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食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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1~20 件を表示 / 全 481 件
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たまたまキャンセルが出た枠に滑り込むことできました!ラッキーです。
中華と和の融合で、味付けやアレンジも繊細でシェフのこだわりと感性が光ります。今日は女性の客が多くいらっしゃいましたが、納得です。
...
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神楽坂のひっそりとした路地裏にあるお店
今回はおまかせコース7,700円をいただきました。
ホタルイカのなめろう、白魚と金柑春巻き、酢豚など独創的が高い料理が全8品。
〆の担々麺も絶品で満足...
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神楽坂の奥まった静かなエリアにあります
一つ一つの完成度が極めて高いです
オリジナリティーにも溢れています
この価格帯で感動を味わえます
特に酢や酸味、甘味の使い方が素晴らしいかなと思います
...
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鮎の春巻き、青バナナの黒酢酢豚?!独創的な食材使いが新鮮な、カジュアル絶品中華屋さん!
こちらは、おまかせコース7,700円と12,000円のみのお店。
この日は、7,700円の方を頂きました。
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コースは、どちらも品数8品。
アラカルト追加...
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6回目の訪問。
毎年この時期に始まる鮎の春巻きと、バナナの黒酢の酢豚をリクエストしてやってきました。
平日夜にオヤジ1匹中華です。
■店内の様子
カウンターに着席。
一年ぶりの松下シェフ...
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昼のおまかせ3,850円のコースを頼みました。
前日の夜に電話で席だけ予約。
お店の雰囲気は女性だけでも男女でもオシャレだけど、おしゃれすぎないみたいな絶妙な塩梅。使いやすいお店だと思います。
...
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神楽坂の路地裏モダンチャイニーズ
なかなか分かりづらいところにありますが、かえってそれが閑静な神楽坂らしくて良いですね♂️
おまかせのコースは2種類で、7,700円と12,000円となっ...
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恒例の後輩との飲み!今回は一応送別だが
これからも飲みに行くし、沖縄でも会うだろうなぁ
長い付き合いになるだろう!
ここのお店も後輩チョイス!毎回毎回良い店を見つけてくるね〜
神楽坂でもわかり...
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店名 |
エンジン(ENGINE)
|
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受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 中華料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-6265-0336 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東西線「神楽坂」駅徒歩5分 牛込神楽坂駅から455m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥6,000~¥7,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
17席 (カウンター5席、テーブル12席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
ドレスコード | なし |
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年2月1日 |
備考 | |
お店のPR |
シェフの感性とテクニックで、和の食材があっと驚く中華に変貌
赤坂の中華の名店【うずまき】で約7年間シェフを務めた松下和昌氏が独立。2015年2月に神楽坂の路地裏に構えた新店がここ【ENGINE】です。松下氏といえば、日本の食材をふんだんに使った、和の風情を感じさせる中華が代名詞ですが、そのセンスと技術はここでも健在。例えば、【うずまき】時代からの名物である酢豚は、飴色に輝くタレに絡めた豚肉と季節の野菜を添えただけのシンプルな一品ですが、見た目からして... |
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最近の編集者 |
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■ 定休日
第3月曜日、日曜日、祝日
アクセス方法を教えてください
東西線「神楽坂」駅徒歩5分
都営大江戸線「牛込神楽坂」駅徒歩5分
JR・東西線「飯田橋」駅徒歩7分
このお店の口コミを教えてください
こちらは、おまかせコース7,700円と12,000円のみのお店。
この日は、7,700円の方を頂きました。
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コースは、どちらも品数8品。
アラカルト追加できるのだけど、絶対蟹玉追加してほしい、、
▶︎〆イワシのパプリカソース
脂のりの良い鰯に爽やかなソースがたまらない!
パプリカもネギも癖がなくて、調和してるの
美味しかったなぁ
▶...
神楽坂の中華屋さん
奥まった路地のその先のビルの一階に。
地下の焼き鳥、2階のイタリアン両方美味しい一階には中華が。
カウンターとテーブルで全16席。
1品目
締めイワシにパプリカ乗せ。...