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店名 |
BOLT(ボルト)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ビストロ 百名店 2021 選出店
食べログ ビストロ 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | ビストロ |
予約・ お問い合わせ |
03-5579-8740 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
大江戸線牛込神楽坂駅より徒歩1分。 牛込神楽坂駅から182m |
営業時間 | |
予算 |
¥6,000~¥7,999 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
9席 (カウンター9席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2017年7月12日 |
備考 |
2017年3月末までカフェブロウズインがあった場所です。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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バーパーリンカで食前酒代わりのかき氷をいただいたあと、友人と待ち合わせているこちらに移動。今話題のビストロです。
銀座「マルディグラ」や恵比寿「レスプリミタニ」という経歴からもわかるように本格的なお料理がいただけるという。楽しみにして伺いました。
メニューはコースとアラカルト。今宵はアラカルトで。
まずは「本格的レモンサワー」で乾杯。
お料理は以下の通りです。全て2人分に取り分けてサーブしてくださるのも嬉しいですね。
◇「揚げもろこしのお祭り風」
青のりと黒コショウで仕上げ。実に美味しい。手で噛り付きます。
◇「カジキの軽いスモークサラダ仕立て」
軽くスモークしたジキには、ルッコラ・デイル・からしなを添えて。ソースはオレンジとパプリカ。
◇「サマートリュフとラクレットのチーズメルト」
パン・ド・カンパーニュの上にポテトのピュレ、ラクレットチーズ。さらににたっぷりのトリュフを削って。
◇「パンチェッタのハムカツ」
こちらの人気メニュー。なんと上品なハムカツ!分厚いパンチェッタを使用されています。
◇「ロゼール産ラムせせりのロースト」
ラムを黒胡椒、七味、スパイスでロースト。ソースはジュ。シンプルで実に美味しい。
◇「スープ・ド・ポワソンカレー」
故三谷青吾シェフのスペシャリテ「スープ・ド・ポワソン」を再現されているそう。スープ・ド・ポワソンをカレーに仕上げています。ライスはジャスミンライス。さらりと、でも魚介の旨味が濃厚。
◇「コロネル・キウイのグラニテ・グラッパがけ」
爽やかなキウィのグラニテにグラッパが効く!友人は「マッカランと麦茶のクレームブリュレ」、ひと口いただきましたが、こちらも美味。
どのお料理も外しません。本格的なお料理がビストロという気軽な雰囲気のなかでいただけます。まだまだいただいてみたいメニューがいろいろあります。再訪したいと思います。