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蛤出汁の悪い奴
店主誕生日企画ということで
大量の蛤で出汁を取ったスープ
蛤のソース
悪い肉
タレは濃いめの悪い奴
本来の悪い奴は食べやすさは無く
あくまでも塩味強いスープを食べ慣れた人ではないと辛いと思われるのですが
今日の悪い奴は、悪い奴という名前に反した食べやすさ
全てにおいて食べ進め続けても飽きることない出汁感とパンチは、箸が止まらず
秒速で食べ終わります
見た目や名前以上の確かな凄みを感じました
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3年ぶりに来ました
期間が空いたのは個人的な事情です
久しぶりに来れて良かったというのが印象です
水曜日は会員の日
絶対覚えもらえてるはずないので、しっかり会員カードと食券を持ちつつ
カードは持ってるだけで特に何も確認されてることはありません
さて、本日はゆりかごホタテのつけそば（熱）
会員限定悪い奴バージョンです
店主は丁寧に、日本そばを食べるようにタレはつけすぎるとしょっぱいと教えてくださいました
会員トッピングは、ホタテネックをオーダー
熱々のお出汁にもちもちの麺が200グラム
トッピングのホタテディップダブルは艶々
お味は求めていた物です、ホタテの貝の旨味や甘味と麺がマッチ 醤油は出汁が効いておりしょっぱいといいつつも、塩ではなくてクセになる旨味のしょっぱさ
家元に仕込まれ、実は悪魔完飲出来る私ですが
お出汁を味わいたく、タレは本当に少しずつ付けて
麺が減るのが惜しくなってくる味わい
最後はスープとタレと残りのディップを混ぜて完飲
ご馳走様でした
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新宿うに姫たるちゃん
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
覆麺 智（ふくめん とも【旧店名】覆麺）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄各線「神保町」駅(A4出口)をでて左手に。最初の角を左に。 神保町駅から142m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 店舗隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2008年7月23日 |
| 備考 |
※会員制を維持していますが、会員証なしで入店できます(すべての営業時間帯) |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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