神田まつや 本店
（かんだまつや）食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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蕎麦湯
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atsushisaito
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
神田まつや 本店（かんだまつや）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
03-3251-1556 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ丸ノ内線【淡路町駅】徒歩２分 淡路町駅から158m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
66席 （テーブル席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1884年 |
| 備考 |
平成13年(2001年)、東京都選定歴史的建造物に指定された店内で老舗としての歴史を感じる店舗 |
| お店のPR |
創業明治17年。下町情緒あふれる東京・神田にある、活気に満ちた江戸の蕎麦処
明治17年創業し、小高家に継承されて今年で129年を迎える、東京・神田の老舗蕎麦処【神田まつや】。創業当時の面影を残した、下町の風情あふれる店内で味わうのは、茨城や北海道から仕入れた蕎麦を、粒の選別や挽く石臼にまでこだわり、特注・製粉して打つ蕎麦。外2割でつなぎに小麦粉を加え、打つ時間や気候によって卵水の量を変える蕎麦は、コシと喉ごしの良さが特徴。冷蕎麦は本節と宗田節、温蕎麦はさば節と、蕎麦... |
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東京で蕎麦というと、外せない老舗。前は通ったことはあったが、入ったことはなかった。 中に入ると、少しばかり昼の時間帯を外しているというのに、活気で賑わっていた。当然相席になる。注文はもりそば大。大じゃなくてもよかったのだけど、なんだかたくさん蕎麦を食べないと勿体ないという衝動に襲われて、大。
隣の人も大だった。 名前だけで蕎麦はたいしたことないんじゃないかと思っていたけれど、これがしっかりとしたもので、汁も出汁を凝縮していて、蕎麦湯を注がないことにはその香り、味を開かないようなポテンシャルを感じさせるもので、さすが老舗、と思わせられるものがあった。
配膳のおばちゃんが、なにか勘違いしたのか、蕎麦湯はお二人で一つでいいですね、とかほざきながら一つだけ蕎麦湯を置いていった。 おそらく、友人同士で来てるのと勘違いしているのだろう。これには腹が立った。一人で来ていようと、友人と一緒に来ていようと一人前の料金は払っているのだ。 これは自分が偏屈なのだろうか、と他のテーブルを見てみると、普通に一人に一つ、蕎麦湯が来ている。僕は頑なににその蕎麦湯を使うことを拒否した。ゆっくりと蕎麦を手繰り、隣の人と時間差をつけた。
隣の人にとっても心苦しい時間であったろう。なにせ、隣の食べ具合に気を使って、蕎麦湯を使う量に気を使うのだから。 蕎麦を食べることにおいて、最後の蕎麦湯の時間ほど、自由に解放されないといけない時間はない。それを一人の仲居に無茶苦茶にされてしまった。 ただし問題は、この仲居には悪意はなかったということだ。悪意のないことを責める気にはなれない。誰にでもミスはある。 しかし、誰かと蕎麦湯を共有するなら、相席が常となる本店においては、もう少しばかりの確認があってしかるべきではなかったか。
僕の様子に気づいて、他の人が蕎麦湯を持ってきてくれたので、僕はその後ゆっくりと楽しむことができたのだが、やっぱりすっきりしない。