営業時間・定休日を教えてください

[月] 11:30 - 15:00（L.O. 14:30） 17:30 - 21:00（L.O. 20:30） [火] 11:30 - 15:00（L.O. 14:30） 17:30 - 21:00（L.O. 20:30） [水] 11:30 - 15:00（L.O. 14:30） 17:30 - 21:00（L.O. 20:30） [木] 11:30 - 15:00（L.O. 14:30） 17:30 - 21:00（L.O. 20:30） [金] 11:30 - 15:00（L.O. 14:30） 17:30 - 21:00（L.O. 20:30） [土] 11:00 - 15:00（L.O. 14:30） 17:30 - 21:00（L.O. 20:30） [日] 11:00 - 15:00（L.O. 14:30） 17:30 - 21:00（L.O. 20:30） [祝日] 11:00 - 15:00（L.O. 14:30） 17:30 - 21:00（L.O. 20:30） ■ 定休日なし GWの関係で4/24(水)、4/30(火)、5/7(火)、を定休日とさせて頂きます。4月5月のその他の日は営業致します。お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

東京メトロ東西線神楽坂駅 1a 徒歩8分 JR総武線飯田橋駅西口徒歩7分お店の地図を見る

オンライン予約は出来ますか？

はい、予約可能です。空席を確認する

このお店の口コミを教えてください

店自体は地下一階のため、結構狭めな階段を降りた先にドアがあり、pullと書いてあって引くことは分かっていたが、この狭さで引くの？って疑問に思ってしまい、１回押してみたらやっぱり開かない笑ドアを開けながら階段に上がらないとドアを引けない、なんとも不便な入口。開店10分後に入店したが、予約がいっぱいあるらしく、19時までしか居られませんが等の丁寧な説明を受けた。席に着いてまず目についた... お店の口コミを見る

カルボナーラ専門店 ハセガワ (飯田橋/パスタ)

**2024**年4月
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**2024**年5月
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**2024**年6月
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公式

カルボナーラを追求した専門店

カルボナーラ専門店ハセガワ

（HASEGAWA）

3.49
口コミ 485 人
保存 38711 人

最寄り駅：

飯田橋駅

[ 東京 ]

ジャンル：

パスタ

イタリアン

ワインバー

予算：: ￥3,000～￥3,999
￥1,000～￥1,999

店舗情報（詳細）

店主長谷川が好みの美味しさを追求した専門店！カルボナーラに合うワインも！変わり種も多数！

店主長谷川が美味しいというカルボナーラを追い求めた【カルボナーラ専門店ハセガワ】日本初のカルボナーラの専門店です。また、ディナーではカルボナーラを楽しめるコースや、カルボナーラに合うお酒やドリンクをご用意してます。
ディナーのみ御予約を承っております。

※4月5月はGWの関係で4/24(水)、4/30(火)、5/7(火)、を定休日とさせて頂きます。その他の日は営業致します。祝日は11:00開店です。
...

お店のこだわり

料理

追い求めた味、ここならではの美味しいこだわりのカルボナーラを

料理

創作カルボナーラをご堪能！カルボナーラが出逢った新たな味わい

ドリンク

カルボナーラとお酒の相性に舌鼓！自家製の白のサングリアも◎

空間

温かみのある店内で、ゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

コース

選べるDinner PreFix Course5品

HASEGAWAオススメの選べるコース単品で頼むと約4000〜4600円程、コースだと3980円とお得なコースです！

コース詳細

~~4,500円~~3,980円 (税込)

投稿写真

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口コミ？

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parisjunko Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 3,943件フォロワー 4,588人

お店が選ぶピックアップ！口コミ

カルボナーラに魅せられたシェフが、作る絶品カルボナーラ

神楽坂にあるイタリアン「HASAGAWA（ハセガワ）」日本で最初のカルボナーラの専門店。神楽坂を登り、左手にある見番横丁ヘ。オーナーシェフの長谷川浩平さんは、地元、静岡県の店でキャリアをスタートした後、都内のイタリア料理店で働いていた頃、出張料理を頼まれるようになり、出張料理人として独立。吉祥寺で日曜ランチ時間のみのカルボナーラ専門店「HASEGAWA」を開業。神楽坂... 詳細を見る

304？

2024/02 訪問

2回
さとは気まま

口コミ 70件フォロワー 22人

ピックアップ！口コミ

飯田橋にある、カルボナーラ専門店HASEGAWA様！✨ こちらそう！カルボナーラのお店・・・・しかぁあし特別なのだ！たくさんあるのカルボナーラ！たっくさんある！種類が！山椒のカルボナーラ、生わさびのカルボナーラ、ジェノベーゼカルボナーラ！！～今回注文したメニュー～山椒のカル... 詳細を見る

18？

2024/01 訪問

1回
ヤンキー評論

口コミ 57件フォロワー 18人

隠れ家って感じで良い！

店自体は地下一階のため、結構狭めな階段を降りた先にドアがあり、pullと書いてあって引くことは分かっていたが、この狭さで引くの？って疑問に思ってしまい、１回押してみたらやっぱり開か... 詳細を見る

9？

2024/04 訪問

1回

口コミをもっと見る（485人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	カルボナーラ専門店ハセガワ（HASEGAWA）
ジャンル	パスタ、イタリアン、ワインバー
予約・お問い合わせ	050-5869-9859
予約可否	予約可ディナーのみご予約を承っております。食べログネット予約はコースのみとなっております。お席のみのご予約は、お電話、LINE@、でご予約可能です。 LINE@ID→ @gxc2954g
住所	東京都新宿区神楽坂3-6 金井ビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「武蔵野市吉祥寺南町2-13-3」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	東京メトロ東西線神楽坂駅 1a 徒歩8分 JR総武線飯田橋駅西口徒歩7分飯田橋駅から354m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 15:00 L.O. 14:30 17:30 - 21:00 L.O. 20:30 土・日・祝日 11:00 - 15:00 L.O. 14:30 17:30 - 21:00 L.O. 20:30 ■ 定休日　なし GWの関係で4/24(水)、4/30(火)、5/7(火)、を定休日とさせて頂きます。4月5月のその他の日は営業致します。
予算	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T2011101097121 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	チャージ料なし

席・設備

席数	24席（カウンター6席　テーブル18席）
最大予約可能人数	着席時 24人
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜女子会｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可
公式アカウント	https://www.instagram.com/hasegawa24/
オープン日	2020年2月1日
電話番号	03-3260-5747
備考	●ご予約はディナーのみ承っております。食べログネット予約はコースのみとなっております。お席のみのご予約は、お電話、LINE@、でご予約可能です。 LINE@ID→ @gxc2954g
初投稿者	早瀬あゆき（1048）

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料理追い求めた味、ここならではの美味しいこだわりのカルボナーラを

【カルボナーラ専門店ハセガワ】では、当店ならではのカルボナーラをご提供しております。卵とチーズのコクをお楽しみいただける、濃厚でありながらも絶妙なバランスを実現いたしました。また、「王道のベーコンのカルボナーラ」では、パンチェッタよりもうま味の強いベーコンをあえて使用。隠し味に和風だしを加えることで、旨味や香りのよい一品に仕上がっております。ご来店の際には、こだわりの一皿をご堪能ください。

料理創作カルボナーラをご堪能！カルボナーラが出逢った新たな味わい

オリジナルの「山椒のカルボナーラ」には、当店のカルボナーラと相性の良い、厳選された国産山椒を使用しております。香りが高く、濃厚なカルボナーラにさっぱりとした刺激を与えてくれます。また、「ジェノベーゼカルボナーラ」は、カルボナーラ・トマト・バジルのバランスを考えて作られた自家製ジェノベーゼソースを使用。カルボナーラのコクとバジルの香り、トマトの酸味がよく合う一品です。定番とあわせてどうぞ。

ドリンクカルボナーラとお酒の相性に舌鼓！自家製の白のサングリアも◎

白ワインを中心に、カルボナーラに合うドリンクをご用意。カルボナーラを味わうために選んだ白ワインを4種類からお選びいただけます。濃厚な一皿に華やかな香りが合う、すっきりとした後味をお楽しみください。また、自家製のサングリアもございます。白のサングリアにはカルボナーラの魅力をより一層引き出す白桃やレモンなどを使用。お料理に合うよう優しい味わいに仕上げました。当店の逸品と楽しんでみてはいかがでしょうか。

空間温かみのある店内で、ゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

ダークブラウンを基調とした、木のぬくもりを感じられるカントリー系の店内。落ち着いてお食事いただける地下にありながら、吹き抜けになっておりますので、お席によっては柔らかな自然光が差し込みます。また、調理風景が見えるカウンター席・テーブル席を完備。ご友人同士やご家族でのお食事、デート、女子会など様々なシチュエーションにどうぞ。大人のディナー・ランチを楽しみたい際には、ぜひご利用ください。

カルボナーラ専門店ハセガワ（HASEGAWA） - 飯田橋（パスタ）

カルボナーラ専門店ハセガワ