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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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ゆー坊くんさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
つけめん金龍
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
未開通 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
丸の内線 淡路町駅徒歩3分 小川町駅から120m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 専用駐車場はありませんが、近隣にコインパーキング多数有ります！ |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年5月31日 |
| 備考 |
姉妹店【らぁめん小池、中華蕎麦にし乃、キング製麺、こいけのいえけい、あいだや】 |
| 初投稿者 |
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平日の14時40分に訪問。
昼の部、閉店間際だと空いてるかな？と淡い期待。
.....並んでますねぇ、8名待ち。
店員さんの声かけで先に食券を購入。
「特製 鰹昆布水つけめん」を注文。
麺の量を200g or300gと選ぶことができる。
人間は欲どしいです。→「300gおなしゃす！」
30分程並び、店内へ。
ラーメンが運ばれてくるまでの5分は、卓上の「美味しい召し上がり方」を読み、イメージトレーニングをおすすめする。
運ばれてきた一杯は、見惚れてしまうほどの盛り付け。ラーメン丼ぶり、つけ汁の陶器、麺や具材。どれをとっても美しい。
おっと、いかんいかん。妻子持ちだ。
では、
「美味しい召し上がり方」をいざ実践しよう。
①何も付けずに麺をそのまま食べる
「めかぶ」を彷彿させるような、トロミを纏った麺。
小麦の香りはそれほどだが、鰹昆布水のエキスがしっかりと感じられる。
②藻塩を麺にほんの一握りして、そのまま食べる
薬味スプーンで麺に振り落とす。①の食べ方では「ふわー」と感じていた旨味が、②では「きゅっぎゅっ」と旨味が凝縮される。これは美味い！
③やっとつけ汁に麺を浸して食べる
動物系スープのつけ汁はマイルドな中華そばに似たスープだ。透き通った色で、麺本来の旨味を殺さず、バランス良いつけ汁だ。
「まぁ、外さないだろうな」という印象だ。
④つけ汁が薄まってきたら、ボトルのタレを数滴入れる
⑤スープ割りをする
こぢんまりとした店内のため、
隣の方と肘が触れ合う距離で（私の巨漢のせいですね。）ラーメン集中モードを妨げてしまったのが少し残念でなりません。
味はたしかで、今までに食べたことがない、新ジャンルと言ってもよい一杯です。これから益々の人気店になること間違い無いでしょう。
さて、私は痩せましょう。
ご馳走様でした。