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何となく懐かしい「直久」に久々に入って見ました。
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グルマンじゅん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
麺処 直久 水道橋（メンドコロ ナオキュウ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ中央線【水道橋駅】東口 徒歩１分 水道橋駅から195m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 （カウンター10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、ソファー席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2012年4月17日 |
| 関連店舗情報 | 麺処直久の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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平成３０年１１月２８日（水）訪問
JR水道橋駅のガード下は西寄りにある支那そばの元祖と
呼ばれている老舗ラーメン店で創業は大正３年で元々は
日本蕎麦を扱っていたそうです。
水道橋にあるのは知らなかったけれど、たまたま歩いて
いて目に入ったので食べて行く事にしました。
直久との出会いは４０年近く前で新入社員時代です・・
当時の勤務地が内幸町だったので、ランチタイムは現在
日比谷ミッドタウンになっている三信ビル、東芝ビルや
たまには銀座地区、日比谷公園内の松本楼等にも顔を
出した思いで・・松本楼もランチは安価だったと記憶
しています。
現在、直久の会社HPを見ると創業が大正３年、会社の
設立が平成１２年（２０００年）となっています。
店舗一覧を見ると東芝ビルの店は無いようですが関東
４県に結構な店舗数があります。本社所在地が銀座で
工場などのセンターは江東区新木場にあります・・
さておき、店内に入ると愛想の良い男性の２人体制
です。券売機は無し、レジには「席まで注文を伺い
ます」・・の、文言が何だか嬉しい！！
やっぱり口頭注文、後会計が飲食店には向いている
と思います。店は入って正面が厨房になっていて
右側に行くと窓際のカウンター席と、テーブル席に
別れます。
メニューは直久伝統の「純鶏らーめん」が、やはり
私的には目を引きますが、他にも色々な商品が有り
バラエティーに富んでいます。
食べる物は「純鶏らーめん」￥６３０にしました♪
チャーシューが２枚入っていますが、シンプルで
今時安価な、らーめんだと思います。
純鶏らーめんが来ました・・最近は魚介系と豚骨や
鶏をブレンドしたスープが多いですが鶏だけ（身も
少し付いている）を使用したスープが珍しくなり
ました。名古屋コーチンも使用しいると表記が有り
ます・・
スープは、あっさり、すっきりの醤油味でしたが
塩味も選べます。具材は腿肉のチャーシューが２枚
海苔、メンマ、刻み葱と極シンプルです。麺は中細
で固さは中庸を得ています。
元々が蕎麦屋さんなので、スープは油脂が少なくて
少な目でしたが一杯食べても腹６分位でした。正直
あと一杯は食べられそうでしたが自粛です。
直久・・今は立派なチェーンの大きな会社組織では
ありますが、それを感じさせない柔らかな接客と味
でありました。たまには食べたい、直久独自の味で
ありました。妙な言い方ですが、旨味が強すぎない
のが良いのです♬