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03-3293-2006
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狩の川 神田小川町二丁目 ミシュランおでんは夏が狙い目!
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://blog.livedoor.jp/itaco_88/archives/52059965.html
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出挙
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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
狩の川(かのがわ)
|
---|---|
ジャンル | おでん、日本酒バー |
予約・ お問い合わせ |
03-3293-2006 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
都営新宿線 小川町駅B5出口 徒歩1分 小川町駅から160m |
営業時間 |
|
予算 |
¥5,000~¥5,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料一部10%、お通し756円 |
席数 |
19席 (カウンター9席、テーブル席4人席×2・2人席×1) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
お子様同伴不可 |
ホームページ | |
備考 | |
お店のPR |
おでん、和食居酒屋の狩の川(かのがわ)
素材の旨みを引き立てる |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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狩の川@神田小川町二丁目 ミシュランおでんは夏が狙い目!
地下へ降りる階段の途中から
馥郁たる出汁の香りが漂う
ここ、狩の川
今の時期は
鱧出汁で食べる
鱧おでんも登場し
その魅力に拍車がかかります
先ずはビールでかんぱ〜い♪
お供は鰺酢ですよ
イイダコ煮物
優しい味わいイイですね〜
イカタコ好きにはたまりません!
ココからもちろんお酒投入
白鷹の褒紋正宗
あまた有る飲食店の中でも
これを置いてあるお店は限られており
厳格に管理されています
基から白鷹好きの私は大好物
おから
お惣菜屋さんで売ってるように
ぺったりした食感ではなく
サラッとしていてビックリ
それと褒紋正宗をあわせると
腔中で劇的変化が起きて
滑らかなビロードのように変化
おでん盛り合わせ
「玉子と、はんぺんは入れてください
あとはお任せで〜」
やったぁ!がんも入ってるぞ
自家製のがんも美味しいんですよね〜
こちらの特徴で有る
味わい深い出汁と供に
いただくおでんは最高ですね!
ふぅ〜
美味しかったぁ〜〜
この日は遅い時間だったので軽めでしたが
次回はキッチリといただくぞ!!
*******************************
狩の川@神田小川町二丁目 憧れの大先達と一献
味わい深く出汁が効いた
お汁が素晴らしい
おでんの銘店「狩の川」
尊敬する大先輩
菊地和男さんと一緒に
行ってまいりました〜〜
私にとっての香港バイブル
「超級○食香港」
この写真の素晴らしさ
本当に目を見張る物があります
香港が恋しくなると
この本を眺めて心を慰め
さらに香港禁断症状が悪化するという(笑)
美味しいおでんと
撮影裏話などの楽しい会話
それはそれは幸せな一晩を
過ごさせていただきました
今回の収穫はお豆腐
これにとろろ昆布を載せるという
今までやったこと無いアプローチ
ほへぇ〜こりゃ美味しいや
どっちも大好物ですからね!
でも、この組合せはやったことなかった〜
あまりに楽しそうな私に
ご主人が出してくれたのが
年代物の梅酒
まるで、ペドロヒメネス!!
はぁ〜
楽しい時間はあっという間に過ぎ
心の底から幸せな心持ち
寿命が延びた気がします(笑)
*************************************
ミシュランに載って
絶好調のここ狩の川
久しぶりにお伺いしましたよ
階段を降りる途中から漂ってくる
すばらしい出汁の香りは健在
否が応でも期待が高まります
突き出しはホタルイカですよ
ビールでかんぱ〜い♪のあとは
忘れちゃ行けない「いわし梅煮」
今の時期は「イイダコ」
あ〜美味しいなぁ〜
身体に染み渡る美味しさって
まさにこう云うことなんでしょう
ぬる燗に切り替えて
ぐびぐび
ちくわぶ・すじ・がんも・はんぺん
ちくわぶの無いおでんなんて
考えられません(笑)
春菊
練り物かと思ったら
そのままおしたし状態で登場
これがまた美味しいんだ!
鱧おでん
これは鱧出汁で
濃厚な味わい
骨切りもすばらしく
独特の味わいに陶然
〆は
鱧出汁のおみおつけ
これは初めてだなぁ〜
こんな味わいになるんだぁ〜
東京人なので
鱧に対しては骨切りが必要な
淡泊な白身魚と云うくらいの印象で
あまり思い入れは無いのですが
身とは対照的な
このすばらしい出汁にはビックリ!
今シーズンは「鱧」
ちょっと集中してみようかな。
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狩の川@神田小川町二丁目 ミシュランに載りました!
階段を降りるだけで
その濃厚な出汁の香りに圧倒される
美味しいおでんを提供してくれる
ここ「狩の川」
12/2に発売された
あの「ミシュラン」に載りました!!
自分がちょいちょい行くお店が
載るってのは嬉しいものですねぇ
必須アイテムの鰯梅煮
イイダコ
今の時期は〆鯖もいいですね
これは砂肝
生麩田楽
豊富な日本酒のラインアップも
楽しみのひとつ
マニアにはたまらない!
趣向を凝らした酒肴の数々
お酒が進んでしょうがない(笑)
さて、メインのおでんも美味しいですよ〜
がんも等は、自家製で
そのフワッとした食感と
奥行きのある出汁が効いたお汁
この組合せがいいですねぇ
小体なお店なので
予約は必須!
忘年会続きで疲れた人も
こちらで過ごす極上の時間で
癒やされてくださいね!
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狩の川@神田小川町二丁目 鱧出汁の味わいに季節を感じる
美味しいお料理と
豊富なお酒のラインナップで
いつも楽しませてくれる、ここ狩の川
今日も出汁の香り漂う
ウキウキする階段を降りていきます
先ずはビールでかんぱ〜い♪
突き出しは椎茸の煮物
この深い味わいがイイですね〜
鰯梅煮、おから、イイダコ
ここでぬる燗のお酒にスイッチ
この鰯食べないと
ここへ来た気になれません
スッパ好きの私にとって
勝手に看板料理(笑)
一度、ブルゴーニュにあわせてみたい。
イイダコうまうま〜
大好物なんですよね!
勿論おでんも
こちらの美味しいお汁でいただくと
はぁ〜〜日本人なんだなぁ、と
つくずく思います。
水茄子茗荷でお口をリセットして
出て来たのは鱧おでん
あ〜もうこんな季節かぁ
去年の盛夏、ご主人に勧められて
初めていただいたときから
その濃厚な鱧出汁の虜。
季節のうつろいは早いですね〜
ふぅ、今日も大満足の狩の川
やはり、イイお店だなぁ!
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狩の川@神田小川町 夏のおでんは鱧でふんわり
この所すっかりお気に入りで
定期巡回先となった狩の川
この日は友人を誘って
行ってまいりましたよ。
階段をおりる途中から
漂ってくる出汁のいい香りに
友人もビックリ!
こう言うことが解る人でないと
ここへは連れてきたくありません。
ビールでかんぱ〜いのあとは
鰯梅煮
イイダコ
水茄子と茗荷
鱧おでん
御主人が絶対のお勧め!
という事でいただきました。
凄かったなぁ〜、これ
こちらの風味豊かなお汁と
キチンと骨切りされた鱧のバランス
まさに夏おでん!
日本酒との相性も抜群です。
栃尾揚げ
茄子の煮浸し
相変わらずの
美味しいお料理とおいしいお酒
どうもありがとうございました!
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狩の川@神田小川町 出汁の香りに包まれて地図や詳細はこちらをクリック
立春を過ぎても寒いことこの上ない2013年
更にまた、大雪が降るなんて予報が出てますからね
こりゃまいったなぁ〜〜
ということで熱燗求めて狩の川へ。
地下のお店なのですが
階段の途中まで来ると
ふわぁ〜〜〜っと
イイ香りが漂ってきて
此のお店は只者じゃないなという
予感がひしひしと。
寒いんですけど
疲れた身体には先ずはビール(笑)
スターターでしゃきっとしないとね
お通しは南蛮漬けっぽい
お魚満載の香り高いもの
自ずと期待値も高まろうてもんです。
先ずは蚕豆〜〜
今年お初でございます
皮ごと食べても追いしぃなぁ
あ、お酒は熱燗に切替え
白鷹ですよ!
お刺身盛り合わせ
鰯・鯖の瞬間燻製・烏賊
鰯梅煮
白子焼き
など、白鷹熱燗と供にいただくと
それはそれはイイ感じで
はふぅぅぅ〜〜っと
思わず息が漏れてしまいます(笑)
何か暖かいモノという事で
おでんを頂戴しました
私の場合、小さい頃食べてた
近所の屋台のおでんの味わいが沁み込んでおり
お外でおでん頼むことは滅多にないのです(笑)
珍しく、そんなモノを頼んだのは
何かの予兆があったのやもしれません
ちくわぶとつみれをお願いしました。
つみれの香り高さにびっくり!!
なんだこれ!流石に御料理屋さんだなぁ
ちゃんと自分の所で作ってるんだぁ〜
食感もほわほわで腔中でとろけるようです。
ちくわぶもびっくり!
こんなふわっとしたちくわぶは初めてです
小さい頃は30円握りしめて
ボール(5円)・いなり(10円)・生姜(10円)
そしてちくわぶ(5円)
んで以てお汁いっぱいお替わりして
お腹を満たしていましたっけ(笑)
うどん粉の塊といったその風情は
小学生のお腹を満たすには欠かせないモノでした
ところが50過ぎていただく
ここのちくわぶったら
その食感の違いにびっくり!
昆布とはんぺん
牛蒡巻きもいただきましたよ
はんぺんも練り物臭さがなく
上質な一品。
そういや、神茂のはんぺん暫く食べてないな
因みに歌舞伎の世界では
「神茂」と云うと違う意味を持ってきます。
あふぅ〜
美味しかったぁ〜〜〜
ご主人ともいろいろしゃべれたし
楽しいひとときを
過ごさせていただきました。
一日の終わりを
こうした上質のお料理と
美味しいお酒で締めくくる
なんと贅沢なことでしょうか。
幸せ、幸せ
また明日もがんばろ〜〜〜〜!
狩の川(新御茶ノ水/おでん)
★★★★★5.0
supportedbyロケタッチグルメ