-
スタミナニラ川崎タンタン麺
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63431401 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63431401","content_type":"ReviewImage","content_id":63431401,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
ホウレン草のお浸しのような韮
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63431479 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63431479","content_type":"ReviewImage","content_id":63431479,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
ストレート中太麺
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63431448 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63431448","content_type":"ReviewImage","content_id":63431448,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
店舗入口
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63431649 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63431649","content_type":"ReviewImage","content_id":63431649,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
韮のお浸しの中身はギッシリ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63431488 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63431488","content_type":"ReviewImage","content_id":63431488,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
結構な量のニラ!
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63431495 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63431495","content_type":"ReviewImage","content_id":63431495,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
830円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63431510 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63431510","content_type":"ReviewImage","content_id":63431510,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
溶き玉子多めのスープ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63431464 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63431464","content_type":"ReviewImage","content_id":63431464,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
白飯をスープに…
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63431529 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63431529","content_type":"ReviewImage","content_id":63431529,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
最後は雑炊に…
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63431537 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63431537","content_type":"ReviewImage","content_id":63431537,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
ライス 100円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63431553 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63431553","content_type":"ReviewImage","content_id":63431553,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ランチメニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63431557 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63431557","content_type":"ReviewImage","content_id":63431557,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
卓上調味料
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63431589 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63431589","content_type":"ReviewImage","content_id":63431589,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
水
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63431571 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63431571","content_type":"ReviewImage","content_id":63431571,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
テーブルはモロ焼き肉屋
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63431564 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63431564","content_type":"ReviewImage","content_id":63431564,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
店内
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63431561 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63431561","content_type":"ReviewImage","content_id":63431561,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
店舗外観
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63431630 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63431630","content_type":"ReviewImage","content_id":63431630,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
入口
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63431606 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63431606","content_type":"ReviewImage","content_id":63431606,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
日々目まぐるしく飲食店が入れ替わる神田。
おそらく日本でも屈指の激戦区だろうが、
それでも新店舗は絶えないのである。。。
今「担々麺」は日本で進化が止まらない!
「広島風汁無し」、千葉の「勝浦風」、
そして神奈川の「川崎タンタン麺」等々…。
その川崎の「ニュータンタン麺」と言われる、
本来の担々麺とは全く別物の専門店が此方だ。
とはいっても、此方、夜は焼き肉店なのだが。
昼間だけ二毛作でタンタン麺のみ販売してる!
◆スタミナニラ川崎タンタン麺 830円
鮮やかに真っ赤なスープは「中辛」!
でも、殆ど辛さはマイルドで食べ易い。。。
溶き卵が多めで挽肉が少なめ。
残念な事に、スープの出汁が薄くて味が弱い。
本来なら鶏ガラの出汁と挽肉から出る出汁で
優しい動物系の旨味がなきゃいけないのだが、
此方のはユッケジャンを薄くしたような感じ。
しかも、かなり薄く。。。
真ん中に鎮座しているのは「韮のお浸し」!
食堂で見るホウレン草のお浸しのような形状。
でも、中身に箸を入れてバラすと、
そのニラの束はギッシリと韮を圧縮していた。
凄い量がスープの中に広がる!こりゃ面白い。
もっとスープの旨味が濃厚で味も辛かったら、
絶対にこの韮も旨かったと思うと更に残念だ!
ストレートな太麺も好いのに、このシャバい
スープだと殆ど麺に絡まない。う~~む。。。
都内でも中々見掛けないニュータンタン麺の
専門店なのに、本当に残念でならないのは
マジに自分だけなのだろうか?と自問自答。
せっかく別注文した100円のライスも、
スープの薄さで雑炊にしても味が中途半端。
半分以上残すハメに。。。
此方のスープって、焼肉屋だけに牛骨から
出汁を取っているのかな?そんなのも疑問だ!
普段は濃厚胡麻の担々麺を欲して食している
だけに余計にコクが無く感じてしまった。。。
担々麺だが別物なのは分かっているのだが…。