牛込神楽坂 BOLT | 今日もごちそうさま!! : BOLT

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3.8

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.6
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク-
2019/06訪問1回目

3.8

  • 料理・味4.0
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.6
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク-
¥8,000~¥9,9991人

牛込神楽坂 BOLT | 今日もごちそうさま!!

初めて降りた牛込神楽坂駅のA1出口から徒歩数分に美味しいお店があると聞いてGO
カウンター10席の人気店なのでなかなか予約が取れず1ヶ月前になんとか席を確保です
   
まずはスパークリングで乾杯
きめ細やかな泡が心地よいカタルーニャのカヴァで喉を潤しましょう   

メニューはこちら
メニューは2人分の値段と量なので4〜5品プラス〆に1品が適量とのことです
うーんどれにしようか悩むけどオススメマークと他では見ないメニューからにしよっ   

スナックメニューからリエット
滑らかな舌触りで脂のバランスよいリエットをふんわり食感のパンにのせてパクリ   

次のメニューに合わせて選んだロゼ
迷ったらお店の方に聞くのが一番・ピノノワール100%のロゼはフレッシュで果実味と酸のバランスがいいね   

桜鱒のさっと炙り
なんでこんな上手に焼けるのって感動しちゃうくらい皮目はパリッパリなのに内側はしっとりレアな絶妙な火入れに拍手
パプリカソースにオクラのような粘りもあるアスパラソバージュと一緒にいただきます   

日本酒も色々揃ってるんです
初めて出会った群馬泉のしぼり立て生原酒は微発泡感もあってフレッシュ   

揚げもろこし お祭り風
踊るように盛り付けられたトウモロコシは夏の走りですなぁ   

美味しい料理はお酒も進んじゃうよね
樽のスモーキーな感じがあるブルゴーニュのシャルドネ   

ホワイトアスパラ 塩昆布焦がしバター
エシャロットに塩昆布とトマトの酸味にバターの香ばしさが加わってワインも美味しいな   

メインには仔牛のレバーステーキを
レバーのステーキって珍しいなぁっと思って即決・赤ワインソースとマッシュポテトのクラシックな組み合わせプルルンとフレッシュで濃厚なレバーにはしっかりした味わいのグルナッシュの赤ワインで   

〆に選んだのは油ぞーめん
いりこ出汁に素麺と和風なんだけどオイルやエシャロットを使ってフレンチに
檸檬そばやスープ・ド・ポワソンカレーなど他の別腹メニューも気になります  

混んでいてお忙しそうだったのでご主人とお話しすることができませんでしたが料理もお酒もフレンチと和が色々交わる面白いお店
カウンターなのでついついお隣の選んだメニューをチェックしちゃったけど他にも気になるメニューたくさんです     


ごちそうさま    

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Azzurri

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店舗基本情報

店名
BOLT(ボルト)
受賞・選出歴
ビストロ 百名店 2021 選出店

食べログ ビストロ 百名店 2021 選出店

ジャンル ビストロ
予約・
お問い合わせ

03-5579-8740

予約可否

予約可

住所

東京都新宿区箪笥町27 神楽坂佐藤ビル 1F

交通手段

大江戸線牛込神楽坂駅より徒歩1分。
「A1出口」を出て右方向に直進、最初の信号(牛込北町)を渡り右折して2軒目。

牛込神楽坂駅から182m

営業時間
予算

¥6,000~¥7,999

予算(口コミ集計)
¥8,000~¥9,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

9席

(カウンター9席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

デート

こんな時によく使われます。

オープン日

2017年7月12日

備考

2017年3月末までカフェブロウズインがあった場所です。
オーナーシェフ:仲田高広氏は、レスプリミタニ出身の若手シェフです。

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初投稿者

噛むヨーク噛むヨーク(1072)

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