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鮪とイクラのウニソース和え(抜:880円)
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生ウニ殻のせ(抜:390円)
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トロサーモンのハラス焼き(抜:480円)
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アボカドの雲丹ソース(抜:580円)
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ハイボール(抜:390円)
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鮪とイクラのウニソース和え(抜:880円)
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水道橋駅の近く。階段を少し降りて入店。
満席で、新規客を断っていました。
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ウニとイクラが好き。そんな私にとって、水道橋の「うにくら」は嬉しいお店。ミョウバン不使用の函館直送ウニが看板商品です。
しばし、尿酸値のことは忘れましょう。
ファーストオーダーは、
・生ウニ殻のせ(429円)
・トロサーモンのハラス焼き(528円)
・ハイボール(429円)
まず、お通しの "うにプリン" 。まったり濃厚、滑らかな口当たりです。
次は、ウニ殻のせ。大スプーン1杯分ほどですが、程よく磯の香りがして、おいしい。
続いて、トロサーモンのハラス焼き。脂の乗ったハラス、程よい塩加減です。少し柔らか過ぎかなぁ。
セカンドオーダーで、
・アボカドの雲丹ソース(638円)
・ハイボールおかわり
アボカドは普通ですが、この料理はやっぱり "雲丹ソース"。濃厚で甘めなソースが美味で、付け合わせのワサビも良いアクセントに。
ラストオーダーは、
・鮪とイクラのウニソース和え(968円)
ここまで、イクラの出番がありませんでしたので、最後にマグロとともにいただくことにします。
皿に盛られたマグロ。その上にウニソースが掛かり、更にイクラがトッピングされています。ちょっと贅沢な気分。美味しいです。
ウニソースは、先程のアボカドと同じですね。このソースが掛かった料理は、一品でいいかも。
次に注文するとしたら?
お値段は張りますが、鮪・イクラ・ウニでしょうか。
ハイボールを飲みお会計です。約4,000円。
まずまずだと思います。コースの方がCPがいいかもしれません。ごちそうさまでした。