料理は美味しい、おでんは旨い、スタッフも感じが良い、昭和を思わせる雰囲気も良い : こなから 本店

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2018/01

　インプラントの手術をしたので硬いものを食べるのが不安でしたので ”おでん” なら大丈夫だろうと予約をして伺って参りました。

まずは 「富士山麓 樽熟 ダブルのハイボール」 で乾杯です。

「お通し」・・・・・ポテトサラダ、チーズの寒天、茶碗蒸し の３種類、インプラントのことはお店には話していなかったのですが、すべてが柔らかいものばかり、嬉しいですね。

「あん肝 ポン酢醤油」・・・・・良い味付けです。

「牛スジ煮込み」・・・・・牛スジも柔らかく煮込んでありますし、大根、人参 等々の野菜類が味がしみ込んであり、実に旨い！。

「蟹と蟹味噌のバター炒め」・・・・・良いですね、これも、メニューを見ていて一番最初に決めた一品でした。

「長芋の塩焼き」・・・・・硬そうに見えて硬くありません、シャキシャキとして、塩だけの味付けなので、長芋の味が広がります。

「焼きたらこ」・・・・・お酒の最適な共ですね。

「白子ポン酢醤油」・・・・・今が鱈の白子の旬ですね、プリッとし、甘味が堪りません。

「銀杏の塩あげ」・・・・・やっぱり頼んでしまいました、私、好きなんです、これが（笑）。

此方の ”こなから” の良いところは ”おでん前” が豊富なこと、まだまだ食べてみたいものが沢山あります、でもここらで ”おでん前” は止めておでんにしましょう。

ーーーーー　おでん　ーーーーー

「産みたてたまご」
「大根」
「とうふ」

「椎茸しんじょう」
「チーズ入りピリ辛すいとん」・・・・・ピリ辛のすいとんの中にチーズが入っております
「糸こんにゃく」

「サツ栗さん」・・・・・サツマイモと栗のおでん
「あんこ玉さん」・・・・・あんこの練り物ですが、それほど甘くありませんので食べ易いです
「きくらげ」

「おこげさん」・・・・・五穀米なのか古代米なのかは分かりませんが、それの焼きおにぎりです


　おでんの定番もあれば、此方のオリジナルのおでんもあり、色々と楽しめます、この冬のシーズン中にもう１～２度は伺いたいですね。

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2017/10

　一昨日、”らんまん” でおでんを食べそこなったので、早速、此方に伺いました。
今日はおでんを食べるのに相応しい天気、雨が降り、気温も１０℃そこそこでえらく寒い日です。

寒い中、御茶ノ水駅から徒歩でお店に、本郷通りを右に折れると、おでんと書かれた赤提灯が見えます。
おぉ～、１００年の老舗のような店構えです、暖簾を潜りお店に入ると、これまた老舗らしい、良い雰囲気です。

おでん屋としての創業年を尋ねると、なんと平成１年なんですね、驚きです。
その前は何をしていたのか、次に伺ったときに聞いてみましょう。

瓢箪型のおでん鍋の前に座り、まずは、「生ビール」 で乾杯。

「お通し」 が出されます。
　　　「茶椀蒸し」・・・・・椎茸、銀杏、帆立貝、蒲鉾、鶏肉 入りの茶碗蒸し、寒い日にはピッタリで良いですね。
　　　「アボカドとトマトの寒天」
　　　「姫サザエ」

「牛スジ煮込み」・・・・・良いですね、これも、野菜たちによく味がしみ込んでおります。

「揚げにんにく味噌」・・・・・ほっくりと揚がっております、私、これが好きなんです。

「油揚げの生姜醤油」・・・・・生姜の出汁醤油漬けが手前に添えであり、これを付けて食べます。

「魔王のロック」・・・・・今日はこれで最後までいきます。

「おでん」・・・・・さぁ～、待望のおでんです、１皿目。
　　　「ごぼう天」・・・・・数量限定と書いてありましたので、いち早く。揚げかまぼこが無茶苦茶に美味しい。
　　　「産みたて たまご」・・・・・おでんの玉子って、なんて美味しいのでしょう、好きです。
　　　「京厚揚げ」・・・・・味がよくしみ込んでおります。
　　　「大根」・・・・・真ん中が瓢箪型に切り抜いてあり味がしみ込みやすくしてあります、美味しいですね、おでんの大根って。

「絶品 名物 牡蠣のおでん」・・・・・”絶品 名物” って書いてあれば食べたくなります、確かに、絶品 名物でした。

「おでん」・・・・・２皿目
　　　「とうふ」・・・・・これも、よく味がしみ込んでおります。
　　　「糸こんにゃく」・・・・・すき焼きとかおでんの時は必ず。
　　　「ちくわぶ」・・・・・家内は大嫌いなのですが、私は大好き。
　　　「京ゆば」・・・・・良いですね、これ、ベロベロ感が堪りません。

「帆立入り さつま揚げ」・・・・・ごぼう天の揚げかまぼこが美味しかったので、最後にこれを頂きました、ずばり正解でした。

　２０年ほど前、ダンチュウに載っていて、その時から伺いたかった ”こなから”、やっと、願望が叶いました。

おでんだけだと思っておりましたら、美味しそうな酒肴がたくさんあり、私にとっては天国のようです（笑）。

家内も大いに気に入ったようです、この冬には２度は伺いたいですね、料理は美味しいし、おでんは旨いし、スタッフの皆さんも感じが良いし、昭和を思わせる雰囲気も良いから。