成都式のシャープな辛さと痺れが良き : 成都正宗担々麺 つじ田

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3.9

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク-
2023/12訪問1回目

3.9

  • 料理・味3.9
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

成都式のシャープな辛さと痺れが良き

近くの某四川料理を食べたばかりの私ですが、、
成都式担々麺を食べた事がない...本当に見掛け倒しの胃袋が嘆かわしい(o_o)
でも担々麺を食べるなら、汁なし派。いつ汁ありから寝返ったのは覚えてません笑。

朝から頭の中が何故か担々麺一色...
たまにあるんですよね〜寒くなると尚更かも(^^)
ただ夜の飛び込みで、担々麺だけ頼むのも気が引けるし、かと言ってチェーン店はなぁ...

BMをおさらいし、
お、近くにつじ田あるやん!って即決。
つじ田も色んなジャンルのチェーン店ですが、別に嫌いなお店じゃない。

19時頃で座席半分埋まった程度。
券売機を見ると小麻婆飯もある!辛+辛だけどこれも食べなきゃ。

という事で注文は、胡麻が入る正宗式ではなく

汁なし成都式 小麻婆飯セット 1330円

辛さは中辛。他店なら普通パクチー追加しますが、初訪は控えました。

待っている間、隣の大学生らしき4人が、滝のような汗を掻きながら汁なしと麻婆飯を食べてます。
嘘...大辛なのか、、中辛なのか、、
隣の女性も大汗掻いて、缶ビール2本空けてる...
マジか...

年々辛さの耐性が衰えているのに大丈夫か俺。。
ちょい不安になりましたwww

10分ほどで提供。カウンターに乗った皿が、かなり高温まで温めてあり好印象。汁なしは冷めたお皿での提供がほとんどですからね...

お店の方に言われなくても、よ〜くよ〜く念入りに混ぜます。
カシューナッツ、肉味噌、胡瓜、搾菜?、白葱。若干具材は少な目です。多過ぎても追い飯したくなるし。

一口啜ると物凄く意外な口当り。一瞬違和感でフリーズする...
酸味(酸っぱい)→辣油(辛い)→花椒(痺れ)の順に味が回ってくる。ストレートだけど、酸味でワンクッション置かれ、辛さは和らぐ感じもいいじゃない!

最初酸味が⁇でしたが、特徴があって悪くない。
寧ろ私は好きなタイプ。
花椒好きですが、追加しなくても充分効いてました。

3口目あたりから、薄っすら汗が出る程度。
麻も辣もストレートで辛いっちゃ辛いけど、美味しく頂ける辛さ。小辛、花椒足して痺れ増しも試してみたい。

食べ進める途中で、小麻婆飯が提供。
よく見る麻婆豆腐ですが、これも中々イケる。
担々麺を食べた後では、寧ろ柔らかい辛さに感じますね。

最近食べたかった二品が、同時に口に出来るなんて幸せや〜(^.^)
小麻婆飯でも量は割としっかりあるし、両方完食して丁度なボリュームでした。

辛いものを欲した時、再訪ありのお店でしたとさ。

  • 成都正宗担々麺 つじ田 -
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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
成都正宗担々麺 つじ田(セイトマサムネタンタンメン ツジタ)
ジャンル 担々麺、汁なし担々麺、四川料理
お問い合わせ

03-5577-6366

予約可否

予約不可

住所

東京都千代田区神田小川町3-2 サニービル 1F

交通手段

都営地下鉄新宿線【小川町駅】徒歩5分
東京メトロ丸ノ内線【淡路町駅】徒歩6分
東京メトロ千代田線【新御茶ノ水駅】徒歩8分
JR中央線・総武線【御茶ノ水駅】徒歩9分

小川町駅から322m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 11:00 - 22:30
  • 土・日・祝日

    • 11:00 - 21:00
  • ■ 営業時間
    [月~金]
    売切れ仕舞い
    [土・日・祝]
    売切れ仕舞い
    ■ 定休日
    不定休
予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど))

QRコード決済不可

席・設備

席数

11席

(カウンター11席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近くの有料駐車場:ヴィクトリア駐車場30台収容、ほか

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

ホームページ

https://tsukemen-tsujita.com/top-tjt/

オープン日

2016年7月14日

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初投稿者

gomu-gomugomu-gomu(876)

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