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03-3556-6955
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品名通りのうま辛 ！
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うちそば ＠九段下 うま辛肉そば 税込720円
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うちそば ＠九段下 うま辛肉そば
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うちそば ＠九段下 うま辛肉そばのコシがある藪系色合いの自家製細切り蕎麦
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うちそば ＠九段下 うま辛肉そばの揚玉と白・黒胡麻が浮く辛いつけ汁
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うちそば ＠九段下 保温ポットで用意される薄めの蕎麦湯
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うちそば ＠九段下 うま辛肉そばの残ったつけ汁に蕎麦湯を投入してルチン追加補給
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うちそば ＠九段下 水道橋西通り添いにります
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うちそば ＠九段下 入口正面に置かれる食券自販機
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うちそば ＠九段下 店内 密を避けて早めの時間のランチ訪問
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うちそば ＠九段下 店内 製麺機
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「店内自家製麺」 と 「天ぷら揚げたて」 が他店との差別化です
ランチ訪問したのは、こちらの蕎麦専門路麺店。
立ち喰いカウンターは無く椅子席のみですが、お店に入って正面にある食券自販機でお目当ての商品を選んで、厨房にいらっしゃる方に食券を渡して席で待って、できましたよという案内で引取って、お水も自分で用意して、食後に食器をカウンター奥の所定の場所に戻すとう、typical路麺店方式。
頂いたのは “もり 250円 ＋ あなご天 150円”。
茹で立てで頂くことができた蕎麦は、路麺店では珍しい店内自家製麺で、これも珍しい更科系の色合いで、冷たい水でしめられていながら蕎麦の香りが強く、角の立った細切り細麺は強いコシを愉しめます。
この細麺に合わせる蕎麦汁は 「だし」 よりも 「かえし」 が強い男性的味わいで、このコシのある細麺にぴったんこかんかん！
「揚げたて天ぷら」 もこのお店の売りで、頂いたあなご天も揚げたてで美味しく、天麩羅用の汁が別器で供されるのもありがたいのですが、昨今の鰻高騰の影響もあり～の、穴子も高騰しちゃったので、サイズがとてもちっちゃいのはしょうがないことなんでしょうね～。
手間がかかる 「自家製麺」 と 「揚げたて」 を、セルフサービスの採用で低価格で提供しようとするポリシーと、それを実現した商品の品質の高さに大変満足いたしましました。
ポットで供される蕎麦湯もたっぷり頂いて、ちょっとサボっていたルチン補給も完了ですばい。
ご馳走さまでした。
とっても美味しかったです。
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うちそば ＠九段下 もり 250円 ＋ あなご天 150円
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うちそば ＠九段下 更科系で角が立ったコシのある細麺
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うちそば ＠九段下 あなご天
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うちそば ＠九段下 蕎麦湯 ポット
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うちそば ＠九段下
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うちそば ＠九段下 店内 食券自販機
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うちそば ＠九段下 店内 製麺機
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うちそば ＠九段下 店内
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
うちそば
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん |
| お問い合わせ |
03-3556-6955 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営地下鉄新宿線、東京メトロ半蔵門線【神保町駅】徒歩４分 九段下駅から403m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2011年10月7日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2023年再訪
九段下で用事を済ませた後、水道橋西通り添いにあるセルフ方式自家製蕎麦・饂飩路麺店を、10年半ぶりに密を避けて早めの時間のランチ再訪。
頂いたのは “うま辛肉そば 税込720円”。
カウンターでお盆で引き取った蕎麦の器には、細切りながらコシがある蕎麦の上に、たっぷりの豚肉・刻みネギ・刻み海苔が盛られる、所謂 「港屋インスパイア」 です。
これらをマゼマゼして、揚玉と白・黒胡麻が浮く赤いつけ汁に浸して頂くと・・・品名通りのうま辛 ！
想像していたよりも遥かに辛く、一口目は咽てしまうほど。
豚肉の量が多いので、蕎麦ばかり頂いていると、豚肉が残ってしまいますね。
保温ポットに用意される薄目の蕎麦湯も頂いて、ルチン追加補給も完了。
ご馳走様でした。
美味しかったですと申し上げました。