさっぱり。
美味しく完食いたしました。
TAKEUCHIは、2013年9月12日に神保町にオープンし、瞬く間に人気店となった実力派カレー専門店。オーナーシェフ竹内氏は、料理の鉄人で知られている石鍋シェフも働いていた西麻布の「ビストロ・ロテュース」や「ホテルニッコー」等で研鑽を積まれイタリア料理店を開業し独立。この時、ランチ提供したカレーが好評だった事からカレー専門店を開業。
TAKEUCHIのカレーは、インドとも欧風とも言えない、オリジナリティ溢れる斬新なレシピが最大の特徴です。例えば、基本となるカレーのスタータースパイスはシナモン、クミンシード、フェンネル、グリーンカルダモン、マスタードシード、キャラウェイの6種類。パウダースパイスはパプリカパウダー、クミン、コリアンダー、フェンネル、ブラックペッパー。チリペッパーを使っていません。唐辛子を使わずに辛味を表現できるなんてすごい。
まぁ、使う時もあるとは思いますが、洋食やフレンチの技法も取り入れて、型にはまらないカレーを作られているわけです。
そして、なんと言っても一番の特徴は、華やかな盛り付け。ハートや動物形に型抜きされたニンジンがちりばめられ、食用花や料理飾りも駆使されてます。今回は夏らしく、金魚が泳いでました。
竹内氏曰く、「カレーは味が異なるのにどれも見た目が同じに見えてしまうのがもったいない。お客さまに目でも楽しんで気分転換していただくためには、季節感など見た目が大事だと考えました」とのこと。用意する型抜きや料理飾りは40種類超えだとか。
また、竹内氏は自称「鉄道系シェフ」。店内には、ご自身が撮影した鉄道写真のほか、路線図やプレートなどが飾られています。スパイス料理研究家「もんこ先生」のトートバッグも飾られています。お店の中も華やかです。フォトジェニックなカレーですが、カレーも付け合わせもお味噌汁まで、すごく美味しくて大満足すること間違いありません。フレンチやイタリアン、和食好きな方にも体験して欲しいカレーでした。
とってもおすすめ。