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1~20 件を表示 / 全 164 件
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以前にも登場した記憶がある
野沢菜餃子
諏訪ローカルチェーンの逸品
100年超えた老舗の野沢菜を包む
案外普通の野菜餃子のような味わい
サイドに凍豆腐の玉子とじと
寒天の中華風あえもの...
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耕作放棄の農地で放牧されて育ったという
豚ちゃん
走り回ったり穴掘ったりと自由を
謳歌してきたとのこと
確かに肉の甘さを強く感じた
家畜化する前は猪だものね
本能が満たされたのだろう
生...
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石狩漁港とのコラボメニュー
鰊の刺身、塩焼き、餡掛け唐揚げと
多様な調理で楽しめる
驚いたのは鰊の刺身
言われてみれば
あって当然ながら
初めて食す
味の違いが分かりにくい刺身な...
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神田にある定食屋さん。
この日は平日のランチで利用しました。お店は細い路地を入ったところがあり、少し見つけづらいかもしれません。
12時過ぎ頃に入店したところ、特に待つことなく案内されました。
...
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養殖サーモンの刺身とフライ
脂がさらっと軽く感じる
鹿のすじ肉を根菜と煮込み
思ったほど癖なし
さすが野生の肉は筋肉らしい強さがある
硬い訳ではない弾力
復興途上であろうが
こう...
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サクラ鱒の味噌焼きと
茎若布と豚肉炒めを メインに
卵黄載せためかぶ丼
海藻を頂くとミネラル補給した気分に
これに若布サラダか味噌汁があれば
若布の茎、根元周辺、本体と若布まるごとだった...
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雉ガラで出汁をとった煮麺
雉のチャーシューと椎茸をトッピング、
お好みで鬼北町の柚子入り七味
たっぷり地元野菜のサラダには
柚子ポン酢のドレッシング
なんと呼べばいいのかわからないが
...
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魚へんに神と書くハタハタ
秋田ローカルのイメージだが、
日本海では各地で水揚げがあるそうだ
鰰が鍋一面に敷き詰められ
魚醤で味付け
その他、鰈を粉砕したふりかけや
魚醤で味付けした...
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養殖虹鱒を
刺身と味噌漬け焼きで
大昔、ほぼ40年前の個人的な印象では
長野は野沢や奥志賀のスキーの他は
魅力なし、加えて東京から遠い
さらに晴天率は圧倒的に
山梨に負けてた
(今は...
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漁港から直送、素材と調理法も日替り
人気故か同じ企画が過去にも
何度かあったような記憶
この日は厚切りの平目刺身と
えぼ鯛?の焼き魚
これはもう 、ビールが必須
この10月、最後の...
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鹿ジャーキーやこだわりスパイス満載の
どでかいコロッケがどん!
個体差かもしれないが
揚げたてが嬉しいものの
お店の細めの箸ではこのコロッケは
切り分け困難だった
総評するに
じゃがいも...
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牛肉100%のソーセージでホットドッグ
ソーセージ=豚のオヤジには
新鮮な味わい
パンが固めで本格感あり
説明はなかったがそれなりの調達先ではないか?
ビーツのポタージュスープ
以上2...
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燻製の味わいを付加したという醤油で仕込んだづけ丼
拙者の前で鯛が終わり
鯖が登場
基本、健康志向で味が薄く感じる当店にあって
おっ!と感じる濃いめ
それくらい嗅覚による燻製効果は効いてる
...
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珍しく県単位ではない
香川の素麺、愛媛のバルメニュー3種、高知のはば海苔が素麺にオン
アナザージャパンとのコラボとのこと
牡蠣のアヒージョ、鯛とドライトマト、鰆の塩焼き
つい、ランチビ...
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店名 |
47都道府県レストラン 箕と環(MINO TO WA)
|
---|---|
ジャンル | 居酒屋 |
予約・ お問い合わせ |
03-5201-3886 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
HPをご確認ください 神田駅から375m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
サービス料・ チャージ |
HPをご確認ください |
席数 |
30席 (HPをご確認ください) |
---|---|
個室 |
無 HPをご確認ください |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年8月15日 |
備考 |
月替わりでメニューを更新しているため、メニューや料理の内容についての口コミやレビューなどご参考になりませんようお願い申し上げます。 |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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チュウシコクと呼ぶのか?
タイパ重視のご時世故か
生鮮を扱わない
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その分、サイドや調味料
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