志な乃
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03-6268-9078
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合せ盛りは通年。けんちん汁は９月下旬から３月まで
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天ざる合せ盛
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合せ盛
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うどんUP
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蕎麦UP
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うどんUP
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蕎麦UP
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天ぷら盛り合わせ
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天ぷら盛り合わせUP
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天ぷら盛り合わせUP
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天つゆ
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薬味とつゆ(蕎麦とうどんで共通)
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薬味
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つゆUP
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蕎麦湯
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メニュー2021.6
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メニュー2021.6
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店舗基本情報
| 店名 |
志な乃（しなの）
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6268-9078 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ東西線【九段下駅】徒歩３分 九段下駅から291m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 |
2009年【秋葉原：千代田区外神田1-7-5から移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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【総評】
九段下駅から徒歩3分程。専大通りと目白通りの交差点近くにある蕎麦とうどんのお店です。
志な乃は横浜関内が発祥みたいですが暖簾分けは都内に集中。どのお店も都心部であることが多いです。
存在感のあるごわつく田舎蕎麦とツヤツヤで透明感のあるうどんが名物なので合わせ盛りが人気(^_^)
趣味で各地の志な乃を食べ歩いていますが、どこにいってもクオリティは高く間違いのない美味しさです。
もう一つの名物・けんちん汁は時期的に生憎食べられませんでしたが、多分絶品だったハズです(T_T)
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蕎麦とうどんの店・志な乃を地味に食べ歩いています。本家は横浜関内らしいですが暖簾分けは都内に集中しています。
仕事で九段下近くにいたこの日は絶好？の志な乃訪問チャンス。ここにも志な乃の暖簾分けがあるんですよね～(^_^)
お店は専大通り沿いで目白通りと交差する直ぐ近く。九段長谷川ビルという建物の１階にあります。
民芸調のファサードで看板やメニューボードが目印。この辺りは飲食店が少ないのですぐに分かると思います。
店内は1階はテーブル席2卓と女性店員1人とこじんまりとした規模。2階には掘り炬燵式の座敷とテーブル3卓。
調理場も2階っぽいです。こちらはホール担当の女性2人いました。この店は２階の客席がメインですね。
メニューは各種蕎麦とうどんにひやむぎ(夏季)やうどんすき(冬季)等。丼物はありませんが一品料理は結構豊富です。
で、お目当ての１つだったけんちん汁ですが、なんとこの店では9月末〜3月しか提供していないとのこと⁉
今まで訪問した志な乃でけんちん汁が通年じゃなかったお店はこちらが初めてです。ぐぬぅ、無念じゃ(T_T)
というわけで、今回はけんちん汁を断念する代わりに毎度の合せ盛りに天ぷらを付けることにします。
・天ざる合せ盛 1650円
志な乃はどこも盛りが凄いんですがこちらの盛りは割とフツー。つゆは2種類の薬味を使い分けられるよう器が二つです。
蕎麦は太くてクキクキとしっかりした食感。対してうどんは透明感があって滑らか。この対比が堪りません^ｍ^
出汁は何を使っているのか分かりませんがツユの旨味はかなり強いです。鰹節だけじゃない風味だと思いますが詳細不明。
志な乃の麺の食感とツユの旨みが強いのは全店共通ですが、こちらもその良さをしっかり受け継いでいますね(^_^)
天ぷらは衣が軽くて油切れ良し。海老も中々良いのを使ってます。けんちん汁は残念でしたが、これもかなり旨い。
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【最後に】
蕎麦もうどんも志な乃の良さをしっかり受け継いでいます。ツユの旨さも含めやっぱり間違いないですね(^_^)
ボリューム感やけんちん汁が季節ものだったりすることはこの店ならではですが、間違いなく「志な乃」です。
本日のお勘定は〆て1650円。ご馳走様でした。