居酒屋橘家@岩本町(千代田区神田佐久間町) : 橘家

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3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
2015/11訪問1回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
~¥9991人

居酒屋橘家@岩本町(千代田区神田佐久間町)

 お昼は陽気に絆されて裏道に迷い込み、辺りを見渡すと焼き鳥居酒屋の店先に「つけ麺」の幟がはためいています。
 居酒屋橘家@岩本町(千代田区神田佐久間町)、店先にはメニューが立てかけてあり、どんなものかと店内へ入ってみます。

 厨房が広めの焼き鳥メインの居酒屋、先客数人の店内、カウンター7席にテーブル席が14席。
 空いていたカウンター席に座り、改めてメニューを見てみると濃厚つけ麺、特製つけ麺、辛子つけ麺、親子丼、鶏スープラーメン。
 大盛りまで同額、食後にコーヒーが無料サービスとあります。

 口頭注文後会計、お冷を飲みながらラーメンの出来上がりを待ちます。
 十分ではない火力で煮立てたお湯で麺を茹で、つけ汁はIHで温めていますので、少し提供まで時間が掛かります。

 少し待たされて濃厚つけ麺(並)800円。
 つけ汁は濃厚豚骨魚介スープに思えて、濃厚鶏ガラスープ、低めの粘度で麺への絡みはイマイチ。

 中太ストレート麺は、かなり固め(茹であがっていない)仕上げで、つけ汁にはほとんど絡みません。
 つけ汁には巷の標準より多めの角切りチャーシュー、メンマ、なると、何故かスライスされた生玉ねぎ。

 スープ割りも用意されているようでしたが、食べ終わったところでコーヒーを勧められたので、スープ割りせずに食べ終えました。
 しかし、このつけ汁を薄めたり割ったりしてもラーメンのスープにならないから、ラーメンメニューはどうしているのだろう。
 スルッと食べてしまってご馳走様でした。

 店主さんに確認すると、つけめん麺吉@北大塚の店主さんと親戚で、麺(三河屋製麺)とつけ汁を分けてもらっているとのこと。
 ラーメンのスープは店内で煮出していて、夜の居酒屋営業時もラーメン、つけ麺は販売していると。
 となると、ラーメンは全く別のメニューということなのか、食べなければなるまいて。

  • 橘家 - 店先

    店先

  • 橘家 - 店先のメニュー

    店先のメニュー

  • 橘家 - 卓上のメニュー

    卓上のメニュー

  • 橘家 - 調味料

    調味料

  • 橘家 - 濃厚つけ麺(並)800円

    濃厚つけ麺(並)800円

  • 橘家 - 食後のコーヒーは無料サービス

    食後のコーヒーは無料サービス

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店舗基本情報

店名
掲載保留 橘家

このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル 焼き鳥、つけ麺
住所

東京都千代田区神田佐久間町3-37-9

交通手段

岩本町駅から361m

営業時間
予算(口コミ集計)

席・設備

席数

21席

(カウンター7席にテーブル席が14席)

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

初投稿者

ノバンディノバンディ(4283)

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