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ラムしゃぶと牛タンしゃぶ
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牛タンしゃぶと野菜盛り合わせ
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わたあめが楽しいラムしゃぶ
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ラムしゃぶ
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ラム肉つくね
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つけだれレギュラー陣(塩だれ、辛味だれ、胡麻だれ)
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月替わりのたれ(とろろだれ、中華だれ)
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薬味
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めり乃スパイス、ピンクソルト、七味
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パクチー
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〆はカレーうどんで
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フライドポテト トリュフ塩
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お通しのチーズフォンデュ
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チーズが美味い
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チーズに浸けて
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浅漬けとご飯
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スパークリングワイン
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レモンサワー
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緑茶ハイ
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ミニチュア牧場
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コースター
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豊富なPremiumドリンクメニュー
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食べ方指南
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個室席
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テーブル席窓際
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赤い店内
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看板
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外観
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2018年6月26日、友人と2名で初訪問。
ラムしゃぶ、ジンギスカン、(牛)タンしゃぶ、で人気のお店です。
こちら以外に、新宿、銀座、横浜にも姉妹店があります。
今回は、ラムしゃぶとタンしゃぶを頂きに上がります。
いずれのしゃぶしゃぶも初めてなので楽しみ。
お店の場所は、JR秋葉原駅、昭和通り口を出て、昭和通りを渡り3分ほど行ったところにあります。
お洒落な飾りガラス張りの外観。
店内は、壁や柱、椅子まで赤で統一されていて、同行した女子が、可愛いを連発しています(笑)
予約を入れていたので、個室に通して頂きました。
お通しは、
チーズフォンデュ(320円)…小鍋に入ったチーズと小さな器には、クラッカー、スナップえんどう、れんこん、ミニトマト、ズッキーニ。
このチーズがまた美味い。
これがあとで、大活躍することになります。
頂いたのは、
『ラムしゃぶ+タンしゃぶ食べ放題+Softドリンク飲み放題』(4180円)
【ラムしゃぶ肉】…上に乗っているは、わたあめ。
インスタン映えすること必至です。
色々なメディアで紹介されているので、存在は知っていましたが、目の前にすると、やはりインパクトがあります。
鍋に投入すると一瞬で溶けて無くなりますが、見た目だけでなく、汁に甘味が加わり旨味がアップ。
わたあめの下にあるラム肉は、薄切りにしたものが、巻いて並べてあります。
赤い皿に、並んでいるので、見てるだけで闘争心を掻き立てられます(笑)
さぁ~食うぞ~って、久しぶりの肉萌えです。
そのお味は、まったく羊臭く無く、いくらでも食べられそう。
後述しますが、つけだれと薬味のバリエーションがあまりにも多いので、飽きもまったく来ません。
お通しのチーズフォンデュの残りのチーズを絡ませて頂くと驚くほど美味しい。
【タンしゃぶ肉】…こちらは、真っ赤なまな板の上に、真っ赤な牛タンが、綺麗に敷き詰められています。
こちらは、ラム肉より更に薄切りなので、ほんと軽い。
言われないと、タンだかなんだか分からないくらいです。
【ラムつみれ】…ラム肉にニラや生姜などの薬味が入っています。
唯一、野趣溢れる一品です。
【野菜盛り合わせ】…ねぎ、ぶなしめじ、えのき、舞茸、ミニトマト、紫大根など。
【フライドポテト】…トリュフ塩味。
定番のケチャップやお通しの残りのチーズをつけても美味しい。
【ご飯】…おかわり自由です。
【大葉と大根の浅漬け】…箸休めに。
【薬味】…薬味が多彩です。
テーブル上のスパイスは、
・めり乃スパイス…これは複雑で凄い。
花椒の香りが食欲をそそります。
・ピンクソルト…ミネラル分豊富な岩塩。
・七味
小皿で、
・カレー粉
・刻み玉ねぎ…タマネギが意外と、どのつけだれとも合います
・もみじおろし
・ゆず胡椒
トッピングで、
・パクチー(888円)…3回おかわりしました(笑)
ラムしゃぶとパクチーは、相性バッチリ。
しゃぶしゃぶした後で、生パクを乗せるのも良いですが、自分は最初に巻いてからしゃぶしゃぶ♪
気に入りました。
【つけだれ】…レギュラーで、胡麻だれ、辛味だれ、塩だれに、月替わりのたれが、各+200円で追加出来ます。
今月は、
・山芋だれ…とろろ汁ですね。
そのまま飲んでも美味しかった。
・中華だれ…キクラゲがたっぷり入っています。
今日イチのたれでした。
しかし、薬味との組み合わせは、まさに無限大∞です。
例えば、店長さんオススメの胡麻だれ+辛味だれで担々麺風とか、自分は気に入ったのは、中華だれ+めり乃スパイスで四川風とか、しゃぶしゃぶしたラムやタンにピンクソルトだけでもめちゃめちゃ美味しかったです。
【〆のうどん】…薬味のカレー粉を入れて、カレーうどんに。
このカレーうどんを目当ての訪問客もいるそうです。
『Premiumドリンク飲み放題』(+1000円)
頂いたのは、
『スパークリングワイン』…驚きのフルボトル提供でした。
しゃぶしゃぶ食べ放題に、スパークリングってなんか贅沢な気分が味わえました。
『レモンサワー』
『緑茶ハイ』
『芋焼酎』
【ここが凄い!】
とにかく薬味とつけだれが豊富で、ついつい食べ過ぎてしまいました。
【だったら良いな…】
敢えて挙げるとしたら、つけだれに普通のポン酢が欲しかったかな(笑)
ご存知の通り、羊肉にはL-カルニチンが豊富で、代謝が上がりダイエット効果があると言われています。
また、牛タンも肉の中では、低糖質らしいです。
また、テーブル上には、小さな牧場が置かれ、お肉をおかわりする度に、ひつじや牛のミニチュアが増えていきます。
わたあめの演出と言い、どれもフォトジェニックで楽しい。
帰りには、ガチャポンでサービス券などが当たります。
サービスが盛りだくさんで、これは女子受け間違いなしです(中年太りのおっさんにも)
店長さんを始め、スタッフのホスピタリティも良く、一生懸命温かくもてなして頂きました。
美味しく、楽しく、ヘルシーなデートや女子会にはぴったりのお店です。
しかし、様々なエンターテイメントが、“色モノ”として見られているのか、食べログの評価は、ちょっと低過ぎると思います。
ごちそうさまでした。