魚鐵
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「しあわせ」な海鮮丼、名前の通りでした。
水道橋で打ち合わせがあり、昼には美味しいハンバーガーのお店に向うことを楽しみにしていたが、訳あって九段下に変更になってしまった。
ハンバーガーは次回にすることにしよう。
九段下と言えば、どうしてもこちらの「さかな」を食べてみたかったので、この日は「さかな」に決定。うだるような蒸し暑さの中、お店に向った。
ランチが一段落した１時過ぎ、それでもカウンターに２～３空席があるだけで、店内はそれなりに混みあっていた。英字新聞片手にお刺身をたべているお客さん、常連らしき年配の男性。年齢層は全体的に高いが、品のいいお客さんが多いのは好印象。
カウンターに腰掛け、ランチメニューを一瞥。どれも魅力的で、全てを試してみたくなるまさに「おさかな天国」。目の前にあるおしながきはすべてお刺身をベースにした各種定食と丼もの。別メニューには煮魚、焼き魚などもあるが、私が見る限りでお刺身定食以外のメニューを食べてるお客さんが見つからない。
以前はお魚屋さんだったという黄色いポロシャツのご主人と奥様と思しきおばちゃんがカウンターの真ん中で刺身は仕切っている、白いポロシャツと前掛けのほかの店員は焼き魚と煮魚、そして給仕にと役割分担されている。だからこそ優しい顔のご主人の威厳が神々しい。カリスマ的にさえ見える。
さて、迷ったあげくお願いしたのが「魚鐵海鮮丼ぶり（¥1,300）」。しあわせ定食で供される刺身のどんぶりバージョンとのこと。
金目鯛、まぐろの赤身、いか、帆立、新さんま、しめ鯖、鯵、かんぱち、白身の刺身、ざっと、こんな感じのバリエーション。ランチメニューにある「しあわせ」だが、体裁は切り落としのような部位を活用した、アイデア丼でもある。素材はさすがは魚屋さんだ。新鮮さと目利きの良さがうかがえる。
ごはんより具材が多いのでお得感がある。
まさに「しあわせ」にしてくれるメニューだ。
再訪は決まっていて、次回は「特上お刺身定食(¥1800）」に挑戦してみたい。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
魚鐵（魚鉄 うおてつ）
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3261-3438 |
| 予約可否 |
予約可 ランチは予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ東西線【九段下駅】徒歩３分 九段下駅から283m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （QUICPay） |
席・設備
| 席数 |
24席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 時間分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近くのコイン・パーキング：九段北1-10に５台、飯田橋1-12-8に20台収容、ほか |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| オープン日 |
1989年 |
| 備考 |
完全禁煙はランチのみ 夜は喫煙可能 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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九段下駅から300mほど飯田橋方面に歩き、交差点の角にある、代々継承される魚屋さんが豊洲より新鮮な魚を仕入れて提供してくれる文字通り鮮魚料理専門のお店。
こちらに訪れる度に日本の魚料理の奥深さを痛感させられる。
刺身はもちろん、煮付け、味噌漬け焼き、醤油麹漬け焼き、西京焼きに塩焼き、照焼きに干物焼き、、、
これだから和食は繊細でやめられないんだな。
さて、前回のレビューからは随分と間が空いたが実際にはかなり訪れている。
平日のランチ、12時前に入れたのでギリギリカウンター奥に通される。すぐに満席状態となった。
この日は「鰤の塩焼き定食（刺身付き）」¥1,650をオーダー。
こちらに来ようと決めた時からもう決まっていた。
程なくして到着。刺身はいつもの通りあんなものやこんなものの盛合せで楽しめる。端切れを盛合せたものとは分かっているがどれも新鮮で歯応えがあって美味しい。まさに「しあわせ」。
魚鐵さんと言えば、「しあわせランチ」が有名で、赤身、白身に新鮮な魚介が乱舞している。（メニューにそう書いてある）これを食べずして魚鐵さんは語れないが、本当にしあわせになれるランチだ。
さて、鰤の塩焼きだが、寒鰤の美味しい時季なだけに、脂が乗っていてとろける様な仕上がりでご飯が進む、進む。皮目の焼き具合も絶妙なので皮もまた美味い。
何を食べても魚でほっこりできるお店。しあわせなんて、こんな身近にあるんだな。