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サーモンと赤海老の雲丹しゃぶ鍋の具材(雲丹しゃぶ料理コースの4000円コース)
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サーモンと赤海老の雲丹しゃぶ鍋(雲丹しゃぶ料理コースの4000円コース)
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サーモンと赤海老の雲丹しゃぶ鍋の煮ているところ(雲丹しゃぶ料理コースの4000円コース)
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〆の海鮮出汁雑炊(雲丹しゃぶ料理コースの4000円コース)
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〆の海鮮出汁雑炊を煮ているところ(雲丹しゃぶ料理コースの4000円コース)
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豪華まるごと鮮魚の雲丹焼き(雲丹しゃぶ料理コースの4000円コース)
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季節(ゆず)のシャーベット(雲丹しゃぶ料理コースの4000円コース)
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生ビール
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紅茶ジンジャー
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贅沢河豚(ふぐ)の天ぷら(雲丹しゃぶ料理コースの4000円コース)
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贅沢河豚(ふぐ)の天ぷらの塩(雲丹しゃぶ料理コースの4000円コース)
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豪華お刺身5点盛り(雲丹しゃぶ料理コースの4000円コース)
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彩り海鮮サラダ(雲丹しゃぶ料理コースの4000円コース)
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彩り海鮮サラダの特製ドレッシング(雲丹しゃぶ料理コースの4000円コース)
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鶏ささみのウニソース和え(雲丹しゃぶ料理コースの4000円コース)
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蟹と雲丹の洋風茶碗蒸し(雲丹しゃぶ料理コースの4000円コース)
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トマトとチーズの和仕立てカプレーゼ(雲丹しゃぶ料理コースの4000円コース)
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店内(個室)
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店内廊下
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JR秋葉原駅中央改札口を出て、
徒歩1分ぐらいでお店につく
駅近のお店です。
4000円の雲丹しゃぶコース料理をいただき、
ドリンクは、生ビール、紅茶ジンジャーなど飲みました。
~雲丹しゃぶコース料理(4000円)のメニュー~
*トマトとチーズの和仕立てカプレーゼ
*蟹と雲丹の洋風茶碗蒸し
*鶏ささみのウニソース和え
*彩り海鮮サラダ
*豪華お刺身5点盛り
*贅沢 河豚(ふぐ)の天ぷら
*サーモンと赤海老の雲丹しゃぶ鍋
*豪華まるごと鮮魚の雲丹焼き
*〆の海鮮出汁雑炊
*季節のシャーベット
サーモンと赤海老の雲丹しゃぶ鍋の具材は、
サーモン、赤海老、しめじ、エリンギ、白菜、春菊、雲丹(ウニ)。
北海道産の雲丹(ウニ)の味がたっぷりとしみ込んだ出汁に
新鮮なサーモン、赤海老を
新鮮な野菜の味がしみ込んだスープでしゃぶしゃぶ。
サーモン、赤海老をしゃぶしゃぶで食べたのが
初めてだったので、斬新で、最高の味でした。
〆の回線出汁雑炊もこれまた絶品で、
お腹いっぱいでも食べられちゃいます(笑)。
トマトとチーズの和仕立てカプレーゼは、
薄切りにしたトマト、モッツァレラチーズとが
オリーブオイルにマッチしたサラダ。
蟹と雲丹の洋風茶碗蒸しは、
蟹と北海道産の雲丹(ウニ)の両方を
堪能できる贅沢な茶碗蒸し。
茶碗蒸し好きにはたまらない逸品。
鶏ささみのウニソース和えは、
特製のウニソース、鶏ささみとが合う
低カロリーでヘルシーな逸品。
彩り海鮮サラダは、サーモン、マグロ、いくら、
蟹の身とが特製のドレッシングにぴったり。
豪華お刺身5点盛りは、タイ、中トロ、イカ、雲丹(ウニ)、
いくら、甘エビ、ハモ。
ハモの旬は、産卵前の6月~7月、産卵後の10~11月。
旬の時期にハモを食べられたのがうれしかったです。
贅沢 河豚(ふぐ)の天ぷらは、
ひきしまった河豚(ふぐ)の身を
サクサクに揚げた逸品。
河豚(ふぐ)の天ぷらが
博多産の塩にマッチしてます。
河豚(ふぐ)好きにはたまらい逸品。
豪華まるごと鮮魚の雲丹焼きは、
雲丹(ウニ)の味が、
タイ一匹にしみ込んでいて、絶品。
季節のシャーベットは、
ゆずのシャーベット。
後味がさっぱりしていて、
食後にぴったりのデザート。
他に2000円コース、2500円コース、
3000円コースもあるんですよ。
北海道産の雲丹(ウニ)をたくさん味わえるので、
雲丹(ウニ)好きには、たまらないお店。