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復刻版!辛子醤油味のとんかつ茶漬け
此方には約3年振りの訪問。
昔、新宿に住んでいた頃は毎月本店へ通っていた。
「すずや」の「とんかつ茶漬け」に出会ってから、
もうかれこれ25年以上が経つ。。。
「豚カツ」を「お茶漬け」にするという斬新なアイデア。
発売時はかなりの賛否両論があったようだが、
今までこうして「すずや」が拡大しているのを見ると、
確実にコアなファンも増えてるということである。。。
此方の秋葉原店、
暫く来ないうちに居酒屋的スタイルを打ち出したようだ。
メニュー構成も結構改定されていた・・・!
名物メニューの「とんかつ茶漬け」も、
全部で4種類の味から選ぶシステムとなっていた。
■とんかつ茶漬け(辛子醤油味)■\1365 ★★★
白飯と味噌汁はお替り自由。後は漬物が付いてくる。
鉄板の上に豚カツが乗り、その上に味付けのキャベツ。
このキャベツに辛子醤油味が浸み込んでいる。。。
以前は「定番醤油味」しか無かったが、
最近こうして、此方創業当時の味を復活させたらしい!
確かに、普通よりはピリ辛な醤油味なのだが、
以前よりもキャベツに浸みた風味が薄めで軽くなった。
以前はガツンと濃い醤油味がして凄く香ばしかったのに。
ま、とにかく、珍しくも醤油味のロースカツなんである。
コレが非常にサッパリとしてて美味しい!
たまにはソースではない豚カツも良いものである。。。
白飯の最初の一杯は、この醤油豚カツで普通に頂き、
豚カツを3切れ程残しておいて、また白飯をお替りする。
店のスタッフが常に客に目を配っているので、
黙っていても飯のお替りやお茶等を持って来てくれる。
白飯に残ったカツとキャベツを乗せ、お好みでワサビや
野沢菜漬け等を乗っける。そして番茶を掛けるのだ!
要するに「ひつまぶし」の要領である。
醤油味の豚カツが2度楽しめる訳である。。。
このキャベツに浸みた塩気がミソ。お茶に合うのだ。
もし味が薄くなれば醤油ダレも掛けるといい・・・。
野沢菜漬けや梅干しの濃い味が好いアクセントになる。
まさか豚カツがこんなにもお茶漬けとして成立するなんて!
毎回そう思いながら、アッサリ&ガッツリと食べ進む。。。
結局丼2杯分の飯を喰ったので、お腹はパンパンである。
普通に醤油味の「とんかつ定食」として美味しいし、
〆に「お茶漬け」もイケる!という感じのメニューである。
今日もアッサリ頂けたが、正直、以前の方が美味かった!
以前はもっと醤油味が濃かったし、鉄板ももっと熱くて
こんがり焼けたカツとキャベツが味わえた印象だった。。。
そこの印象が自分には中毒性があったのに、
その部分をマイルドにしてしまった今、魅力は2割減である。
自分は今回の「辛子醤油味」を初めて頂いたが、、、
「復刻版」ってことで、実は当時はこんな風味だったのか?
もしそう言われたら納得してしまいそうである。。。
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4門
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4門さんの他のお店の口コミ
店名 |
すずや 秋葉原店
|
---|---|
ジャンル | とんかつ |
予約・ お問い合わせ |
03-3252-3105 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR秋葉原駅 電気街口 徒歩2分/地下鉄日比谷線秋葉原駅 2番・3番出口 徒歩4分 末広町駅から249m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 QRコード決済不可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T5011101010527 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席数 |
32席 (カウンター8席、テーブル24席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 近隣コインパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、無料Wi-Fiあり |
料理 | 英語メニューあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2006年3月 |
備考 | |
お店のPR |
JR秋葉原駅2分◆1954年創業、老舗の名物”とんかつ茶漬け”が自慢。デート・仕事帰りに◎
半世紀以上も愛され続ける「名物 とんかつ茶漬け」は【すずや】の看板メニューの一つ。創業当時の惣菜店だった頃、冷えたとんかつを温かくして食べようとお茶をかけた料理人のまかないから始まりました。やがてお客様にも裏メニューとして知れ渡り、今もなお皆様に親しまれています。定番のとんかつほか、店舗限定メニューや一品料理もご用意。秋葉原駅各線からほど近い好立地な当店で、自慢の逸品をぜひお召し上がりください。 |
関連店舗情報 | すずやの店舗一覧を見る |
初投稿者 |
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暫くぶりに『すずや』の「とんかつ茶漬け」が
懐かしく無性に食べたくなり友人を誘って入店。
新宿の本店でも幾度となく食べていたが、
自宅近所にも美味いとんかつ屋が在ったりして
中々足が遠のく。だがこの商品はココしか無い!
そんな商品が有るから飲食店は強いのだ。。。
◆とんかつ茶漬け(Lサイズ) 1580円
白飯・キャベツ・お新香はお替り自由!!
だが、お新香は結局最後まで来なかった…。
せっかく鉄板の上に乗って来るとんかつ。
でも全然ジュウジュウ言ってない!
鉄板が大して熱くないのである。悲しい…。
最初は醤油味のキャベツ炒めと一緒に食べる。
衣がふやけた柔らかい豚カツ。コレが旨い!
コレで先ずご飯を一杯。。。
白飯のお替りを貰い、残った豚カツとキャベツ
を乗せて熱い番茶を掛ける。本当はココに高菜
の漬物も入れたいが来ないのでそのままで…。
自分は血圧高めなので、ま、いっか的に処理!
ぺろっと飯二杯を食べてしまうんだよね~!
満腹で幸せだけど同時に罪悪感も感じる。。。
その前にサラダや玉子焼きなんかも食ってるし。
それにしても、、、
此方の店舗だけではなく、
ここ2年位は何処の飲食店に入っても、
本当に店員のサービスの低下が著しいな~!
これは、長年続く飲食店の人手不足が原因だ。
どこの店へ行っても外国人店員だらけだし、
此方の様に日本人店員でも如何にもな若い
バイト君ばかりでサービスもヘッタクレも無い。
経営者側も気の毒だが、一番被害を受けるのは
やっぱりこうした末端のお客である。。。