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店名 |
こなから 本店
|
---|---|
ジャンル | おでん |
予約・ お問い合わせ |
03-3816-0997 |
予約可否 |
予約可 2022年11月現在、予約人数は5名迄の受付になっているとのこと。 |
住所 | |
交通手段 |
JR中央線御茶ノ水駅聖橋口から 徒歩4分 御茶ノ水駅から283m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
20席 (カウンター 20席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
オープン日 |
1990年 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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御茶ノ水駅の東京医科歯科大学裏に構える人気おでん店。ミシュランガイドにも掲載されたお店だが、そうした敷居の高さは感じない非常にアットホームな空間。常連も新規客にも人気の居心地のいいお店。新丸ビルや銀座にも支店があるが、こちら本店の雰囲気が好きなお客さんも多い。
カウンターのみ20席の都心とは思えないタイムスリップしたような空間には、瓢箪をモチーフにしたものが多数。創業者がおでん界の天下を取る意気込みを示すために、豊臣秀吉の馬印である瓢箪のマークを使っているのだそう。
おでん界の天下を取るため、まずこだわっているのは出汁。
椎茸、鰹節、鯖節、昆布のバランスにこだわった、しっかりと味が出た出汁。余計な調味料は使用せず、塩のみで味付けしている。思わず飲んでしまいたくなる出汁。
おでん種も手作り。特に黄色いこんにゃくは食感も味も特徴的なのでぜひ。季節のおでん種も美味しい。
夏は比較的空きがあるので訪れやすいが、冬は予約がなかなか取れないので予約必須。寒い日に訪れると美味しさ倍増。