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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
味噌屋 与六
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR秋葉原駅構内 Tokyo Food Bar内 秋葉原駅から45m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター１２席、テーブル１０席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2010年4月28日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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秋葉原駅ナカに数年前に出来た味噌ラーメン屋さん。
秋葉原駅では、近くのフードコートスタイルの飲食店に行くことが多く、
こちらのお店は今回初めて訪問。
だって、価格がそれなりにするし、JR東日本系列の会社経営とあって
美味しいラーメンを頂けそうにないと思っていたから。
でも、先入観はよくないね。
実際に行ってみると、これがなかなか美味しかった。
頂いたのは、「濃厚味噌ラーメン｣(780円)。
スープは、綺麗に乳化。ここまで乳化させている味噌ラーメンは他じゃなかなか見かけない。
味噌は、辛すぎず甘すぎず丁度よい塩梅の味わいで、幾重にも重なる奥深い味がある。
「濃厚」と銘打っているだけあって味噌の濃度は高いが、乳化されているので味わいは意外と軽い。
そして、麺は加水率が高くプリプリとした食感の縮れ麺。
噛んだ感じと、舌触りと、喉越しが非常に小気味よい。
スープとの絡みもなかなか良く、スープとの相性も良い。
うん、意外といいんじゃないかなぁと思う。
ここよりダメダメな味噌ラーメン屋さんは世の中たくさんある。
そういうのを考慮しないで、こちらのお店の味噌ラーメンを先入観だけでコケおろしてはいけないと思うんだよね。
美味しいものは、美味しい。