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街寿司のイメージは一切なし。コスパも良くて通いたいお店
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ちゅーか
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ちゅーかさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
すし北野
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6265-0305 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営地下鉄大江戸線【牛込神楽坂駅】徒歩５分 牛込神楽坂駅から339m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター１０席、テーブル４席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 お近くのコインパーキングをご利用ください。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2010年1月 |
| 備考 |
※２０１２年５月１４日より定休日が水曜日から月曜日に変更になります。 |
| お店のPR |
【牛込神楽坂から10分!!】牛込に絶品ずくしのすし屋あり。心よりお待ちしております。
毎朝、店主が築地に仕入れにいきます。その日のいい食材を自らの目で確かめ、厳選させて頂いております。長年の経験から、最適な方法で丁寧に仕入れした食材を心を込めて。 より良き品をより良い状態で、安心・安全にお召し上がりいただけるよう、下ごしらえしています。カウンターもゆったり座れて居心地よく、完全禁煙で空気もクリアです。 |
| 初投稿者 |
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以前からチェックしていたものの、やっといけるチャンスに恵まれました。
この店に行くのに牛込神楽坂駅より有楽町線の市ヶ谷駅から歩いて行くのが一番近いと思います。
さて6時半前にお店に到着。
予約のプレートがカウンターの上にあって人気の高さが分かります。
カウンター11席にテーブル席。基本的にテーブル席は使っていないようです。
ご主人の北野さんの目の前に座れました～。なんとラッキー。
握り6,000円とお任せコースの12,000円の2種類。お昼食べ過ぎているのでどうしようかと思いましたが、誰も握りのコースを頼んでいなかったので、お任せコースにしました。
まずはエビス小瓶で乾杯。苦みがあってエビスは旨いな～
さてここからお料理のスタート。
先付けに焼き満願寺唐辛子の煮びだし、それに枝豆。
枝豆が香りが良くて甘みが強くて美味しい事。万願寺唐辛子も出汁の味が感じられてこれも旨い。
そして刺身として鮃、マグロが出てきます。摺り立てのわさびがまた旨い。魚はちゃんと温調されていて冷たい等と言う事は無い。なので口の中で脂が溶ける感じがシャープに感じて更に美味しく感じる。そしてしめ鯖を出してくれた。見た目がとっても旨そう。食べてみるとやっぱり思った以上の味わい。そして鰯。根室産だそうだ。キラキラとしていて鮮度の良さが分かる。
次にたこの柔らか煮。たこの香りが良くて柔らかく炊けていて美味しい。日本酒はあまり種類はないものの、今月お勧めの真澄が進んでしまう。
そしてズワイガニ。三杯酢と一緒に頂く。殻の中に身を詰めてくれていて、これが旨い。寿司屋でこの手のつまみは出てこないと思います。
次に焼き物。キンキのかす焼き。これも良い感じです。日本酒を飲んで欲しいと言わんばかりの味付けで飲み過ぎてしまいます。
ここからにぎり
まずは鱚の昆布締め。身がしっかりとしていてこれが旨い。
そして小鰭。酢のしめ方が良くて好みの味わい。
白いか、ミル貝、鰺、赤身、車エビ、雲丹といくら、中トロ、穴子、玉子で一通り。
どのネタも良くて良い感じ。しゃりの温度も人肌より低めにしてあって良い感じ。ちょっとばらけ具合は良くないけどバランスの良い小さめの大きさで良かったです。
最後にわさびタップリにしてもらったかんぴょう巻きをもらって終了。
テレビがあってちょっと街寿司な感じもあるけど、料理のレベルはかなり高め。平日なら容易に予約が取れそうなのでまたここは行っちゃう可能性は高いかも！