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網でジュウジュウ焼かれる魚の定食。だから「網十」なのだ。
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オビキン
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店舗基本情報
| 店名 |
食事処 あみじゅう
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
| お問い合わせ |
03-3262-0554 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
九段下駅から183m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今日の一品 かます焼定食＋生卵 ¥930＋¥100
並びのあけぼのさんから流れて「網十」さんに訪問しました。魚メインの定食が数種類あります。あまり家で食べることが少ない「かます」焼きを食べてみます。いかにも魚介を出してくれそうな店構えです。
中はカウンター6席のみ。女将さん他2名が調理と給仕をしてくれます。注文してからかますを冷蔵庫から出し、グリルの網に乗せて焼き始めます。しばらく女将の所作を見ていると、夜の肴づくりで忙しそうです。ランチ営業をしながら夜の仕込みとは大変です。何を作っているのかな、と想像しながら待つこと8分、網からかますが下ろされました。が、今度はバーナーの上でしばし焼かれます。この間、サービスで枝豆を出してくれました。
ご飯はおかわりできますよ、とありがたい言葉ですが小食なので大丈夫です。生卵を追加、ご飯頂上に投下します。かますは、脂はさほどのっていませんが、一夜干しの甘み、旨味が良く出て美味しいです。残念ながら骨は食べられませんでしたが、それは普通のことでしょう。とても上品な肉の味で、TKGとの駆け引きが楽しめます。ちなみに卵は、張りがあってなかなか形が崩れませんでした。
かますに枝豆…酒が欲しくなる昼下がりでした。ぷらっと夜もきてみましょうか。
最寄駅 都営・メトロ「九段下」（千代田区）
訪問時間 13:00
待ち時間 0分