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えび塩ラーメン
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JINN
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
らぁめん大山 神田店（たいざん）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
神田駅から379m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 |
神田店は2010/11/30をもって移転することに。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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えび塩ラーメン＠神田
ラーメン大山
行列の店だった町田二郎を閉めて地元の静岡に戻ったオーナーが、地元の名産、桜海老をふんだんに使ってブレイクさせた「大山（たいざん）」
そのお店が昨年東京に進出です。
町田二郎の海老風味の町田オリジナル（ＭＯ）、好きでした。
塩ラーメンでありながら、二郎を彷彿とさせるパンチのあるラーメン。
麺にツルツル感がないあたりは、笑っちゃいます。
そういえば、食券を渡す時に
「ニンニク、入れますか」
って聞かれました。(笑)
ほかにも、細麺と平打ち麺のどちらにするか、半ライス（ランチタイムは無料）はつけるかを聞かれたので、平打ち麺だけお願いしました。
程なくして出てきたラーメンの具は、大きなばらチャーシューが２枚ど?ん。
ほかに、メンマ、海苔１枚、ネギ、水菜。
そして炸裂する海老、海老、海老の迫力。
麺はさほど平らではなく、中太の麺。
あっさり系の塩ラーメンなら、細麺がマッチするでしょうけど、この迫力のあるスープにはこの麺。
スープとしっかりとかみ合っています。
スープからは、海老の風味がすごい！
海老好きにはたまらないと思います。
丼の底には、砕けた桜海老がたくさん散らばっています。
まさに駿河湾の恵みを頂いた気がしました。
町田二郎のＭＯとは方向が違いますが、この味にははまりました。
まだまだ食べてみたいラーメンがあります。
えび塩付け麺。
えび塩梅。
えび塩スパイシー。
中でも気になるのは、ナオトくんが食べていたえびトン。
海老と豚では、どっちが偉いのか？？？？？
また行こうっと。