メニュー・プラン : 神楽坂 今井屋本店

更新日 : 2023/12/22

料理メニュー

(税込価格)

究極!比内地鶏のやきとり

日本一の美味鶏 秋田県産 放牧飼育 比内地鶏

全国で百五十種類以上ある地鶏、銘柄鶏の中でも、雌の比内地鶏は幻の逸品と言われます。
伝統を確かに受け継ぎ、恵まれた大自然の中で愛情を込め、放牧飼育しています。
その比内町産の新鮮な鶏肉が毎日直送されてきます。
自然の大地で土を踏ませて育てられた究極の地鶏を心ゆくまでご賞味ください。 

比内地鶏のやきとり ~備長炭使用~

ねぎま

590円

もも肉・ねぎ・むね肉・ねぎ・もも肉と刺してある最もポピュラーに比内地鶏を楽しんで頂くことができる串です。
ねぎは国産のみを使用しており、ねぎの甘味が味のバランスを良くしております。

もも

590円

よく動かす部位なので肉質はやや固めです。
色は濃く、ジューシーな肉汁がしたたります。

むねと皮の抱身

590円

熟成したむね肉を鶏皮で包みました。
むね肉の柔らかさとパリッときつね色に焼きあがった皮の相性は抜群です。
コラーゲン満載、比内地鶏にしか出せない絶妙な味わいです。

手ごねつくね

590円

ふっくらと焼き上げたつくねと比内地鶏の黄身の相性は抜群です。

ぼんじり

560円

一串に四羽分使用の希少品。
皮付きのまま焼くので表面は香ばしく、中は独特の歯ごたえと味わいです。

手羽先

560円

脂肪もあり、味にコクがあります。
皮はパリッ、中はふんわりジューシーに焼きあがっています。

砂肝

530円

脂肪がほとんどなく、こりこりした歯ざわりと塩により引き立つ甘味が特徴です。

レバー

530円

とろける舌触りと濃厚な旨みがクセになる逸品。

ホルモン

530円

比内地鶏の『腸』。コリコリしながらトロけるようなふしぎな食感です。

ささみ

530円

柔らかく、タンパク質を多く含み、脂肪が少ない部位です。
味付けは3種よりお選び下さい。(静岡県産本わさび/京都産御所梅添え/宮崎県産青柚子胡椒) 
各 530円(税込)

〈希少部位〉白レバー

560円

数量限定、入荷によりご注文いただけない場合がございます。

〈希少部位〉はつ

560円

心筋で構成されているのでシャキッとした歯ざわり。
三~四羽で一本分です。

〈希少部位〉つなぎ

560円

はつとレバーを繋ぐ細い管の部分。レバーに近い柔らかい食感です。

〈希少部位〉ソリレス

580円

腰骨のくぼみに付いている丸いお肉です。

〈希少部位〉ふりそで

580円

むね肉の手羽側、手羽小肉の部分です。
脂がのっており、山椒ダレとの相性も抜群です。

おまかせ 五本

2,800円

野菜焼き ~厳選産地~

椎茸

480円

アスパラ

480円

銀杏

430円

白美人ねぎ

430円

ししとう

360円

炭火炙り ~厳選素材~

黒毛和牛串 ~九州甘口醤油 山葵~

1,800円

うずらの卵串

330円

秋田名物 味噌焼き きりたんぽ串

500円

自家製の甘味噌を塗り、備長炭で丁寧に焼き上げた逸品。

旬菜

本家今井屋パリパリキャベツ

800円

(大)800円
(小)500円

旬菜レタスサラダ

1,200円

京あげと京野菜のサラダ

1,300円

京都産じゃこ山椒とごま油の自家製ドレッシング

◆◇◆ 季節限定 鍋料理 ◆◇◆

”究極”の水炊き鍋 ~白濁ガラ本スープ~

3,800円

比内地鶏の鶏ガラを100%使用し、水と鶏ガラだけで作り出す白濁のガラスープは、旨味成分のグルタミン酸とコラーゲンがたっぷり含まれています。鍋に使用している岩手県産菜彩鶏は骨離れがよく、骨から滲み出る出汁で鶏肉の美味しさはもちろん、鍋全体の美味しさをさらに引き上げます。

*春夏は販売中止 
一台二人前相当 3800円(税込)

〆・追加

〆の雑炊、うどん 1000円/追加白濁スープ  600円 
600~1000円(税込)

秋田名物 きりたんぽ鍋

3,600円

有機栽培のあきたこまちを使用したきりたんぽを
備長炭でこんがりと香ばしく焼き上げました。
きりたんぽ鍋に欠かせないのが比内地鶏。
今井屋では契約農家から放牧飼育された雌の比内地鶏のみを使用し、もも肉・むね肉・つみれの他、きりたんぽはもちろん旬菜をふんだんに使い比内地鶏のガラスープの鍋地でご堪能いただきます。

*春夏は販売中止 
一台二人前相当 3600円(税込)

900円

〆の雑炊、うどん

逸品

鶏生ハム~大山鶏使用~

980円

非加熱食肉製品の基準をクリアした物のみを仕入れて使用しています。

ささみと長いものとりわさ

780円

ざる豆腐 ~酢橘とすだれ塩~

780円

2貫780円
追加1貫390円

炙りレバーポン酢

780円

チャンジャ

600円

白菜キムチ

600円

こだわり卵のだし巻き~陶板銀餡仕立て~

1,100円

京都大こう本店 漬物盛り合わせ

980円

秋田県産 塩ゆで枝豆

780円

揚げ物

比内地鶏 もも肉油淋鶏

1,480円

揚げ銀杏

1,000円

ざる豆腐の厚揚げ

780円

2貫780円
追加1貫390円

比内地鶏 手羽先唐揚げ

600円

2本600円
追加1本300円

美食の肴 ~全国行脚~

三重県産 真鯛の生ハム

1,480円

富山県産 もみイカ炙り

980円

宮城県産 笹かま炙り

780円

食事

比内地鶏の親子丼 ~鶏ガラ味噌汁付き~

1,380円

白濁鶏ガラ本スープご飯 ~鶏キムチ添え~

1,000円

白濁鶏ガラ本スープ

580円

秋田名産 稲庭ざるうどん

1,000円

コラーゲンたっぷり鶏雑炊

1,280円

鶏ガラ味噌汁 ~秋田阿仁味噌仕立て~

300円

甘味

能登の塩アイス

480円

黒豆きな粉アイス

400円

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
神楽坂 今井屋本店
ジャンル 焼き鳥、鳥料理、居酒屋
予約・
お問い合わせ

050-5570-1756

予約可否

予約可

住所

東京都新宿区神楽坂2-13-2 ホームズ飯田橋 B1F

交通手段

◆地下鉄からの場合
飯田橋B4b出口を出て右に坂を上る形で30mほど進んでいただくと、左手に白い提灯がございます。
そちらを目印に、階段を降りると、お店の入口がございます。

◆JR飯田橋からの場合
東口改札を出て左に曲がるとすぐ、歩道橋が見えますが上らず右を通りすぎます。
大通り(外堀通り)に出るとすぐ横断歩道があるので、そこを渡ったら左に進んで頂くと、ブックオフ、三井住友銀行、セブンイレブンと通過します。
ドコモショップの角を右に曲がると軽子坂という坂がございますので、そちらを上っていただいたら、地下鉄からのご案内と同じです。

お気をつけてお越しくださいませ。

飯田橋駅から215m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 17:00 - 23:00

      L.O. 22:00

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    《特別営業時間》
    2024.2.12(月)  休業

    ■ 定休日
    2024年2月12日(月)
予算

¥8,000~¥9,999

予算(口コミ集計)
¥8,000~¥9,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、JCB、AMEX、Master、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD)

QRコード決済可

(PayPay、d払い、au PAY)

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T4010401130622

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

630円 ※コースはチャージ料込みの金額となります。

席・設備

席数

46席

最大予約可能人数

着席時 8人

個室

(4人可、6人可、8人可)

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

デート 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可

ホームページ

https://www.dd-holdings.jp/shops/imaiyahonten/kagurazaka

公式アカウント
オープン日

2014年5月5日

電話番号

03-5225-0891

備考

※インボイス制度対応の領収書の発行が可能ですので、ご希望の際はスタッフまでお声掛けください。

〈その他支払い方法〉
【クレジットカード】銀聯
【QRコード決済】メルペイ、BankPay、Alipay、WeChat Pay

初投稿者

オー麦コ麦オー麦コ麦(432)

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    2024.2.12(月)  休業

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    2024年2月12日(月)

  • アクセス方法を教えてください

    ◆地下鉄からの場合
    飯田橋B4b出口を出て右に坂を上る形で30mほど進んでいただくと、左手に白い提灯がございます。
    そちらを目印に、階段を降りると、お店の入口がございます。

    ◆JR飯田橋からの場合
    東口改札を出て左に曲がるとすぐ、歩道橋が見えますが上らず右を通りすぎます。
    大通り(外堀通り)に出るとすぐ横断歩道があるので、そこを渡ったら左に進んで頂くと、ブックオフ、三井住友銀行、セブンイレブンと通過します。
    ドコモショップの角を右に曲がると軽子坂という坂がございますので、そ...

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    はい、予約可能です。