店舗限定！？ : 三田製麺所 御茶ノ水店

仕事先近くに有る・・・此方のお店の前を通ると
店頭看板に・・・店舗限定の文字
見ると・・・ニンニクあぶらそば！？
二郎系のパクリとも思える！？
メニュー写真に・・・思わず苦笑い
コロナ過で・・・客足が伸びない状況で
やはり・・・二郎頼みなのかな～って
その味が気に成って・・・食べてみる事に
木製のドアを開けて店内へ入ると・・・先客は無く
此方のお店は・・・オーダー制なので
メニューPOPが貼ってるアクリル板のカウンター席へ
カウンターに置かれたメニューを眺め
鯛だし塩つけ麺も気に成ったけど・・・初志貫徹（笑）
ニンニクあぶらそばを・・・男性スタッフに注文すると
麺の大盛りを聞かれたけど・・・無料でないのパス（笑々）
味は・・・醤油でお願いする
昼と夜のシフト入替なのか！？厨房には４人の男性スタッフ
こんなに人が居ても・・・お冷を出さない！って対応は
先日の近所のうどん屋さんに比べると・・・月と鼈の差デスね～（笑々）
５分程待って・・・カウンター越しから登場
真っ黒などんぶりを覆うような・・・もやしと人参にキャベツの茹で野菜
どんぶりの脇にはミンチ状の肉！？・・・背脂がもやし野菜に掛かってる
先ずは・・・もやし野菜と麺をよ～く絡めて
太麺の麺を一啜り・・・甘辛感じの醤油ダレ
でも・・・ニンニクの風味がしませんね～
って混ぜる前に気が付けば良かったんデスが
どうやら・・・おろしニンニクを付け忘れた感じ（爆笑）
ミンチ状の肉！？・・・結構塩気が強いデスね～
麺の味わいは悪くないけど・・・物足りない味に
卓上に有った数種類の調味料を見て
その中から・・・塩にんにくと唐辛子で味変
塩にんにくで・・・それっぽい！？味に成ったけど
塩味なので大量には入れられな～い・・・我慢して
何とか・・・完食してお店を後にした
今日の一杯の残念な・・・まぜそばに成りました～

昼に・・・水道橋まで行く用事が有り
新店舗＆期間限定メニュー狙いで・・・水道橋店に行ったけど
限定メニューが無く・・・つけ麺は食べたくないので諦めたものの
やはり限定メニューが気に成り・・・此方のお店へ
店内へ入ると・・・先客の女性比率の多さにビックリ！
空いてるカウンター席に座り・・・女性スタッフに注文！
痺れの辛さを聞かれたけど・・・痺れは苦手なので１でお願いする（笑）
5分程待って・・・カウンター越しから登場！
紅白の名入れどんぶりに・・・赤黒いタレの上に太麺と肉味噌
ピーナッツとカシューナッツ・・・水菜のトッピング
先ずは・・・麵と辛味タレをよ～く混ぜ合わせ
麵を一口・・・唐辛子とラー油の辛さに加え酢の酸味
夏場の麵だから！？って・・・酢を加えたのか！？
正直・・・自分の好みじゃ～ないデスね～（笑々）
出来れば・・・酢はお好みにして欲しかった
って思う位に・・・最後まで舌に残る感じ
でも・・・太麺とタレの絡みは良かったけどね～
追い飯も出来たけど・・・タレがイマイチだったので
麵を食べ終わって・・・お店を出る事にした
今日の一杯のらーめんに成りました～

つけ麺の三田製麺所に・・・中華そばのメニューが有る事を
マイレビュアーの方のレビューで知って
お店のＨＰをチェックすると・・・三田の本店には無く（笑）
仕事先近くの・・・このお店に有る様で行ってみる事に
ところが・・・ランチタイムにはメニューには無く
午後２時スタートとの事で・・・ランチを遅らせ再チャレンジ（笑々）
お店に向かうと・・・やはり人気店！？１Ｆカウンターは２席空き状態
空いてる席に座り・・・中華そばが可能か？確認して注文する！
麺の大盛りまでは無料ですが・・・今回は並盛りでお願いする
当然ですが・・・他の方全員・・・つけ麺（自爆）
程なくして・・・カウンター越しかららーめん登場！
白磁の丼に濃厚魚介系のスープ・・・かつお風味が効いてる感じ
トッピングは・・・豚ロースチャーシューに細切りメンマ
青みは刻みわけぎに刻み玉ねぎとなると
麺は・・・中太のストレート麺
先ずはスープ・・・少し甘さを感じる濃い醤油味
かつお節がメインなのか・・・かなり前面に出て来る魚介出汁
麺は・・・歯応えの有るモチモチした感じの麺
つけ麺ほど小麦の味を感じないのは・・・スープが濃いからか！？
個人的にはチョッと塩気がキツイか～
その塩気を柔らげる・・・刻み玉ねぎの甘さ
チャーシューにメンマも味付けは悪くない
麺の美味しさには定評が有る・・・このお店
つけ麺専門！？って思って居ただけに
隠れメニュー的な中華そば・・・意外に美味しくてビックリ
夜メニューに有るのか！？未確認ですが
次回は・・・お腹を空かせて・・・大盛り食べよう～
って決めた(笑）・・・今日の遅いランチに成りました～

【オープン記念・・・麺類半額！】

先日１３日・・・御茶ノ水駅近くにオープンしたこのお店
会社スタッフの情報だと凄い行列だとか？
ネットでグルッたら・・・オープン記念イベントで麺類が半額！？
ダメもとで・・・仕事帰りにらーめん仲間を誘って様子を見に（笑）
金曜日の夕方・・・混雑を予想して向かったけど
待ち客は外に３名程・・・成らば並んでみようって事に！
表の看板を見ると・・・店内は１Fがカウンター席で２Fはテーブル席とカウンター席とかなり席数は有る
５～６分程待っただろうか？・・・お店の方に２Fを案内されて店内の狭い階段を上がる
窓側にカウンター席が４席有って・・・他はテーブル席
幾分相席状態で女性客２名のテーブル席に座り・・・注文！
自分は辛つけ麺の中盛り・・・仲間はつけ麺の大盛り・・・大盛りまで値段は一緒
共にチャーシューをトッピング
以前のここは何のお店？だったのかお互いに記憶がなく（爆）
お店のスタッフの方に聞いたところ・・・やはり詳細は不明・・・もしかしたら焼肉系？
隣の女性客の会話・・・聞き耳を立てるつもりはないけど
思わず笑いそうに成った・・・つけ麺って！らーめんなの？知らなかった～（笑）
そんな楽しい？会話をBGMで聞きながら
つけ麺なのでやはり待ち時間が長～い・・・１５分程待っただろか？
ようやくつけ麺登場！
このお店の系列店は以前からよく目にして居たけど・・・つけ麺専門店
らーめん好きはどうしても足が向かず・・・今回が初めての訪問！
お店の名前に製麺所と有る位・・・・全粒粉のかなり太いストレート麺は歯応え・味も良い
付け汁は魚粉が海苔の上に乗る・・・良く見るスタイルで魚介風味の醤油味
ま～・・・何処にでも有りそう味かな～
らーめん仲間との感想は・・・先程の女性の会話では無いけど
麺は確かに美味しいけど・・・コレってもううどんの領域では！？
オープン記念セールに半額で頂け感謝した・・・今回のらーめんでしたね～