興隆
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小川町駅近くの大陸系中華でタンメン(汤面)！！
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甚平816816
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店舗基本情報
| 店名 |
興隆（【旧店名】中華福万来 御茶ノ水本店）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、四川料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3296-9977 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営地下鉄新宿線【小川町駅】徒歩３分 小川町駅から163m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
55席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近くのコイン・パーキング：神田駿河台3-1に10台収容、ほか |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2024.04.10（水）晴れ 初訪問 11:00入店 一番乗り 後客0 11:04提供
タンメン(汤面)：750円
夜勤明けにタンメンを求めて訪問です。
入店すると女性店員さんから空いている席へどうぞとの事なので、入口付近の4人掛けテーブルに着席。
メニュー表で「タンメン(汤面)」を確認！！
接客担当の女性店員さんに「タンメン(汤面)」を口頭で注文。
すぐにお冷やが置かれます。
お店は厨房に大陸系の男性2名と接客に大陸系の女性1名の計３名で切り盛り。
厨房にいる男性の一人は調理が終わると母国語の歌を歌ってました。
卓上の調味料は醤油・酢・ラー油・GABANのブラックペッパーグラウンド・小袋入りの和辛子が完備。
備え付けのテレビからはNHKのニュースが流れる。
待つ事、約4分程にお盆に乗って提供されました。
タンメン(汤面)
麺は薄い黄色の縮れ細麺。
茹で加減は丁度よい。
噛むと軽い弾力感があって食感が良かったです。
しかし、若干ダマになっていたのは少し残念・・・
具材：豚肉・キャベツ・モヤシ・人参・ニラ・キクラゲ
豚肉と野菜などの具材は炒めてからスープで煮て仕上げられる。
豚肉はバラ肉のスライス。
軽く煮だしたのか、若干だが固さと味が抜けた感がありました。
肉の量はやや多め。
野菜はしっかりと熱が通されて食べ易い。
キャベツは芯の部分が取り除かれて固さはほぼ皆無。
野菜の量は十分な量が盛られてました。
キクラゲは少し柔めな食感でした。
スープは白濁した塩味。
出汁は鶏ガラ、香味野菜、乾物？？？
化調も加えられて旨味は十分。
大陸系中華には珍しく乾物を加えるのか旨味の他に深みも感じられますね～
塩分は丁度よい塩梅。
油分は適度に感じられました。
細かなニンニクが少量入って予め軽いニンニクの風味がありました。
漬け物
きゅうりの溜まり醤油漬け物。
軽い歯ごたえがあって食感が良い。
箸休めに丁度よい。
塩分が強めなのでご飯が欲しくなりますね〜
デザート：杏仁豆腐
プルプルとして舌触りがとても良かったです。
冷たくて甘く、杏仁の風味も良好で美味しかったです。
なかなかのレベルの杏仁豆腐に思えました。
タンメンの麺と具材を完食。
スープは健康維持の為に半分以上残させて頂きました。
漬け物、杏仁豆腐も完食。
女性店員さんに会計を済ませて退店です。
総評
大陸系中華のお店ですが、なかなか良いタンメンでした。
麺がややダマ状になっていたのは御愛嬌・・・
タンメンの他に漬け物と杏仁豆腐が付くのでCPは悪くないです。
杏仁豆腐はかなりのレベル！！
接客は至って普通。
店内の清潔感は其れなりな感じでした。
御馳走様でした。