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濃厚神山一本焼豚つけ麺(麺 2倍)
2024-04-01訪問:
JR神田駅 西口から徒歩で5分程度の立地。賑やかなエリアにあります。夜は、お酒を飲んだサラリーマンでごった返しています。
店内は、カウンター席のみの構成(1F)。
食券を購入し、店員さんに案内されて着席するスタイルです。
支払は、クレジットカードや各種電子マネーが使用できます。時代を感じますね。
今回は、濃厚神山一本焼豚つけ麺を麺 2倍で注文しました。
神山さんといえば、一本焼豚が名物。久しぶりの訪問なのですが、久しぶりに食べたくなってしまいました。
そして、3.5倍盛まで同一料金の嬉しい設定!
自分が知っている麺屋武蔵さんは、どこも麺を同一料金で増量できるので、本当に嬉しいです。
料理が到着して、ビジュアルが凄い。麺が隠れて見えなくなるほどの、ドデカい一本焼豚のインパクトが凄いです。
麺は、太麺ストレート。ツルツルで喉ごしが良く、中華麺っぽい味でとても美味しいです。
つけ汁は、豚骨と魚介系のブレンド。バランスがとてもよく、お互いの主張が程良く調和されています。
表面を炙られているチャーシューは、芳ばしくて、とても美味しいです。見た目はゴツいですが、とても柔らかく、箸でほぐして食べることができるくらいです。脂がのっていて、濃厚な味付けのされたチャーシューは最高です。
麺屋武蔵さんのつけ麺は、麺もつけ汁も、とても好みなんですよね。
本当に美味しいです。
ビックな一本焼豚
2020-02-04訪問:
JR神田駅 西口から徒歩で数分の立地。有名な麺屋武蔵の一店舗です。
今回は、メニューでもひときわ目を引く神山一本焼豚つけ麺を注文しました。
提供された料理で目立つ焼豚。とてもボリューミーでした。
まずは、麺だけをいただきます。麺は、太麺ストレート。小麦の香りが強く、コシがあって、美味しい。
スープは、魚介と動物系のブレンドですが、バランスがちょうどよく、マイルドな感じになっていました。
焼豚は、かじりついたのですが、この食べ方だと口元が少し気になるかもしれませんね。
料理もボリューミーですが、お値段もボリューミーなので、頻繁には手が伸びないかもしれません。
ガッツリとした焼豚ののったつけ麺
2019-04-16訪問:
JR神田駅 西口から徒歩で数分の立地。有名な麺屋武蔵の一店舗です。
今回は、定番のつけ麺を注文しようとしましたが、目に入ったチャーシューの文字が気になったため、チャーシューつけ麺を注文しました。通常の食券で、並盛、中盛、大盛、特盛が選べます。今回は、特盛でお願いしました。麺量を聞かれたので、600gをチョイス。
配膳されたビジュアルは、平皿に山盛りの太麺。他のお客さんはどんぶりで提供されいたところをみると、量が多くなると平皿になるようです。
まずは、麺だけをいただきます。麺は、太麺ストレート。小麦の香りが強く、コシがあって、美味しい。
次にスープだけをいただきます。スープは、魚介が前面に出ているけど、動物系の出汁も入っており、魚介の風味はマイルド。
次は、麺をスープに浸けていただきました。濃厚なスープと麺の相性がとてもよくて、美味しかったです。
トッピングは、チャーシューというよりは、肉。炙った肉は、香ばしくて、ジューシー。とても柔らかい。そして、脂も適度で、そして甘い。
麺の量が多いこともありますが、後半はつけ汁が冷めてしまいました。熱盛りにすれば良かったかも。
メニューでは、一本焼豚のつけめんも気になりましたが、麺量が600gとのダブルは、さすがにツラそう。麺量を減らしてチャレンジしたいですね。
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rei_nt
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店名 |
麺屋武蔵 神山(カンザン)
|
---|---|
ジャンル | つけ麺、ラーメン |
お問い合わせ |
03-3256-3634 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR中央線他 神田駅西口より 徒歩2分 神田駅から188m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
17席 (カウンター17席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 徒歩3分以内にコイン・パーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ドレスコード | なし |
ホームページ | |
オープン日 |
2009年2月11日 |
お店のPR |
カリっとトロトロな「蒲焼きチャーシュー!!」
神山の特徴は何と言っても「蒲焼きチャーシュー」。 豚バラ肉を、長時間蒸して余分な油を落とし、タレに浸けこみ、サラマンダーという焼き機で、表面をカリッと焼き上げています。 新たな手法で作られたチャーシューは今までにない外はカリッと中はジューシーでトロトロな新食感です。鶏ガラと豚骨を主体とした「動物系スープ」と、かつお節、煮干しでとる「魚介系スープ」の二刀流スープとの相性は最高です。 |
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初投稿者 |
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2024-04-19訪問:
JR神田駅 西口から徒歩で5分程度の立地。賑やかなエリアにあります。夜は、お酒を飲んだサラリーマンでごった返しています。
店内は、カウンター席のみの構成(1F)。
食券を購入し、店員さんに案内されて着席するスタイルです。
支払は、クレジットカードや各種電子マネーが使用できます。
今回は、濃厚焼豚つけ麺を麺 3倍盛りで注文しました。
3.5倍盛りまで無料なのはとても嬉しいですね。
一本焼豚に比べれば量は少ないですが、十分な焼豚の量があります。また焼豚は、カットされていて食べやすいです。
麺は、太麺ストレート。風味も良いですし、モチモチとした食感も美味しいです。
つけ汁は、魚介と動物系の出汁のバランスが良く、とても美味しいです。
とても好みの味で、大好きです。