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050-5872-0222
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h〜oさんの他のお店の口コミ
店名 |
重慶料理 東々包(トントンパオ)
|
---|---|
ジャンル | 中華料理、四川料理、居酒屋 |
予約・ お問い合わせ |
050-5872-0222 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
メトロ千代田線新御茶ノ水B3b出口より徒步2分,JR御茶の水聖橋口より徒歩7分 新御茶ノ水駅から189m |
営業時間 |
|
予算 |
¥3,000~¥3,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、iD、QUICPay) QRコード決済不可 |
席数 |
60席 |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 60人、立食時 70人 |
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可、20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
|
---|---|
サービス | 2時間半以上の宴会可、デリバリー |
オープン日 |
2022年1月11日 |
電話番号 |
03-5577-6909 |
初投稿者 |
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美味い辣子鶏食わせるガチ系重慶料理店が太一の後にできたのでそこでどう?と言われて前職の元同僚との再会の場所が決定。
昼も夜も繁盛してた人気街中華の元祖みたいな太一が閉店していたのにはびっくり。特定顧客群への依存リスク発現の典型例みたいなものか。
さて、鳴り物入りで出てきた辣子鶏の実力や如何。
どう?美味いでしょう?と迫られて、正直な感想は控えたものの、自分の中ではどうしてもスパイスの弱さは譲れない。特に足りてないのは花山椒と生姜。唐辛子の辛さと花山椒の痺れでひりつく口中にビール流し込むのがこの料理の醍醐味なんだが、ピリ辛チキンでビール飲んでんのと変わらない(それはそれで悪くはないんだが)。
厨師兼経営者は重慶ご出身とのことだが味を日本人に寄せた結果か、修行先がゼネラルチャイニーズレストランだったのか?まあまあ、あとは花山椒使うとコストに跳ね返っちゃうのもあるのかも知れない。
よだれ鶏(口水鶏)も同様の上、ちょっと鶏の新鮮さの面で心配な味。
予習が奏功してレビュアー先輩のログにあった小籠包と東東包を堪能できたのは食べログのおかげ。
ごちそうさまでした。
その後、改めて他の人のレビューも読んでいて、そもそも重慶料理なるものが本当にあるんだっけ?四川料理店が近所にあったのであえて重慶料理なるブランドを捻り出したんじゃないのか?と言うご意見も拝見し、改めて百度(バイドゥ)ってみた。どうも中国本土でも重慶料理(渝菜)なるものと四川料理は何が違うんだ?( “渝菜”和“川菜”到底有何不同?)的な論争はあるようだが、まあ、おおかたの記事では、1997年に重慶が四川省から独立して直轄市になったのを機に重慶市民が「重慶は行政も四川省から独立したんじゃから、こりゃ料理の分類も独立せにゃあ!」という乗りで近年確立され始めたジャンルみたいだぜって言ってる。
そうだよなぁ。1990年初頭に重慶行った時は「成都が四川省の本流ですけん、重慶ではまんず火鍋でも召しあがって行ってくだせえ」みたいなコテコテの訛りで四川の一部然としていたもんな。
ただどの記事読んでも「各地の都合で新しい料理系列が出てくるけど美味しけりゃそれでいいじゃん(好吃就够了!)」みたいな結論に至ってる。
結構その辺おおらかなのもガチの特徴なのかも知れない。そんなノリに乗って加点しちゃいます。あしからず!