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これぞ王道の路麺 -路麺逍遥 Vol.682
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かき揚げそば
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店舗基本情報
| 店名 |
みのがさ 本店
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん、立ち食いそば |
| お問い合わせ |
03-3866-9969 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
岩本町駅から124m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （立ち食いカウンター、カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
1975年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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秋葉原周辺に数店舗ある立ち食いそば「みのがさ」の本店がこちら。ただ、本店はなぜか朝営業がなく昼のみ（夜営業もなし）なので、立ち寄る機会があまりなくて。
数年ぶりでお昼営業の終わり近くに立ち寄ることができました。出遅れたので天ぷら類はすでに限りがあるようですが、とりあえずかき揚げは残っているのが見えたので、すかさずかき揚げそば470円を注文しました。茹でるので一分ほどお待ちください、と声がかかるので、お冷を用意して壁向きの簡易椅子のカウンター席を確保します。
ではいただきます。色が黒めの汁はそれでもにごりはなく、お出汁もきちんと存在感があります。自家製麺のそばは硬すぎることもなく、その暗黒汁をしゅるしゅるとすすれば、これは古き良き路麺の味。ただし、それは古くさい味ということではなくて、基本がきっちりしているから今でも通用する、という意味です。路麺の王道スタイルといっていいでしょう。
わかめはデフォルトで添えらています。かき揚げは小麦粉分がそれほど多くなく、油もすっかり落ちてごく軽めにサクッとした食感が残ります。汁との馴染みもよし。
この界隈は、岩本町そば、二葉をはじめ路麺店のレベルが高いんですが、その中でも繁盛されている理由があらためてわかった気がします。職場近くにこういうお店があるとなにかと助かるんだけれどなぁ。ごちそうさまでした。