毎度のTGS : ゆで太郎 水道橋店

（2023年2月再訪）
平日ランチです。
割と暖かな2月の昼下がり。
とりあえず外に出てみたが、途中でお腹が全くすいていないことに気づきました。
方向転換して水道橋駅前へ。
訪問したのはこちら。

券売機でもりそば400円＆生卵70円ポチリ
すぐに配膳され、サクッといただきランチ終了。

世の中値上げブーム。
蕎麦は20円値上がっていましたが、卵は据え置きでした。

（2022年6月再訪）
平日ランチです
前日の飲みすぎがたたり、体調不良。
まともなご飯は食べれそうにもないので。
この日はこちらでもりそばです。

券売機でもりそば380円＆生卵70円、締めて450円。
店内座席レイアウトが変更され、おひとり様用の立ち食いブースが設置されたけど、
これがかなり狭くて窮屈。
右側はすぐ壁なので、箸を持つのに難儀します・・・

さっさと食べて退散。

（2022年4月再訪）
平日ランチです。
どうにもこうにも時間が取れない時はここ。

歩雲門時間11:15、先客2名、後客3名。
もりそば360円と生卵70円ポチリ。

3分ほどで呼び出されます。
蕎麦は冷たく冷やされてます。
口の中が気持ちいいです。
1/3食べたところで生卵をおつゆに投入。
投入時におつゆがはねてズボンの上に・・・・（泣）

蕎麦の香りはないけど、食感良かったです。

（2021年12月再訪）
平日ランチです。
朝から立て込み、昼一のお仕事も延長され。
手が空いたのが14:30、しかも30分後にはミーティング。
仕方がないのでTGSへ。

たぬきそば390円＆生卵70円、締めて460円ランチです。
この時間帯はオーダーを入れてからそばが茹でられます。
時間はかかるけどコシある蕎麦がいただけます。

この時間でもそこそこの来客。
ランチ難民が多数いたってことですね。

（2021年10月再訪）
平日ランチです。
この日は時間がなく超早めのランチ。
よって水道橋駅前のTGSへの訪問。

訪問時間10:30、お客さんぱらぱら来ますねえ。
券売機で選択したのはたぬきそば390円。
生卵をつけたかったけど小銭がなし・・

この時間はオーダーしてから茹でてくれます。
しばし待ってそばを受け取りテーブル席に移動。
丼の表面には大量の天かす。

茹でたてはコシがあっていいなあ！
ささっと食べて戻ってお仕事。

（2021年5月再訪）
平日のランチです。
この日はめちゃめちゃ忙しく、
仕事の隙間を縫ってこちらを訪問。
訪問時間11時過ぎ、先客おひとり。

いか天そばを食べたかったのですが、
そんなメニューは券売機にはなく、
たぬきそば390円をポチリ。
100円玉が4枚しかなく、玉子は断念。
そろそろキャッシュレス対応をお願いしたいですねえ。

そういえば緊急事態宣言か、こちらしばらく休業してましたが、
そのまま閉店かと思っていましたが、
復活したんですね、よかったです！

この時間はオーダーしてからそばをゆでてくれます。
少しだけ時間を要しますが、コシのあるそばをいただけます。
さっと食べて、おつゆはできるだけ飲まず、
コップ一杯の水で仕上げてランチ終了。

（2020年9月再訪）
備忘録。平日ランチです
暑くて、くそ忙しいのでこちら再訪
もりそばと生卵、最近こればっか・・・・

（2020年8月再訪）
平日ランチです。
暑いです・・
忙しいです・・
そんな時にはここが最適！

訪問時間はピークを外した11:00過ぎ。
この時間は店内ガラガラ。
券売機でもりそば340円、生卵70円をポチリ。
併せて410円のランチです。

1分ほどでお蕎麦が提供。
そばは冷たーく冷えてます。
生卵はそのままつけ汁の中にドボン。
黄味をくぐらせつつ蕎麦をいただきます。
うまし！

（2019年8月再訪）
平日ランチです
とにかく暑い
神保町まで歩くなんてもってのほか
食欲も減退

ってことで水道橋駅前でTGSです
最近のマイブームは
冷たい蕎麦＋生卵
この日はざるそば370円とたまご60円ポチリ

生卵は白身を排除しようとしたけどかなわず
仕方がないのでぐるぐるかき混ぜて
そばのおつゆへ投入

冷えたそばの味わいは良し
玉子の黄味の甘さがしみるなあ！

（2018年1月再訪）
年明けの仕事始め。
毎月このタイミングが最も忙しいのですが、
会計年度が変わるこの1月がやっぱピークです。
時間があれば神保町なんて考えてましたが・・・全く無理。
近場のTGS訪問です^^;

この日も毎度のたぬき蕎麦350円＆生卵60円。
すぐに提供されましたが、
この日の生卵は別の器で提供でした^^
たったこれだけでなんとなく高価に見えるから不思議（笑）

最近小諸に行くことが多かったけど、
蕎麦のボリュームでは、こちらの方が多いかなあ^^

（2018年9月再訪）
この日は財布を家に忘れてきました！
小銭入れの中には360円しかないです。
IDが使えるお店を探して水道橋駅前ラーメン屋さんを訪問。
ところがお店の前に来たら、iPhoneに“高温注意”の表示！
まじか？100円ショップで購入したケースが悪いのか？
最近頻繁に表示がでます^^;

仕方がないので手持ちの現金で食事ができるこちらを訪問。
訪問時間13:30、店内ガラガラ。
たぬき蕎麦350円に生卵を足したいけど、現金不足（笑）
たぬきのみで我慢。

毎度の味わいでしたが、
この日はなぜか味が濃いし、脂も濃いよ
なので味今一つで、キレが悪し。
踏んだり蹴ったりなランチとなりました^^;

（2018年7月再訪）
あまりにも暑いです。
おまけに財布忘れて外に出てしまいました。
小銭入れには450円・・・TGSしか行けない^^;
まず訪問したのは、西神田のうちそばさん。
13:00回ってるのに並びでやめ・・想定外。

今すぐにでも建物の中に入りたいのに、
水道橋駅前まで歩くしかありません。
次に向かったのは駅前小諸そば。
駅前には大勢の人・・なぜ？
この日は都市対抗の試合の日。
小諸そばは人であふれかえってます・・無理。

仕方なしに向かったのはこちらのゆで太郎。
空席が見えたので迷うことなく入店13:20。
結局ここに来ることになるのか^^;
券売機でもりそば320円ポチリ。
オーダーカウンター提出。
1分ほどで提供です。

濃い目のおつゆ。
香りはゼロですが、コシあるお蕎麦。
決して嫌いではありません。
もう少し冷たいと気持ちがいいのですが・・・
背中を汗が流れて行きます（笑）

ささっと食べてごちそうさま。
都市対抗のお客さんがこちらサイドにも流れてきはじめてます。
混雑の兆し、さっさと席を空けましょう！

（2018年3月再訪）
やっぱ時間がない^^
弁当を買って食べるだけの気持ちの余裕すらなし。
毎月この繰り返し・・・
仕方なく路麺店へGO。

訪問時間11:15、タヌキ蕎麦350円ポチリ。
毎度の味わい。
腹持ちは悪いけど、瞬間的な満足度はあります^^

（2017年11月再訪）
この日はめちゃ忙しいので、
ちょっと早い時間ですが駅前の路麺店へ。
訪問時間11:10、先客一名、後客無し。
券売機でたぬき350円ポチリ。
面倒なので追加トッピングなし。

オーダーカウンターへ提示。
あったかいそば！
返事無し^^;
今日はいつもの優しいオッチャンじゃありませんでした^^;

30秒後、たぬきそばの声。
さすがに早い。
トレイを受け取りカウンターでいただきます^^
誰作ろうが味は変わりませんねえ（笑）
ささっと食べて、
ごちそうさま^^

ゆるりと投稿復活します
ポリープ切除編の後半から再開です
フォロアーさんのみ参照可にしてます
チョッキンした方は事後の食事ご参考に！

（2017年6月再訪問）
切除から6日か経過
どうもまだまだおなかの調子が不安。
この日もうどんいただきましょう。
ということで近場のこちらを訪問です。

訪問時間13:20、店内の埋まり具合は半分ほど。
入口の券売機で、かけ320円と玉子60円ポチリ。
チケットをカウンターに提出。
「あったかいの？冷たいの？」
・・・すみません、温うどんでお願いします・・
「ええええ・・うどん・・時間かかるよ」との反応
・・・・すみません待ちますのでかまいません・・
そうなんです。この手のお店でうどんのオーダーは想定されてないんです^^;
ちょっと恐縮ながら、まだまだ蕎麦にチャレンジする勇気がわいてこないので、
ごめんなさい

4分ほどで「かけ・うどん・でおまちの方」と声がかかりました^^
「玉子は生？」・・・はい生でお願いします・・・
丼うけとる間際にドバっとネギ！
失敗した・・ネギ抜きを伝えるの忘れました（笑）

カウンター席に移動していただきます。
なんとも頼りなさげなビジュアル。
おつゆは毎度の味わい。
うどんは、ややもちっと感があるうどんです。
でも、このおつゆ完璧にお蕎麦仕様ですね
うどんとの相性は悪く感じました^^;
また分量的にも、蕎麦と比べると少ない気が・・・

後半玉子の黄身をくぐらせますが、
やっぱり乗りが悪いですねえ。
まあ、いたしかたなし^^

（2017年３月再訪）
今日はやさしいおっちゃんでした。

前夜飲み過ぎたせいか、
体調が悪く、
遠くに行く気もしなければ、
重いものを食べる気にもならず、
プラプラ歩いてこちらを再訪。

券売機で、たぬきそば350円と玉子60円をぽちり。
チケットカウンターに出して温かいお蕎麦と玉子は生を選択。
待つ事40秒で提供。

いただきます！
この玉子結構弾力があります。新しいんでしょう^^
この天かすはかなりおつゆを吸い込みます。
飲み過ぎた翌日にはちょっとヘビーでした
反省（笑）

（2017年1月再訪）
お昼前、お仕事でトラブル発生。
解決方法が見出だせない・・・
さっきまでそこに有った食欲が、
急速に消滅していきました・・・

気分転換で頭をすっきりさせましょう。
ということで水道橋駅方向へお散歩。
食欲なくても食べねば・・
こんな時って過去何度も訪問している店を選んじゃマスよね。
ということでこちらを訪問。
食べログにて4回目のコメントです。

訪問時間14:00、先客数名です。
券売機見ても全く興味が湧いてきません。
なんとなく、豚丼の文字が気になったので、
豚丼セット600円ポチリ。
配膳カウンターにチケット出してもりそばをお願いします。

4分ほどでお呼びがかかります。
この日は優しいオッチャンでした^^
対面のカウンターに移動していただきます。

ミニ豚丼のお肉はちょい硬め
お肉のボリュームはまずまず
おつゆ少なめ、味は甘口です。
七味を多めにふりかけていただきます。
けっして美味しくないわけではありません。

もりそばはちょい硬めの茹で加減。
こちらはこんなもんでしょう。
家もなく不可もなく！

（2016年7月再訪）
年度初めとにかく忙しいです。
コンビニランチの日が頻繁^^
連日コンビニは寂しいので、
短時間で戻ってこれるお店再訪です^^

往路徒歩5分、提供まで2分、食べるのに3分、帰路5分
15分でランチ完了です（笑）

訪問時間11:15、先客1名、後客2名。
この日のオーダーはもりそば320円。
配膳口でうけとってカウンターへ。

蕎麦の香りは弱いです。
適度のコシのある細い蕎麦。
おつゆは濃いめの鰹出汁。
かえしは強めながらほんのり甘み。
やや粉っぽさを感じますが、
悪くは無いですねえ。
蕎麦のボリュームそこそこあります^^

スタッフの方の品質相変わらずですねえ。
食べ終わった後返却口にトレイをおいても、
目の前のおっさん、ありがとうの声は無し^^;
配膳口のおじさん一人だけ、ありがとうの言葉はいただけました^^

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（2015年8月10日再訪）

この日のゆで太郎いつもと雰囲気違って、
100%全員無愛想。
思うところ有り点数見直させていただきました。
あしからず。
表題もチェンジww

客商売で無愛想って何様なのかなあって思ってしまうなあ
ということで、水道橋店はもういかないかなあ
次回は飯田橋にしましょう♪
はい、自分は一時が万事の性格なので・・・

夏季休暇前の仕事のピーク
合間を縫って水道橋駅前へ
時間は11:15分

券売機で、
かけそば320円と単品の鶏天100円を購入。
カウンターでぶっかけでお願いします。

いらっしゃいませも何もありません。
対応はやけにぶっきらぼう

3分ほど待ってお呼びがかかります。
受け取り反対側のカウンター席で頂きます。
相変わらず細いそばです。
冷たいので伸長率は気にせずいただけますが、
つゆは濃いめで、どうも旨みが無い。
冷たいだけに尚更感じてしまいます。
温かい蕎麦はさほど味に差は出ませんが、
正直ぶっかけは小諸そばの方がおつゆに上品さを感じますねえ。

ひたすら食べていると、
スタッフの方が詰め直した割りばしの入れ物をカウンターの上にドンと置かれます。
一瞬何が起こったかと・・・
失礼しますの一言もなく作業を続けられています。
ここでイラっと（笑）

まあいいかとと思い5分で完食。
トレイを片付け、
お店を出る途中で、
カウンターから声がかかることは無し^^;
出口付近でテーブル拭いているスタッフの方とすれ違うも、
ありがとうございますの一言もなし。

あれっこんな店でしたっけ？
ここでプチプチ#（笑）
5分強でしたが最高に気分の悪い昼飯でした。

スタッフの方は全員年輩の方々。
先輩！リーマン在職中はさぞ偉い役職だったかもしれませんが、
客商売に入ったならなら、客商売のプロ目指してくださいよ
路麺店で職人気取ってもかっこ悪いだけですよ^^

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初の水道橋店訪問
味は普段訪問している飯田橋と同じでしたが、
蕎麦の太さが飯田橋店より細い？

チケットをカウンターに出して1分で提供されちゃいました。
あれれ・・・もしかしてゆで置きなのか？・・・
写真をさっさと撮影して、すぐに食べ始めます。
いつもと同じ食感でした。よかった^^
自分の後ろの方々は@2・3分のウェイティングでした。
お父さんが「まもなく茹で上がります。おまたせしてもうしわけありません」を連発してます。

ゆで太郎は、オーダー後茹でるを売りにしているため
他のチェーンより蕎麦は細めです。
このあたりが他の立ち食いチェーン店と大きく違うところですね。
それゆえ、ゆっくり食べていたら伸びてしまって食感がすごく変わってしまいます。
火傷覚悟でかなりの速度で駆け込んで啜ります。

なぜ水道橋店の方が蕎麦が細いのか？
飯田橋と同じ信越食品グループが運営する店舗ではありますが
各店舗で製麺してるわけですから、個体差があるのか？
水道橋店の方が収容人数は多い、ゆで時間短縮の為、あえて細くするという計算の結果なのか？
それとも自分の気のせいなのかはわからずじまいです^^;

水道橋店のBGMはラジオではなく有線の様でした（ボリューム小さいのでほとんど聞こえず）
飯田橋店で大きな音で流れているTBSラジオはきっと店長の趣味なのでしょうね

あっというまにランチ終了でした
ごちそうさまでした。