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濃い味のトロトロチャーシューが絶品
ちゃぁしゅうそば 大盛り
平日15時30分。びぜん亭の味が恋しくなり通し営業のこちらを訪問。先客2名で待ちなしでした。
5分程で着丼。相変わらずのビジュアルです。びぜん亭よりも丁寧に盛り付けられている気もします。コクがありつつもあっさりしたスープに濃いめのチャーシューとタチバナ製麺の中細縮れ麺が合います。本当に美味しい。ご馳走さまでした！！
This is soy sauce ramen.The chashu pork is very tender and tasty with a strong soy sauce flavor.
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閉店したびぜん亭の継承店
ちゃぁしゅうそば
びぜん亭ロスを感じていた5月中旬、びぜん亭の後継店が飯田橋にOPENしたと知り早速訪問。平日12時前で待ちなし。店頭にはびぜん亭大将の花輪があります。食券機を見るとびぜん亭を踏襲したラインナップのようですが訪問時は醤油と塩(ねぎそば)に絞っていました。いつもびぜん亭で頼んでいたちゃあしゅうそばを購入。1階のカウンターはほぼ満席で2階席に案内していただきました。
2階はカウンターとテーブル。カウンターに腰掛けるとお冷とカリカリ梅が提供されました。カリ梅はOPEN記念の期間限定みたいですが、懐かしさを感じられて嬉しかったです。5分程で着丼。びぜん亭そのままのルックスで期待が高まります。スープをひと口。まんまです。何なら閉店間際のびぜん亭よりカエシの塩梅が好みかも。中細縮れ麺もまんま。メンマが若干甘い気がしましたがそれ以外は完コピだと思います。店主さんはびぜん亭で修行されていて、びぜん亭の閉店とこちらの開店のタイミングが重なったのはたまたまらしいですが、びぜん亭ファンからすると感謝しかありません。ご馳走さまでした！！
This restaurant has taken over the ramen from a famous restaurant that recently closed in Iidabashi.It is an almost perfect replica of the ramen from the closed restaurant.
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muto1980
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
中華そば 辻
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-6261-4210 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄 東西線飯田橋駅 A5番出口 徒歩30秒 飯田橋駅から313m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 店舗向かいにコインパーキング有り |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年5月15日 |
| 備考 |
11:30〜17:00迄は一階カウンターと二階席 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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ねぎそば(塩)
平日15時30分過ぎに訪問。前客無し。今回は塩味のねぎそばにしました。
5分程で着丼。びぜん亭と同様に具材はラー油で和えた白髪ネギ/チャーシュー/小松菜/メンマ/小口ネギ。スープは塩味が効いていてタチバナ製麺の中細縮れ麺によく絡みます。変わらず美味しかった。ご馳走さまでした！！
I ordered the Shio Ramen. The regular menu at this ramen restaurant is soy sauce-flavored, but the Negi Ramen is salt-flavored.The Negi Ramen features shredded green onions seasoned with Chinese chili oil.The soup has a slight sesame oil flavor and is very tasty.