Name: 神保町 可以
Address: 神田神保町2-2-12 サンエスビル １Ｆ, 千代田区, 東京都, 1010051, JP
Telephone: 03-5215-5623
Price range: ～￥999
Rating: 3.71

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この口コミは、麺’ｓ倶楽部さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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麺’ｓ倶楽部Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ4,720件フォロワー4,212人

3.4

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.3
雰囲気3.5
CP3.2
酒・ドリンク-

2020/06訪問1回目

3.4

料理・味3.4
サービス3.3
雰囲気3.5
CP3.2
酒・ドリンク-

～￥9991人

全体的にはまとまりはあるが、パンチがたりないな。

この日は、神保町へ。

今まで未訪だった可以さんへ。

18時半前に入店。

食券機で購入。
メニューは
・背脂煮干しラーメン＠800～
・生姜醤油ラーメン＠800～
・二色つけ麺＠920～
・一色つけ麺＠820～
・限定＠950～
そしてトッピング各種。

◎味玉背脂煮干しラーメン＠920（税込）を購入しました。

L字カウンターには先客１名。
店員スタッフは1名のワンオペです。
小ぎれいな店内です。

8分待って味玉背脂煮干しラーメンとご対麺です。

具はチャーシュー2枚、メンマ、玉ねぎ、そしてトッピングの味玉。

スープは濃い目の醤油色で、背脂は小粒で油の層があり、
それほど背脂は多くはなく可愛い感じに収めています。

スープをすすると、煮干しの味わいはエグミなどなく、マイルドです。
醤油ダレも思っていたよりも強くはないです。
私からすると物足らないですね。万人向けでしょうかね。

麺は平打ちのピロピロ麺。
不規則な手もみが入っております。
ツルツルな食感で啜り心地が良いですね。

チャーシューは薄いながら、バラで味付けは良いかったです。

メンマはシャクシャクとした食感で粗目にカットされたザクザクの玉ねぎも食感が良いです。

味玉はやや黄身が固めになった半熟。
味玉が良く滲みております。

全体的にはまとまりはあるが、パンチがたりないな。

3

味玉背脂煮干しラーメン

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2

味玉背脂煮干しラーメン全景

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2

麺リフト

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スープは背脂が弱い

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1

玉ねぎ

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横から　味玉背脂煮干しラーメン

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上空から　味玉背脂煮干しラーメン

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上空から　味玉背脂煮干しラーメン

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玉ねぎアップ

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玉ねぎアップ

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メンマ

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メンマ

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味玉

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味玉

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メンマ

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一味をオン

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麺リフト

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チャーシューリフト

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お水

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調味料

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厨房

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厨房

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厨房

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食券機

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1階です

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小ぎれいな店舗

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生姜醤油

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背脂煮干し

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可以です。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	神保町可以（じんぼうちょうかい）
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	03-5215-5623
予約可否	予約不可
住所	東京都千代田区神田神保町2-2-12 サンエスビル１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	都営三田線・都営新宿線・東京メトロ半蔵門線「神保町」駅A4出口徒歩2分神保町駅から119m
営業時間
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	12席（L字型カウンター12席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（小学生可）
ホームページ	http://www.watanabestyle.com/
公式アカウント	https://twitter.com/jimbocho_kai
オープン日	2010年3月2日
備考	2号店旗艦店：「渡なべ」＠高田馬場オーナー：渡辺樹庵氏、「めん鳥」閉店跡地、
初投稿者	出挙（2407）
最近の編集者	Tommy Nakamura（346） ... 店舗情報（'24/04/28 10:58） 2f786c47455（0） ... 営業時間情報（'24/03/13 15:10）編集履歴を詳しく見る