十六公厘
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酒とあて
開店を狙って訪問する。
カウンター主体、人数が多い時は奥のテーブルを予約しておくべきなのだろうね。
そう思っていたら、予約済みだった。。。
さて、ハイボールを注文して、黒板メニューを睨む。
腸詰、春巻き、ハチノスの煮込みを注文してみた。
ハイボールで喉を潤していたら、お通しにスープが出てきた。
滋味あふれる。これから酒を飲むにあたり、胃を温めておく。なんとも気遣いのあることだ。
腸詰は温かいものが出てきた。
見た目とは裏腹に柔らかく、プチっとした食感がある。
春巻き、具が盛りだくさん、それに比例して旨味も高い。
パリパリの皮に、トロンとした中身。皮がアンと絡むと、もうなんとも。
ハチノスの煮込み。
これハマる。程よい食感のハチノス、柔らかさがあるし、ある程度の咀嚼で崩れていく。
スープの刺激も相まって、体が温まった。
紹興酒を飲んで、お暇する。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
十六公厘（ジュウロクミリ）
|
|---|---|
| ジャンル | バー、中華料理、台湾料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6457-5632 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営地下鉄大江戸線【牛込神楽坂駅】徒歩１分 牛込神楽坂駅から146m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
無し |
席・設備
| 席数 |
15席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 徒歩２分以内にコイン・パーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年5月9日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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久しぶりに「十六公里」にやってきた。
牛込神楽坂が最寄りだけど、神楽坂からのアクセスも問題ない。けれども、一度通り過ぎてしまった。。。
お酒を飲めない人は遠慮してほしい、そんなお店。店内はカウンターと小さなテーブルが二つ、奥行きのある店内、そして、バーとしての位置づけ。
レモンサワーを注文、お通しは冬瓜かな。スパイシーだけど、そこまで辛くない。最初のつまみに最適。
蒸し鶏のパクチー添え
柔らかく割けるような食感の鶏肉、パクチーの香りが、それほどきつくないのは、味付けによるものかな。かなりすっきりとした仕上がりになっている。
ゴマダレのワンタン。
とぅるんと、もっちりとしたワンタンに、たっぷりのゴマの風味がある。濃いめの味に酒がすすむ。
腸詰を忘れていた。
温められて出される、香りがよく、食感もよい。きちんとした食感があるのだけど、ほぐれていくような感じ。味噌、ニンニクなど、薬味が豊富で、それぞれを試しながら食べ進める。
豚肉の天ぷら、根菜の天ぷらも混ざり込み、高さがあって楽しい。タレがからまるものの、さっくり軽い衣、しっかり食べ応えのある豚肉。食感と、旨味、タレ、薬味、肉の旨味が重なっている。