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大陸式大衆日本人向け担々麺の代表作！
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四川風黒ゴマ担々麺 850円
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やや縮れ気味の中太麺
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有りがちな大陸系汁あり担々麺…
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店舗正面
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ポロポロ系炸醤肉末
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もやし野菜も嫌じゃない！
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黒胡麻シャバ系のスープ
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券売機メニュー
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コート入口
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店内
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カウンター席
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店内窓際
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４門
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
四川麺匠 炎（シセンメンショウ エン）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR秋葉原駅電気街口 徒歩３分 秋葉原駅から258m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 席数 |
（秋葉原拉麺劇場フードコート） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 秋葉原UDX駐車場 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2017年7月24日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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秋葉原駅前の商業＆オフィスビル『ICHI』。
この中のフードコート式ラーメンコーナーの
３分の１店舗が此方の『四川麺匠 炎』である。
屋号、店員、調理スタッフ、メニュー等全てが
如何にもな「大陸系中華」の様相を呈している。
そういう意味では、この「担々麺」も
半ば諦めムードで注文してみた一品である…。
◆四川風黒ゴマ担々麺 850円
濃厚胡麻なクリーミー系芝麻醤スープではなく、
黒ゴマの薄い風味が溶け込んだシャバ系スープ
にシャキシャキもやしと水菜・炸醤肉末が絡む
自分の嫌いなタイプの「担々麺」である。。。
だが、そんな如何にも不味そうな容姿だったが、
コイツは結構頑張っていた！中々にコクのある
スープは辛さも爽やかに、野菜達も嫌じゃない。
縮れ気味の中太麺も、意外に本格的な麺であり、
食感も小麦感もそこそこ有るのである。
このスープでもう少し辛ければもっと旨かった。
日本式の担々麺ではないが、本場四川省でも
こういう仕様の「汁あり担々麺」は見た事ない。
全然「四川風」じゃない所が笑えるし大陸的
なんだが、こういう類の担々麺の中ではかなり
美味しく出来ている方であった。。。