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morobo182 口コミ241件フォロワー1,150人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2021/10訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥15,000～￥19,9991人

ビル内にある、確かな味の鉄板焼き

秋葉原の飲食ビルのフロアをすすんだ奥にある鉄板屋さんよ。
初めて訪れるときは迷うわね、店員さんの案内を待つのがベターかしら。
目の前の鉄板で豪快に焼き上がる料理は、やっぱり気持ちが上がるわね
窓があって東京の空がみえるの。ちょと開放的になるわよ。
私たちはカウンター席を利用したけど個室利用の後客が多かったわ。
いただいたのは15,000円のコース。スペシャリテから活け鮑まで
付いていて、ちょっと贅沢したい時にぴったりなのよ。

アサヒ熟撰からスタート、旨味が強いビールだけど
それに負けない前菜が並ぶわよ。牡蠣はプリプリ。蛸は歯が要らない
ほどに柔らかいの。この前菜だけでシェフの気合いを感じるわ。
発酵マッシュルームスープは、中に温泉卵。一口目より後から
追いかけてくるような複雑な美味しさが堪らないの。
焼き雲丹、牛たんデミグラスは一度蒸してから鉄板でグリル
食材や調理方法を目の前のシェフとお話ししながら教えてもらえるのも
カウンター席の醍醐味なのよね。活け鮑は炎をまとって提供よ
柔らかく心地良い潮の香り、白ワインを思わずオーダーよ。

メインは黒毛和牛ヒレに野菜グリル。丁寧にグリルされたヒレ
もうシャトーブリアンと言ってもいいんじゃないってぐらいなの
サクッと繊維に沿ってきれる食感と甘い脂は岩塩やわさびも最高なのね。
ガーリックライスは鉄板にライスを押しついて作る
ライスチップス付き、赤だしの汁物もしみじみ美味しい。
デザートも季節を感じる丁寧な作りで、思わずにっこりだったわ。

ワインやウィスキーの銘柄も私好みだったし
お誘いした先輩も喜んでくれて大満足よ。
物腰柔らかくも確かな腕をお持ちのシェフ
上質な食材もあるけど、シェフの火入れの技に惚れるわね。
緊張しすぎないカジュアルさもある鉄板焼き、デートにもいいわ。

2

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	秋葉原鉄板焼き Sublime（スブリム）
ジャンル	鉄板焼き、フレンチ、ステーキ
予約・お問い合わせ	03-5256-7362
予約可否	予約可
住所	東京都千代田区神田佐久間町1-15 川初ビル 8-C 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ秋葉原駅中央改札口徒歩2分 JR秋葉原駅昭和通り口の改札を出たら右に進み駅を出ます。正面にビックエコーがあり、その左脇の道を直進します。大きめの道路にぶつかっるのでそこを右折します。間もなく右手に当店のある川初ビルが見えてきます。秋葉原駅から103m
営業時間	11:30 - 15:00 16:00 - 23:00 ■ 定休日不定休
予算	￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料10％を頂いております。

席・設備

席数	24席
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可
お子様連れ	子供可
オープン日	2021年8月1日
初投稿者	まんちゃん77777（390）