メニュー・プラン : 神田のまぐろトラエモン 神田駅前店

ねぎのシャキシャキとした食感と、まぐろの柔らかくほろりととろける食感が絶妙にマッチし、素材本来の旨味を存分に引き出しました。

海鮮の旨味がたっぷりと溶け込み、深いコクと豊かな風味を引き出しています。味噌のまろやかなコクに、ピリッと辛いチゲのアクセントが加わり、寒い季節にぴったりの温まる味わいをお届けします。

鶏肉とたっぷりの新鮮野菜が、味噌チゲのスープと絡み合い、食欲をそそる一品。辛さとまろやかさが絶妙なバランスで調和し、体の芯から温めてくれる、寒い季節にぴったりの一杯です。

酢飯・玉子に鮪・いくら・とびっこ・海鮮類を贅沢に盛合せた当店一押しメニュー！

"これぞマグロ天国"鮪の美味しい場所を贅沢に盛り合わせました！
※写真は2人前です

旨み溢れる本鮪をたっぷりと。※写真は2人前です

背中側のさっぱりとした赤身を豪快に！

腹側は赤身から中トロ、大トロまで贅沢に味わえる刺身の決定版です！

鮪の旨味が口いっぱいに広がり、おつまみにもおススメの一品です。

新鮮なぶりに自家製ゴマだれをかけた香ろ高い逸品です。

まろやかな脂でとろける美味しさです。

自家製ピり辛の鮪味噌。新鮮な生ピーマンに乗せて！

お酒の友といえばこちら。

サメの軟骨の梅肉和え、最高のアテになります。

和風だしで味付けしました。じっくり煮込んだ味わいと柔らかい食感が特徴です。

酒飲むのも忘れるくらい。と言われている鮪の酒盗とまろやかチーズを合わせました。

コチュジャンの甘みとピリッと辛い味わいはお酒が進みます。

あっさり出しで漬けました。

酒のアテに最適なオツな味わいの冷奴を楽しめます。

鯖缶を使用した新感覚のサラダ。シャキシャキ触感の玉ねぎとの相性抜群です。

特製ツナポテトサラダをあおさ海苔で包みました。

鮮魚と豆腐と新鮮野菜にわさびドレッシングをかかけて。

キンキンに冷えたトマトにガリを乗せて！

塩ゴマ油のドレッシングを新鮮野菜にかけて韓国海苔をちらしました。

柔らかい牛タンの炙り焼き。柚子胡椒を乗せて！

やわらいザブトンのステーキです。ガーリックソースがたまりません。

柔らかい若鶏と長葱に鮪の酒盗を乗せて焼き上げました。

脂がたっぷり乗った厳選ホッケは肉厚で食べ応え十分です。

脂のり抜群のさば文化干し。肉厚で身もふっくらジューシー。

本鮪のとろける部位と長葱の小鍋仕立て。

店仕込みのふっくら出し巻き玉子。

店仕込みの出し巻き玉子にプチプチ明太子ととろーりチーズをトッピング。

たっぷりの薬味とカリッと焼いた厚揚げはお酒が進みます。

創業からの一番人気メニュー。おろしポン酢でさっぱりと。

こりこり食感がお酒を進ませます。

鮪の尾の南蛮です。自家製タルタルソースでどうぞ。

仲はホクホク。外はカリっと食感のフライドポテトに仕上げました。

ジュワ～っと肉汁。若鶏の旨味をぎゅっと閉じ込めました。

ふんわりサクッと軽やか、噛むほどに旨味が増すたこが絶妙にマッチしかす。

ピリ辛の特製鮪味噌で、やきおにぎりを仕立てました。

本鮪をピリ辛ダレでユッケに仕立て、ふっくら白ご飯に乗せました。

自家製ゴマだれと本鮪、特製出し汁で最高の逸品に仕上げました。

鮭と特製出し汁で〆に最高です。

ピリッとした明太子のアクセントがたまりません。

贅沢な浅利の旨味をご賞味下さい。

とろける完熟芋に濃厚バニラアイスを添えました。

抹茶と熟成完熟芋の組み合わせがお口直しにぴったりです。

その時一番おいしいシャーベットを厳選しています。