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食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
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都内屈指の評価を誇るうどんの名店
冷かけ 500円
海老天 380円
7月も終わりが近くなり、夏も本番に差し掛かりますね。こういう時期にはさっぱりしたものが食べたくなります。
ということで今回は、さっぱりしたものをいただくために食べログにおいて東京都1位の評価を持つ讃岐うどんの名店うどん 丸香さんにお邪魔しました!
昼終わりの時間に向かったのですが、それでも20人ほど並んでおりかなり待つかなぁと思っていましたが、あれよあれよと行列が進みまさかの15分ほどで店内へ着席できてしまいました。
では、味の感想に移りたいと思います。
まずは出汁ですが、こちらはいりこがベースとなっているらしくぎゅっと味の詰まったいりこが非常に美味しいですね。魚介系なので冷えていることでさらにその旨みが現れたのでしょう。トッピングでついてくるしょうがを入れたり、香川から取り寄せているという青ネギを合わせると夏によく合うようなさっぱりさが加わります。卓上トッピングの揚げ玉や一味を加えると風味が少し強くなりました。
次に麺ですね。
讃岐うどんらしい艶感の美しい麺は、啜り心地で楽しめてコシもびっくりするほどしっかりとしていて歯ごたえが良いですね。ただ、うどん自体の味はそんなに「美味っ!」と驚くようなものではなかったかなぁというイメージです。出汁を合わせて頂いてトントンという感じですね。
トッピングで購入した海老天は、こだわりの逸品ということもあり揚げたてでホワホワな中身はブリンブリンで海老の旨みが噛む事に口に拡がっていく感じを楽しめる良い海老でした。380円という値段でこんなに美味い海老を頂いちゃっていいのか申し訳なってくるくらいのものですね。
次回行く時は、気になっていた肉うどんか今回はなかったすだちがあれば月見や山かけを頂きたいですね。
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ヤマト1215
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店名 |
うどん 丸香(まるか)
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受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
うどん 百名店 2022 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2022 選出店
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食べログ うどん TOKYO 百名店 2020 選出店
うどん 百名店 2019 選出店
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うどん 百名店 2018 選出店
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うどん 百名店 2017 選出店
食べログ うどん 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | うどん |
お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
都営地下鉄新宿線、三田線、東京メトロ半蔵門線「神保町駅」A5出口から徒歩4分 神保町駅から216m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
26席 (9人掛けテーブル×2卓、4人掛けテーブル×2卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり、バリアフリー |
料理 | 健康・美容メニューあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可(小学生可) |
オープン日 |
2003年8月 |
備考 |
・店主は香川県綾歌郡「山越うどん」のご出身です。 |
お店のPR | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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肉うどん 820円
うどん大盛り(大)120円
温泉たまご 100円
海老天 380円
かしわ天 340円
再訪なので簡単にまとめます。
今回は、以前訪問した時に二択で迷い選ばなかった方の肉うどんを頂きました。
ひとつ気づいたことは、ここのうどんは冷汁より温汁の方が美味しく感じられますね。この間冷かけを頂いた時はうどんをメインで頂いたからかもしれませんが、そこまで美味しくは感じませんでした。ですが、今回のような温かい汁に浸かったうどんだと普通に美味しく感じました。
これに関しては冷かけでも言えますが、ここは出汁がほんとに美味しいですね。今回の肉うどんは出汁は同じだと思うのですが、節がじんわり響くなぁという印象でした。
1番の驚きは大量の肉と鰹節ですよね。鰹節はそのままでも汁に染みさせても美味しいですが、肉はまた更に美味しかったですね。お肉のすき焼き風の甘い味付けがそこらのうどんとは格の違いを見せつけるようなクオリティで満足いくものでした。
温泉たまごは温かいうどんには蛇足だったかなと反省しています。
かしわ天と海老天に関してですが、握りこぶしを半分に割ったくらいのサイズ感のかしわ天が2個来ます。かしわ天は衣のサクッと感と鶏のしっとりとした食感がマッチしていて良いですし、中にブラックペッパーがまぶしてありこれによってまた美味しくなりました。一方の海老天は、熱々な状態でホクホク頬張る形となりました。以前食べた時も思いましたが、ほんとに身がぷりぷりで大きく非常に満足する逸品です。
冷かけとはいい意味で印象が変わりました。
今度は伺う時は一体何を頂こうかなと迷いますね。