Name: すし ふくづか
Address: 津久戸町3-5 2F, 新宿区, 東京都, 1620821, JP
Telephone: 03-5579-2860
Price range: ￥30,000～￥39,999
Rating: 3.66

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1～20 件を表示／全 146 件

ピックアップ！口コミ

鱗焼きが好き口コミ123件フォロワー25人

4.5

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク3.0

2023/02訪問1回目

大将の拘りに感動

休日ランチで訪問。
常連の知り合いに1ヶ月半ほど前に予約してもらいました。初来店の場合ランチ予約は受け付けていない模様。

握りのみのコースで15,000円に、日本酒とお茶1杯ずつで合計19,0...

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ガル社長口コミ54件フォロワー4人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問2回目

やはり大将が好き！
こんなに暗い寿司屋は日本でここだけだと思います。
もともとはもっと暗かったけど、お客様に暗すぎてインスタ映えしないと言われて明るくしたみたい笑
僕が初めて行った時はプロトタイ...

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vinvanao 口コミ75件フォロワー17人

4.3

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2024/03訪問1回目

やま幸鮪と温度

ここまで温度にこだわる鮨は初めてでした。
40℃45℃60℃などと舎利温度の指示が飛び交う。

高い温度の舎利は鮪の脂分を程よく溶かし
舎利とネタの一体感が生まれる。
これが鮨なんだと実感。...

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KatsuKatsu 口コミ152件フォロワー253人

5.0

￥40,000～￥49,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2024/01訪問1回目

高度なプロの技を感じる絶品お鮨！温度管理、包丁の入れ方、最高！！

すしふくづかさん、初訪問！
店内はものすごく落ち着く感じ。
席の前に、小さな灯りがぽっとともっていて、そこにお料理やお鮨が乗せられる。
明るさもほどよくて、美しさに心がなごみます。
お料理...

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Scarlett Che 口コミ562件フォロワー52人

5.0

－1人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2024/01訪問1回目

美味しい

友達長い時間お勧めのお寿司屋さん
白子は私苦手なものです
マグロとてもおいしかったです
サービスはとても良いです
スタフはとてもきれいな女性、英語も上手です
親切し、ゆうまもあるし、
最後...

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forestizumi0226 口コミ217件フォロワー173人

2.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/01訪問2回目

最高のネタを仕入れ、美しく握り、そしてネタごとにシャリの種類や温度まで変えるこだわり。ここまでは素晴らしんだが。。。

久しぶりに行ったわいも悪いんだろうが、
ビールは品切、飲み物のメニューなく...

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sushinikusuki 口コミ651件フォロワー522人

3.9

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2024/01訪問1回目

ようやく行けたふくづかさん

お誘いいただき
【すしふくづか】
へ行ってきました

この日は貸切りで終始楽しく大将も色々丁寧な説明もしていただきました
中々他では食べれない技法の物があってそれも良かったです
またいつか...

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ken550310 口コミ85件フォロワー43人

3.4

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気4.0
CP2.5
酒・ドリンク3.0

2023/12訪問1回目

東京の飯田橋のお鮨屋さん

東京出張の予定が決まったため、急遽東京の友人がこのお店を予約してくれました。隠れ家的なお鮨屋さんでカウンター5席程度のこじんまりしたお店です。お鮨は、大将のこだわりが詰まっており、ネタ毎にシャリの温度...

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みんなのターボ口コミ64件フォロワー19人

3.5

￥50,000～￥59,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2023/11訪問1回目

あまり、しっくりくるお店ではなかった。

素材はいいけど、（今回はマグロは今一だった）
期待ほど、シャリとの一体感を感じなかった。
金額は一流店並みなので（ペアリング含みで5万）そこは期待しちゃうよね。
これだと、飲食店及び酒関係の友達...

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popmaru6 口コミ32件フォロワー13人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

良すぎる。“良い鮨”を体現している鮨屋。
大将も女将さんも気さくな面白い方でずっと笑っていました。
シャリをネタによって温度調整しているのに感動。そのネタの美味さを一番に引き出す温度だそう。
カ...

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鮨好きムスメ口コミ91件フォロワー55人

4.5

－1人

料理・味4.5
サービス4.3
雰囲気4.3
CP4.2
酒・ドリンク4.3

2023/09訪問1回目

またすぐに行きたいそう思えるお店

一品一品の考えられている料理とお鮨。
詳しくはないながらも口の中でそう感じさせてくれる数々。
店内は暗めにしているので写真としてはあまり綺麗にとれないが、これは実際に行くことでその目でみて口で味を...

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フラワ田口コミ1401件フォロワー240人

4.3

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2023/08訪問1回目

こだわりを感じるお寿司

暗くて雰囲気のあるお店でした。
写真を上手くとれなかった笑
お店の雰囲気も含めてピリッとした雰囲気があると思いきや大将はすごく気さくでした。
シャリの種類、握り方、温度などを変えて最高を目指す。...

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tomokovsky tokyo 口コミ223件フォロワー135人

3.9

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/06訪問1回目

良い店なのに暗すぎる照明がなんとも残念

初訪問。

毛蟹の焼酎漬け、上海ガニのような仕上がり、
とても美味しかったです。
寿司屋でこの類を食すのは初めてでした。

しかし最後まで気になってしまったのが店内の明るさ。これは勿論大将...

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アスティ（犬）口コミ82件フォロワー40人

4.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/06訪問1回目

【すしふくづか】
二度目ましての訪問✨

久々でしたが、前回以上に良い意味で尖ったお鮨屋さん

シャリも握り方もワサビもそれぞれ三種類を使い分ける。
シャリは温度をネタにより温度を変え、...

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tamabob7 口コミ568件フォロワー170人

4.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/04訪問1回目

*神楽坂〜すしふくづか(4/27)
#食べログ 3.72
@sushi_fukuzuka
@fukurou.fukuzuka
・
【詫び・寂び】
【香り・温度・照明】
【ソムリエ...

0

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Yoshilogu 口コミ19件フォロワー12人

3.5

￥30,000～￥39,9991人

料理・味3.5
サービス4.0
雰囲気4.4
CP3.0
酒・ドリンク4.0

2023/04訪問1回目

映え系鮨

温度に拘られる神楽坂の鮨。写真映えしていたので気になり訪問してみた。
メニュー表とかシャリの温度とか、まあ鮨なんばさんに似せてるのかたまたま似ているのかさあ果たして。
雰囲気は良く、鮨に集中できる...

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オールバックGOGOGOTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3673件フォロワー4338人

4.0

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.0
サービス3.9
雰囲気4.1
CP4.1
酒・ドリンク3.9

2023/04訪問1回目

神楽坂の隠れ家お鮨屋さん

食べログ★3.72
・2023年 Top 5000

【すしふくづか】
さんにお伺いさせていただきました、

場所は、神楽坂の裏路地になります、
外観は、脇道を入り、串揚げ屋さんの二階に...

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seven457 口コミ382件フォロワー52人

4.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/03訪問1回目

神楽坂にある隠れ家的なお寿司屋さん。席数は４隻なので予約必須です。落ち着いておしゃれな店内で目の前で店主が絶品のお寿司を握ってくれます。お酒のペアリングもできるので、最高のひと時を過ごせます。マグロに...

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shimp75 口コミ3543件フォロワー3460人

4.0

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2023/02訪問1回目

シャリ3種類、握り方3種類、ワサビの産地3種類、シャリの温度はネタ事により変えてます

本日はずっと行きたかったふくづかさんへ初訪問です。
出てきたのは下記。
○天然もずく
○細魚の鱈子和え　タラの芽添え
○低温調理いくら丼　ハラス入
○牡蠣煮
○鮪のとろろ山かけ
○甲箱蟹...

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ibusilver 口コミ112件フォロワー89人

3.8

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.0
サービス3.9
雰囲気4.1
CP3.7
酒・ドリンク4.0

2023/01訪問1回目

【つまみ】
メヒカリ ◎
火入れが優しくフワフワの身質

白子 ◎
蛤出汁で頂く
70℃で30分煮出した出汁
コハク酸が一番出る温度とのことだが、提供する際にはもう少し温度を上げて欲しい...

0

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クリスティアーノ・メッシ81311 口コミ2041件フォロワー1256人

4.2

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク4.2

2023/01訪問1回目

五感を研ぎ澄ませて楽しむ【温度と香り】

【2023 TOP 5000】

お鮨屋さんの中でもトップクラスの暗闇空間
これには理由があり
五感を研ぎ澄ませて楽しむ茶会『夜咄』が
お店のコンセプトだからです

提供されるお鮨の『温...

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	すしふくづか
ジャンル	寿司、居酒屋、海鮮
予約・お問い合わせ	03-5579-2860
予約可否	完全予約制【予約】御予約はオンライン予約サービス『OMAKASE』にて24時間、承らせて頂いております。
住所	東京都新宿区津久戸町3-5 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ東西線　神楽坂駅　徒歩8分都営大江戸線　牛込神楽坂駅　A3出口徒歩5分東京メトロ各線　飯田橋駅　徒歩6分飯田橋駅から419m
営業時間	■ 営業時間【Lunch】 12:00 【Dinner】　※三部制となっております。 14：00～ 18：00～ 20：30～ ■ 定休日不定休
予算	￥30,000～￥39,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済不可
サービス料・チャージ	有り

席・設備

席数	6席（カウンター6席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト
お子様連れ	中学生以上のお客様からご入店いただけます。
ホームページ	http://sushi-fukuzuka.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/sushi_fukuzuka
オープン日	2018年3月3日
備考	※営業時間中は電話に出られないことがございます。日中17時までですと、比較的繋がりやすくなっております。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	～香りと温度を味わう鮨～情緒あふれる街並みに佇む大人の隠れ家で珠玉の一貫を堪能できる。鮨の「香りと温度」をテーマにし、感覚を研ぎ澄ますため”夜咄の茶事”に倣いあえて暗めの照明で演出。「鮨屋の格は鮪で決まる」と言われています。鮪にこだわって、豊洲No1.鮪仲卸「やま幸」の中でもピンの鮪をご用意し、シャリの温度もネタ毎に徹底管理もして握ります。またソムリエによる、ペアリングも行っております。酢飯とシャンパンとのマリアージュを心行くまでお愉しみください。 ...
初投稿者	早瀬あゆき（1049）