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特製さば出汁に漬け込んだトロトロ卵黄の「さば玉」旨い！
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定食のサラダ
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さば黒煮定食：820円
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さば黒煮
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さば玉を割ってみた
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卓上の調味料
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定食メニュー
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さば黒煮のこだわり
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サバカレー
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靖国通り沿い、三省堂書店の並び
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お店の前に並ぶメニュー
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無芸小食
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
魚串さくらさく 神保町店
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、串揚げ、海鮮 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営三田線 神保町駅 A7番出口 徒歩2分 神保町駅から216m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、WAON、iD） |
席・設備
| 席数 |
78席 （1F19席、2F20席、3F32席、屋上20席（夏季限定）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 車椅子は1Fのみ |
| オープン日 |
2013年2月2日 |
| 備考 |
・QRコード支払可能（PayPay） |
| 関連店舗情報 | 魚串さくらさくの店舗一覧を見る |
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靖国通り沿い、三省堂書店の並びにある魚串さくらさくです。
この日、前を通りかかると、
「魚屋の本気カレー サバカレー」のポスターが目に入りました。
これはちょっと気になります。
「さば煮」と書かれた白い暖簾をくぐって店内へ。
店内、１階はＬ字カウンターとテーブル席があります。全部で19席。
2階席、3階席、屋上席まであるようです。
・・・屋上席が気になる。。
A4サイズの定食メニューを見てみると、
定食７種類(710円～1,100円)のほかに、サバカレー(950円)があります。
毎週金曜日は、サバカレー100円引きとのこと。
（ ＾ω＾）おっ！、今日は、、水曜日でした。。（；◎Д◎）
ということで、サバカレーは金曜日にとっておいて、
定番のさば黒煮定食(820円)にしました。
さば黒煮３切の定食なのですが、さば黒煮１切を「さば玉」に変更できるとのことで、
さば玉に変更していただきました。
サラダ、ご飯、味噌汁、そして、さば黒煮2切+さば玉が順に出てきました。
ご飯には明太子がちょこんと乗ってます。
さば黒煮には、大きな梅干しが１つ添えてあります。
ゴロンっとした切り株のような鯖は、黒光りしていて、
しっかりと煮込まれて味がしみています。
赤唐辛子と一緒に煮込んであるようで、ピリッと辛味もあります。
鯖の骨は柔らかくなっていて、そのまま食べられます。
さば黒煮、神田西口店でお試し済ですが、相変わらず美味しい。
そして、さば黒煮のお隣には、さば出汁に漬け込んだという「さば玉」。
卵黄がトロトロで美味しい。
さば黒煮のとなりのトロットロ、トロットロ～♪って感じ。
ご飯おかわり無料なので、胃袋に余裕があれば
黒煮のタレだけでもご飯一杯いけそうです。
2004年設立、新宿に本社のある株式会社 アントレストが展開する魚串専門店で
都内に９店舗展開してます。
会社の沿革や店舗一覧などは、株式会社アントレストの公式HPをどうぞ。
面白いのは、創業時の社長だった有村壮央氏は、現在は株式会社焼肉ライクの代表になっており、
当時は副社長で高校時代の同級生でもある中岸孝介氏が現在の社長になってます。
詳しい話は、「焼肉ライク」誕生秘話（by エキサイトニュース）あたりをどうぞ。