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秋葉原 鉄板焼き Sublime
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濃厚な旨味が詰まった伊勢海老を堪能！
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Sublimeスペシャリテ 発酵熟成マッシュルームスープ
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活伊勢海老の鉄板焼き
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冬牡蠣-シャブリの泡-・黒毛和牛のミートボール-トリュフ添え-・真蛸-ローズマリー香-・牛蒡-土に見立てたパウダー-
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Sublimeスペシャリテ 発酵熟成マッシュルームスープ
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焼き雲丹と牛タン-キャビア添え-
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A5黒毛和牛フィレ＆黒毛和牛サーロインステーキの鉄板焼き-季節野菜を添え-
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A5黒毛和牛フィレ＆黒毛和牛サーロインステーキの鉄板焼き-季節野菜を添え-
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赤出汁・香の物
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ガーリックライス
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ほうじ茶のシャーベット・きな粉のティラミス・巨峰とオレンジ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
秋葉原 鉄板焼き Sublime（スブリム）
|
|---|---|
| ジャンル | 鉄板焼き、フレンチ、ステーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5256-7362 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ 秋葉原駅 中央改札口 徒歩2分 秋葉原駅から103m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％を頂いております。 |
席・設備
| 席数 |
24席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2021年8月1日 |
| 初投稿者 |
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「鉄板焼きSublime（スブリム）」は、ミシュランガイド東京で一つ星を獲得した経歴のある、麻布十番Sublimeの系列店になります。都心を中心に複数店舗を展開しており、こちらの秋葉原店は今年の8月にオープンしたばかりの店舗です。
この日は、19時30分に2人で予約して訪れました
店内は、モダンな造りになっており、デートにぴったりな雰囲気です。客席は、カウンターと個室が用意されています。
メニューは、8,000円代から20,000円代までの価格帯のコースが複数あります。
そのなかから『Luxury course（税込：18,000円）』を予約しました。
当日のコースのラインナップは、
■前菜
・冬牡蠣-シャブリの泡-
・黒毛和牛のミートボール-トリュフ添え-
・真蛸-ローズマリー香-
・牛蒡-土に見立てたパウダー-
■スープ
・Sublimeスペシャリテ 発酵熟成マッシュルームスープ
■魚介 鉄板
・焼き雲丹と牛タン-キャビア添え-
■魚鉄板
・活伊勢海老の鉄板焼き
■肉鉄板
・A5黒毛和牛フィレ＆黒毛和牛サーロインステーキの鉄板焼き-季節野菜を添え-
■食事
・ガーリックライス
・赤出汁
・香の物
■デザート
・ほうじ茶のシャーベット
・きな粉のティラミス
・巨峰とオレンジ
・紅茶（ホット・アイス）
お客さん1組に対して、シェフが専任で付いて、伊勢海老や黒毛和牛などの高級食材を調理してくれます。
A5黒毛和牛の「フィレとサーロインのステーキ」は、フィレ肉の柔らかくてクセのない赤身の甘みとサーロインの口のなかでとろける食感を味わうことができる一品。
また、メイン料理の「活伊勢海老の鉄板焼き」は、きめの細かい“プリプリ”の食感と濃厚な伊勢海老の旨味を味わうことができました。
スタッフの方は、丁寧な接客をされていて好感を持つことができました。
次は、女性と訪れたいです。